Vjerojatno nema ništa ukusnije i nježnije od pilećeg mesa, kuhano sa šampinjona u laganom umaku od vrhnja . Nudimo Vam nekoliko varijacija koje se mogu koristiti kao zasebna jela ili se poslužuju s bočnom jelom.
Pileći sa šampinjona u umaku od vrhnja
sastojci:
- žarulja - 1 komad;
- biljno ulje;
- piletina - 500 g;
- svježi šampinjoni - 400 g;
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- začini .
priprema
Luk se očisti, ispire, tanko rezati i pržiti u tavi u biljnom ulju. Pileće meso se prerađuje, prati, izvadi kosti i izreže filet u tanke trake. Dodajte ih na luk i smeđe, uzbudljivo. Gljive su očišćene, isjeckane komadiće i poslane na glavne sastojke. Mi ugasiti minute 5, a zatim smo stavili kiselo vrhnje i podsalivaem na okus. Obrišite posudu s poklopcem, smanjite toplinu i gnjavite 15 minuta. S vremenom je mirisna i ukusna piletina s gljivama u kiseloj kremama spremna!
Recept za šampinjone s piletinom u kiseloj vrhnja
sastojci:
- filet piletine - 1 kg;
- https: / / specij-dlya-kuricy - 100 ml;
- svježi šampinjoni - 500 g;
- biljno ulje - 20 ml;
- peršina zelje - 20 g.
priprema
Filet se isperu, suše, izrežu na komade i lagano pržene na ulju. Gljive se prerađuju, isjeckaju tanke pločice i smeđuju u drugoj tavi. U sredini prženja dodajte sjeckani luk i pomiješajte. Nakon nekoliko minuta uvesti kiselo kiselo kiselo vrhnje, promiješati i pušiti 10 minuta, a zatim rasporediti pečeno meso i posuti sjeckanim biljem. Dovedimo posudu na najsporiji požar i poslužimo ga za stolom s bilo kojim ukrasom.
Piletina s šampinjona u umaku od vrhnja
sastojci:
- filet piletine - 1 kg;
- šampinjoni gljiva - 400 g;
- začini;
- žarulja - 1 komad;
- sir - 100 g.
Za umak:
- kiselo masno tkivo - 250 ml;
- krema - 100 ml;
- jaje - 1 komad;
- svježe zelje - 1 hrpa;
- češnjak - 3 češnja.
priprema
Pileći komad slomljen u malim komadićima i mariniran u bilo kojem začinima na okus. Gljive se prerađuju i rastresu u tanke kriške. Smeđi meso na biljnom ulju zlatnom bojom i prenesite u zdjelu. Na istom ulju prolazimo gljive i slomiti luk. Sada napravimo umak: miješamo kiselo vrhnje s vrhnjem, dodamo češnjak, stisnemo kroz tisak i bacamo svježe rezano svježe bilje. Nakon toga, vozite u jaje i pomiješajte. Stavili smo piletinu i gljive u vatrostalnu posudu, sipali umak od vrhnja i poslali ga u zagrijanu pećnicu 20 minuta. Nakon vremena, pažljivo izvadite jelo, pospite ribanim sirom i pecite još 10 minuta.
Kako kuhati piletinu sa šampinjona u kiseloj vrhnja u multivarijatu?
sastojci:
- piletina - 350 g;
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- žarulja - 1 komad;
- svježi šampinjoni - 300 g;
- brašno - 20 g;
- začini;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlica.
priprema
Pileće meso se prerađuje, rezati film, temeljito oprati, a zatim rezati na kriške. Kuhani luk sjeckani kocke. U svojstvu višivarka ulijevanja