Ljudsko tijelo je nevjerojatan mehanizam za čije djelovanje, kao gorivo za motor, potrebne su korisne tvari.
Zašto mi treba kalij?
Nisu svi važni elementi prisutni u ljudskom tijelu, ali kalija sadrži više od 200 g. U tijelu utječe na aktivnost stanica, odnosno na njihove membrane.
Kalij je aktivno uključen u metabolizam kiseline i soli vode. Bez nje, srce ne može ispravno raditi, pojavit će se abnormalnosti u aktivnosti mozga i rad živčanog sustava. Nedovoljna količina negativno utječe na naše zdravlje:
- postoji stanje kroničnog umora;
- nedostatni broj može dovesti do nervozne iscrpljenosti;
- na tijelu se pojavljuju modrice i modrice, uzrokovani rupturama malih krvnih žila;
- bol u mišićima raste, grčevi postaju češći.
Međutim, previše kalij je štetan: njegova dnevna norma, dobivena hranom, treba biti 2-4 g.
Koja hrana sadrži kalij?
Dietičari su svjesni proizvoda koji sadrže kalij u velikim količinama:
- proizvodi životinjskog podrijetla: meso kunića, mlijeko, jetra, jaja, svježa govedina;
- riba: tuna, losos , bakalar;
- biljni proizvodi: mekinje od pšenice, kakao, peršin;
- suho voće: sušeno marelice, grožđice, šljive, smokve;
- Orašasti plodovi: bademi, kikiriki, kikiriki;
- raznih povrća, dinje i gusaka.
Povrće i voće koje sadrže kalij u našoj prehrani prikazani su u velikim količinama. Među njima su: razne tikve i bundeve, krastavci i rajčice, mahunarke, rotkvice, mrkve, sve vrste kupusa, repe, češnjak. Također - to je brusnice, ribizle, dinja i lubenice.
U pravilu, na našem stolu postoje plodovi koji sadrže kalij: to su mnoge banane i naranče. Među plodovima s visokim sadržajem kalijuma, dodjeljuje se čakra i marelice .
Utvrđeno je da kalij izlučuje iz tijela urinom, i praktički u istim količinama, u kojima je on ušao. Prekomjerna količina nije manje štetna od mana i može se nadopuniti u tijelu ako se zna da sadrži kalij. Osim već navedenih proizvoda, koji u početku sadrže ovaj element u svom sastavu, može se nadopuniti korištenjem napitka koji se može pripremiti kod kuće. Da biste to učinili, u čaši kuhane vode morate otopiti 1 čajnu žličicu meda i jabučnog octa, piti u malim gutljajima u intervalima između obroka.
Kako se apsorbira kalija?
Kalija, neophodna za normalan rad srca i živčanog sustava, sadržana je u medicinskim pripravcima, posebice u aspartamu i pananginu. Osim toga, postoje kompleksi vitamina koji tijelu osiguravaju potrebnu količinu. Ako znamo koji vitamini sadrže kalij, lakše nam je regulirati unos kroz periodični unos. Usput, valja istaknuti da se u oblicima doziranja kalij najbolje apsorbira zajedno s magnezijem. Ovaj "tandem" sadrži:
- zaštita od djelovanja slobodnih radikala i toksina;
- srce - redovita opskrba kisikom;
- poboljšanje stanja krvi.
Također je vrijedno napomenuti da hrana koja sadrži kalij mora biti prisutna u omjeru sportaša koji zahtijevaju skupinu mišićne mase, kao i onih koji se bave teškim fizičkim radom ili su povezani s stalnim fizičkim stresom. Važno je za njih da se tijelo dnevno nadopuni kalijem za 4-5 grama. Za ostatak, njegov unos od 2-3 grama će biti dovoljan.