Salate s lignjem , kao i salate s pršutom , vole sve, pa zašto ne kombinirati oba jela i kuhati ukusni i zadovoljavajući snack. O tome kako napraviti salatu s lignjem i šunkom, reći ćemo u ovom članku.
Salad Recept s lignjem i šunkom
sastojci:
Za salatu:
- Bugarski papar - 1 kom .;
- lignje - 1 trupla;
- škrob - 2 žlice. žlice;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- sol, papar;
- biljno ulje;
- žičani grah - 150 g;
- šunka - 200 g.
Za punjenje gorivom:
- zeleni bosiljak - 1 šaku;
- sok od 1 limuna;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- sol, papar.
priprema
Pepper je probijen vilicom na nekoliko mjesta i stavio ga na osvijetljeni plamenik. Sparimo kljovu paprom, a zatim pustimo da se ohladi, ukloni kožu od njega i ukloni sjeme.
Blago grah bocu se u slanoj vodi oko jedne minute, nakon čega napunimo hladnom vodom.
Punjač napunimo biljnim uljem na pola puta, pustimo da se zagrije dok se bavimo čišćenjem trupla lignje. Pripremljeni lignje izrezani na prstenove i raspucati u brašnu i škrob. Donijeli smo calamari u ulju 40 sekundi, a zatim ih stavili na papirnati papir.
Za punjenje, bosiljak je pretučen u tijesto, a zatim pomiješan s maslacem, sokom limuna, solju i paprom. Pomiješajte sve sastojke salate i ulijte umak od bosiljka.
Salata s lignjem, šunkom i gljivama
sastojci:
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar;
- češnjak - 2 češnja;
- lignje - 2-3 trupla;
- peršin - 5-6 grana;
- maslinovo ulje - 1/3 stoljeća;
- avokado - 2 komada;
- šunka - 120 g;
- šampinjoni - 200 g;
- ocat - 1 tbsp. žlica.
priprema
Prije pripremanja salate s lignjem i šunkom, kuhajte lignje čistim trupovima 1 minutu u slanoj vodi i izrežite prstenove.
U zdjelu, sjeckajte nasjeckani peršin, češnjak, ulje, ocat, sok od limuna, sol i papar. Avokado i pršut odrezani u kocke i gljive - tanke kriške. Izmiješati sve sastojke i sezonu s umakom, ostaviti 1 sat, i poslije - poslužiti.
Salata "Breeze" s lignjem i šunkom
sastojci:
- lišće leševa - 3 kom .;
- sok limun;
- lignje i hobotnice - 750 g;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- crveni luk - 1/2 kom .;
- masline - 1/2 st.;
- šunka - 100 g;
- celer - 2-3 stabljike;
- Bugarski papar - 1/2 kom .;
- sol, papar;
- peršin.
priprema
Lignje i hobotnice kuhani su u slanoj vodi dok se ne napuni s lovorovim listom i sokom od limuna. Skuhamo pršut s malim slamkama, celerom i lukom samovoljno. Pepper je pušten, očišćen i sjeckan. Pomiješajte sve sastojke salate i napunite ulje, sok od limuna, sol, papar.