Kako kuhati zelenu borsku?

Mnogi ljudi misle da je priprema zelenog boršca moguće tek u proljeće ili ljeti, ali to je pogreška. Ako dobro napredujete i zamrznete češnjak, možete kuhati zeleni borščar čak iu gorčastom mrazu, čime ste zadovoljni obitelji tradicionalno proljetnom jelom i dodavali im toplinu i raspoloženje.

Zeleni borsch bez mesa

Bez sumnje, u srcu recepta za kuhanje zeleni borsch je više zelenila. U proljeće, zeleni borsch je zatraženo da ga kuhati bez mesa, dodati lakoću i svježinu na tijelo, i napuniti ga s energijom. Prve grozdove zelenila na tržištu, mladi povrće pozivno se pozivaju na pult. Kako ne možete kuhati zeleni boršč.

sastojci:

• mrkva - 1 komad;
• krumpir - 4 kom .;
• riža - 2-3 tbsp. žlice;
• luk - 1 komad;
• maslac - 50 g;
• špinat - 200 g;
• sorrel - 200 g;
• peršin, kopar - okus;
• kopar - okus;
• sol, grašak crnog bora - okus;
• tvrdo kuhana jaja - 2-3 kom.

priprema

Napunite posudu hladnom vodom, pustite da kuhate, stavite opranu rižu, odležite i izrezajte u trake od krumpira. Žarulja je sitno sjeckana i prosijala u tavi u maloj količini maslaca, zajedno s rešetkom na velikim mrljama od rešetke do zlatne boje. Kad su krumpiri spremni - dodajte lonac, sol i papar u tavu. Špinat pažljivo pranje i izrezivanje u tanke trake, dodajte borsk nakon pasivizacije. Kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta. Srž je ispran, sortirali smo, izrezali smo i trake, stavili smo u tavu zajedno s finom nasjeckanim peršinom i koparom. Nakon 1-2 minute, kada se borsch kuha, isključite vatru i pustite da se pere oko pola sata. Zatim ga ponovo zagrijati i poslužite je za stolom. Priprema zelenog borska zahtijeva i ispravnu recepturu i savršenu službu: na svakoj ploči dodajte sjeckani kuhana jaja i žlicu kiselog vrhnja na svaku ploču. Ako vam se ne sviđa sjeckana jaja, onda se možete ograničiti na jednostavan krug, žumanjak će podsjetiti na sunce i zeleni borsch bez mesa će postati pravi proljeće.

U Rusiji, ukrajinski zeleni borsch naziva se "zelena kupusna juha" i kuhana je s rogovima, ali možete pokušati napraviti s koprive, iznenađujući svoju obitelj s neobičnim sastojkom. Pripremite zeleni boršč i na juhu od mesa, prethodno kuhajte. Zdjelica će postati zasićena i zadovoljavajuća. U tom slučaju dodajte komad mesa na svaku ploču prije posluživanja.