U dvorištu je sada ljeto i što je najvažnije, prije jela, razmislite o kalorijama koje ste jeli i vašoj slici. Nemojte se nužno ograničiti na jelo, samo kuhajte ukusne i zdrave palačinke zobene pahuljice, koje će privući i odrasle i djecu. Možete ih poslužiti s kiselim vrhnjem, pekmezom, kondenziranim mlijekom. Osim toga, takve palačinke pripremaju se prilično brzo i vrlo jednostavno. Nemojmo gubiti vrijeme uzalud i uzeti u obzir recepte kako napraviti palačinke zobene pahuljice.
Zobena kaša zobena kaša s jabukama
sastojci:
- jabuke - 500 g;
- kvasac - 20 g;
- brašno od brašna - 400 g;
- šećer - 50 g;
- limun - 0,5 komada;
- šećer u prahu - 20 g;
- biljno ulje - 20 ml;
- sol - okus.
priprema
Kako kuhati zobene pahuljice? U zdjelu, ulijte malo tople vode i pocrite kvasac u njemu. Zatim dodajte šećer, prstohvat soli, smrvljenog limuna i dobro promiješajte. Stavimo prosijan brašno, umijesemo homogeno tijesto i stavimo je na toplo mjesto. Dok je tijesto prikladno, moje jabuke, oguljene, uklonite jezgru i izrezane na tanke kriške. Čim se tijesto lagano podigne, bez miješanja, pažljivo uliti s drvenom žlicom na vruću uljnu posudu. Nakon što su fritters lagano browned od donje strane, na vrhu, stavite kriške jabuke, ulijte malu količinu tijesta i nježno se prebacite na drugu stranu. Završene zobene palačinke s jabukama posute šećerom u prahu i poslužene na stol.
Recept za zobene pahuljice s grožđicama
sastojci:
- grožđice - 10 komada;
- zobena brašna - 160 g;
- pšenično brašno - 1 predmet;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- soda - 0,5 tsp.
- jaje - 1 komad;
- kefir - 250 ml;
- biljno ulje - 30 ml;
- kiselo vrhnje - za ukras.
priprema
Uzgajati ulijte kipuću vodu i dati mu malo ustajati i nabubri. U dubokoj zdjeli, pomiješajte obje vrste brašna, jaja, stavite šećer, soda, sipajte kefir i zamijesite malo tekuće homogeno tijesto. Ispusite grožđice vode, dodajte ga tijestu i pomiješajte. U tavi zagrijavamo biljno ulje, širimo je žlicom frittera i pržimo ih s dvije strane. Servirali smo gotove palačinke od zobene pahuljice do stola, prepuno grožđica i pospite kiselim vrhnjem.
Zobeno brašno s krumpirom, slaninom i sirom
sastojci:
- zobene pahuljice - 1 predmet;
- mlijeko - 1 predmet;
- kuhani krumpir - 1 kom .;
- sir - 100 g;
- jaje - 1 komad;
- sol, papar - okus;
- slanina - 100 g;
- biljno ulje - za prženje;
- kiselo vrhnje i zelje - za ukrašavanje.
priprema
Pahuljice prelijte mlijeko i ostavite da se proguta. Na velikom rešetku trljajte sir i oguliti kipere, dodati jaje i pomiješati ih, u tavi pržiti tanke kriške slanine. Pomiješajte sve sastojke i pržite fritule u biljnom ulju dok se ne pojavi lijepa kora. Poslužite ove palačinke kiselim vrhnjem, prskajući ih sitno sjeckanim kopčama ili zelenim lukom.
Zobena kaša na kefir
sastojci:
- kefir - 1 predmet;
- zobene pahuljice - 30 g;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- jaje - 3 komada; 1
- maslac - 10 g;
- sol - pincem.
priprema
Recept za izradu palačinki od zobenih pahuljica je vrlo jednostavan i ne traži puno vremena od vas.
Zato uzmite pahuljice, ulijte ih i ostavite ih 15 minuta. Pobijedili smo jaja, postupno dodavajte šećer, malo dodajte sol i pomiješali se s natečenim pahuljicama - ako je masa previše tekućina, onda dodajte malo brašna. Tekuće tijesto, sa žlicom, u malim obrocima, sipati u vruće tavi i pržiti s obje strane do zlatno smeđe. Služimo palačinke od zobenih pahuljica malo ohlađenih kiselim vrhnjem ili džemom.
Također, na temelju testa od zobenih brašna ili pahuljica, dobivate izvrsne banane i palačinke .