Omlet s gljivama je izvrsna opcija za srdačan i ukusan doručak. Postoji mnogo recepata za njegovu pripremu, ali ćemo vam reći o najzanimljivijima i jednostavnijima.
Omlet s gljivama - recept
sastojci:
- jaje - 3 komada;
- gljive - 100 g;
- mlijeko - 150 ml;
- sol, papar - okus;
- suncokretovo ulje - 2 žlice. žlica.
priprema
Gljive su moje, osušene, izrezane na male ploče i pržene u tavi s maslacem do zlatne. Na početku prženja soli, pepe ih na okus. Zatim tuku jaja s solju i mlijekom. Prelijte smjesu jaja na gljive i pržite s poklopcem zatvorenim 5 minuta. Onda lagano okrenite omlet i kuhajte još 3 minute. Poslužimo jelo vruće, ukrašeno finim nasjeckanim zelenilom.
Omlete rotirati s gljivama
sastojci:
Za omlete:
- jaje - 6 komada;
- brašno - 100 g;
- mlijeko - 500 ml;
- sol, papar - okus.
Za punjenje:
- Maslac - 3 tbsp. žlice;
- svježe gljive (šampinjoni, kantele, med agarije) - 500 g;
- luk - 1 kom .;
- bosiljak - po volji;
- sol, crni papar - okus;
- krem 10% - 50 ml.
priprema
Kako kuhati omlet s gljivama? Najprije napravimo omlet. Da biste to učinili, umiješajte brašno s mlijekom, temeljito promiješajte i dodajte tučeno jaje odvojeno. Solim, papar na okus i sipati u duboko tava (bez ručke), podmazan s uljem. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 ° C 10 minuta do zlatno smeđe boje.
A ovaj put pripremamo punjenje. Izrežite male kocke luka i gljiva. Pržite u biljnom ulju, soli po okusu. Dodajte sitno sjeckani bosiljak i ulijte u malo vrhnja. Sve je pomiješano i dovelo do kuhanja. Zatim skinite s ploče i ravnomjerno rasporedite na omlet. Preklopite valjak, pričvrstite rubove i stavite je na pećnicu 10 minuta. Poslužujemo punjene gljiva omlet lagano hlađen i izrezati na komade.
Omlet s gljivama u multivarijatu
sastojci:
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- rajčica - 1 kom .;
- šampinjoni - 200 g;
- jaje - 5 kom .;
- mlijeko - 3 žlice. žlice;
- sol - okus.
priprema
Ulijte malo biljno ulje u zdjelu multivarka. Izrežite bugarske paprike u male dugačke komadiće i stavite ih u zdjelu. Način rada "Pečenje" namjestimo oko 40 minuta. Dok je paprika pržena, otvaramo staklenku konzerviranih gljiva ili svježe pripremljenih gljiva i pomiješamo s rezanim rajčicama. Rezultirajuća biljna masa prenosi se u zdjelu multivarka, gdje se nalazi bugarski papar. Zatim uzmite jaja, dobro ih stavite u mikser, ulijte malo mlijeka, sol i papar okusite. Otvorimo višesmjernu mrežu, miješamo sav sadržaj, ulijemo smjesu jaja, posipajte vrh finim nasjeckanim zelenilom. Kuhajte 15 minuta s zatvorenim poklopcem u istom načinu rada. Na kraju vremena, ukusna i ukusna omlet s gljivama i rajčicama spreman je!
Omlet s pršutom i gljivama
sastojci:
- gljive - 100 g;
- sol, papar - okus;
- šunka - 100 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- luk - 1 kom .;
- krema - 50 ml;
- jaje - 3 komada;
- zeleni luk.
priprema
Gljive se čiste, temeljito oprati i izrežu u male ploče. Luk se očisti i zdrobi. Šunka je izrezana u male trake ili kocke. Moj zeleni luk, sušen i sitno sjeckani.
U zdjelu, tukli jaja, dodajte kremu, sol i papar. Zagrijte predgrijanu pećnicu na 180 ° C. U tavi lagano pržite gljive, dodajte luk, šunku i kuhajte oko 7 minuta, povremeno miješajući. Zatim ulijte pretvorenu jajašku smjesu, stavite u pećnicu i pecite 15 minuta. Prije posluživanja, posipajte omlet s gljivama, kuhani u pećnici, zeleni luk
,