U pripremi različitih jela, krumpir je u savršenom skladu s drugim povrćem. Krumpir koji je ukrašen povrćem izvrsna je varijanta takve kombinacije. Jela ove vrste, svakako, poput vegetarijanaca različitih uvjeravanja, također su dobra za gladovanje i pražnjenje dana.
Pripremite pirjanog krumpira s povrćem jednostavno, dovoljno je brzo. Izbor sorte krumpira je stvar pojedinačnih preferencija, izbor drugih povrća i razmjera široko je varijabilan. Isto tako mnogo ovisi o sezonskim situacijama. U svakom slučaju, takva su jela dobar izbor za ručak ili večeru.
Recept za pirjanog krumpira s povrćem
sastojci:
- krumpir - 5-8 komada. prosječna veličina;
- mrkve - 1-2 komada;
- luk - 1-2 kom.
- slatki paprika - 2 kom.
- kupus bilo koje vrste - oko 200-300 g;
- češnjak - 2 češnja;
- Svježe zelje su različite;
- suhe začine po vašem ukusu;
- malo biljno ulje;
- sol;
- rajčice - 2 kom. ili pasta od rajčice 1-2. žlice (opcija).
priprema
U kantu ili debelom loncu, spasimo ulje sitno sjeckanim lukom sve dok se boja ne promijeni. Dodaj slomiti mrkve, a nakon 3 minute - krumpir, rezane. Pecite 10-12 minuta, zatvarajući poklopac, ako je potrebno, zalivši vodu i povremeno miješajući. Zatim položiti ostatak slomiti povrće - papar u obliku kratkih slamki i sjeckani (ili rastavljen u kitties) kupus. Prisalivaem i dodajte suhe začine, možete dodati kriške rajčice ili 1-2 tbsp. žlice salata od rajčice. Sve zajedno držimo 10-15 minuta. Prije posluživanja, sezoni s finim nasjeckanim biljem i češnjakom.
Uzgojeni krumpir s povrćem u multivariatu
Danas mnogi ljudi uživaju u ovom vrlo prikladnom kuhinjskom uređaju.
sastojci:
- krumpir - 5-8 komada. prosječna veličina;
- luk - 1-2 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- patlidzan - 1-2 komada;
- tikvice mladih malih - 1 kom .;
- kupus brussels klice - 10-15 kom .;
- mladih grah - 20 kom .;
- paprika - 1-2 kom .;
- biljno ulje za prženje;
- češnjak - 2 -3 češnja;
- zelje su različite svježe;
- sol.
priprema
Uzgajališta jaja će se izrezati u kocke i staviti u zdjelu hladnom vodom 20 minuta, tako da je gorčina nestala. Zatim, neka je sol vode, isperite ga i pretvoriti patlidžan u sjemenku.
Zucchini također izrezati u kocke, krumpir - kriške ili kako vam se sviđa. Stavimo krumpir u zdjelu s vodom, tako da ne postane prozračna i zamračena, a zatim ga vratimo u cjedilo. Usput, kada se obrađuju na taj način, dodatni škrob će nestati. Slatki papar i mrkva izrezani u kratke slamke. Svaki zrnasti slatnjak izrezati se u 3-4 dijela, savjeti se uklanjaju. Brussels kupus zajedno.
Prvo, lagano pržite ili uštedite u konvencionalnoj tavi u biljnim uljem fino sjeckanim lukom, nemojte požaliti ulje. Premjestit ćemo luk s ostatkom ulja u zdjelu multivarka. Stavili smo kriške krumpira, mrkve, grah, patlidžane i tikvice. Stavimo 30-50 ml vode. Odaberemo način rada "gašenje" i postavimo timer 20 minuta. Nakon toga dodajte papriku i prokulice u zdjelu. Umiješajte i stavite gulaš još 15 minuta. Možete postaviti timer 10 minuta, zatim dodati tijesto ili vrhnje rajčice i kuhati još 5 minuta. Krumpir s povrćem, kuhani u multivarhu, raširen na tanjurima i sezona s nasjeckanim češnjakom i nasjeckanim zelenim bojama.
Naravno, ta se zdjelica može kuhati u konvencionalnom tavanu, kotlu ili dubokoj tavi. Pa, za one koji ne žele vegetarijance i držati post, možete kuhati pirjan krumpir s mesom i povrćem.
Na popis sastojaka bilo kojeg od gore navedenih recepata (vidi gore), dodajte najmanje 400 grama mesa. Prvo pržite luk i mrkvu, a zatim dodajte meso. Svinjetina, meso kunića, teletina ili piletina se kuhaju 40-60 minuta. Ostale vrste mesa (puretina, janjetina i osobito govedina malo duže). Za 20-10 minuta prije nego što je meso spremno, možete dodati ostatak povrća. Međutim, meso se može kuhati odvojeno.