Želite li napraviti nešto ukusno i novo? Onda vam nudimo opciju dobitne pobjede - Bonaparte salatu. Ukrasit će sve gozbe i zasigurno će ugoditi gostima.
Recept za salatu "Bonaparte"
sastojci:
- piletina - 500 g;
- mrkva - 3 komada;
- svježe gljive - 300 g;
- tvrdi sir - 300 g;
- jaje - 4 komada;
- krumpir - 3 kom .;
- majoneza - 200 ml;
- žarulja - 1 komad;
- začini;
- biljno ulje za prženje.
priprema
Dakle, prije svega pripremiti salatu "Bonaparte", morate pripremiti sve proizvode. Pileće meso u tavi s vodom i kuhajte dok ne kuhate. Krumpir i mrkve su oprani i kuhani u koži, a jaja su tvrda kuhana. Nemojte gubiti vrijeme uzalud, čistimo i izrezimo s malim kockicama luk. U tavi ulijte malo biljno ulje i dobro ga zagrijte. Šampinjoni prati, obrađivati, isjeckati tanke kriške i passeruem prvi luchok, a zatim dodati gljive i svežanjst zlatnu boju. Hladno pripremamo pripremljenu piletinu i prepišemo u kocke. Povrće se očisti i protrlja odvojeno na prosječno termo. Dalje na dnu prekrasne zdjelice za salatu širimo krumpir, sol, papar na okus i ravnomjerno pokrijte pečenje gljiva. Na vrhu s majonezom, raspršite piletine, pospite ribanim mrkvom, jajašima i opet masiranjem s majonezom. Sir se melje na prosječnoj gratlera i postavlja gornji sloj. Ostavimo spremnu salatu na nekoliko sati, a zatim stavimo na stol na stolu.
Bonaparte salata s ukiseljenim gljivama
sastojci:
- marinirane gljive - 400 g;
- tvrdi sir - 300 g;
- piletina - 500 g;
- mrkva - 3 komada;
- kuhano jaje - 3 komada;
- krumpir - 4 kom .;
- žarulja crvena - 2 kom .;
- masonska majoneza - 400 ml;
- začini;
- svježi peršin - za ukras;
- biljno ulje za prženje.
priprema
Pileća prsa su kuhana u slanoj vodi, a zatim ohlađena i usitnjena u malim kockama. Krumpir i mrkva temeljito su oprali i kuhali u uniformi. Zatim očistimo povrće i protrljamo ih zasebno na velikom rešetku. Slično, radimo s kuhanim jajašcima. Lukovice su očišćene, fino usitnjene i počele širiti slojeve salata: na dnu posuđa ravnomjerno stavljamo sloj krumpira, zatim marinirane gljive, a zatim širimo komade piletine, pospite lukom i naribanim mrkvom. Nakon toga, svi sastojci su razmazani tankim slojem majoneze, prekrivenim odresivanim kuhanim jajašcima i sirom. Spremna salata je ukrašena, po želji, sa svježim peršinom ili maslinama bez jama.
Salata od mesa Bonaparte
sastojci:
- svježe gljive - 300 g;
- svinjska pulpa - 300 g;
- jaje - 4 komada;
- tvrdi sir - 200 g;
- mrkve - 2 komada;
- krumpir - 3 kom .;
- majoneza.
priprema
Dakle, svježe gljive su obrađene, usitnjene ploče i pržiti do zlatne na zagrijavanje