Proizvodi od lisnatog tijesta dolaze iz lagane i vrlo ukusne. Od nje pripremaju slatke deserte i nezaslađene grickalice. Pročitajte dolje kako pripremiti ribu od pita od tijesta.
Recepti za kolač od ribe napravljen od lisnatog tijesta
sastojci:
- losos - 200 g;
- jaja - 3 komada;
- zeleni luk - 1 hrpa;
- riža - 1 staklo;
- kvasac za prženje tijesta - 0,5 kg.
priprema
Oblik u kojem planiramo peći kolač je obložen posebnim papir za pečenje. Trljamo je komadićem maslaca. Izrežite tijesto na pola i zakopčajte dva listova zajedno. Čistimo ribu iz kože, ako ih ima kamenja, izvadite ih. Luk je malo uništen. Jaja kuhaju tvrdo. Riža kuhati tako da je izašao ne zaglavi, ali mrvljiv. U obliku smo stavili list tijesta, to je bolje, da su njegovi rubovi došli na strane. Proširimo nadjev: riža, luk, jaja i riba. Pokrijte vrh s drugim slojem tijesta i trošite zglob. Da bismo ostavili dobivenu paru, napravimo nekoliko rupe na površini. Šaljemo kolač na grijanu pećnicu do 180 stupnjeva i zaboravimo oko 40 minuta o tome. Nakon određenog vremena uzimamo ribu s rižom od lisnatog tijesta, pustimo da ostane 10 minuta, a zatim izrezati i pozvati sve do stola.
Riblja pita od lisnatog tijesta u multivarhu
sastojci:
- tijesto bez kvasca - 400 g;
- konzervirana riba (sardine, saury) - 1 pot;
- zeleni luk - 40 g;
- kuhana jaja - 3 komada;
- krumpir - 300 g;
- maslac - 15 g;
- kopar - 40 g;
- sol;
- začini.
priprema
Stavili smo konzerviranu ribu u zdjelu i dobro ga zamijesimo vilicom. U pravilu je uobičajeno ispuštati tekućinu iz limenke. Ali u ovom receptu upravo suprotno, bolje je ostaviti, tako da će punjenje biti vlažnije, a pita, odnosno, je više sočan. Jaja se čiste i zgnječe na bilo koji prikladan način - iako prolazimo unukom, iako smo ga lagano rezati. Sjeckali smo zelje vrlo sitno. Pomiješajte sve sastojke. Tijesto je podijeljeno na 2 jednaka dijela. Jedan od njih je izbačen tako da izlazi samo malo veći od dna multivarijatnog oblika. Kutovi se mogu rezati, a zatim ih napraviti ornamentom. Širimo zdjelu maslacem, postavimo pripremljeno tijesto tako da strane budu uredne. Preostalo tijesto se izvlači kako bi napravio krug koji odgovara veličini multivarijentnog oblika. Pokrijte ga s tortom, rubovi su pažljivo vezani. Nadalje, ako želite, možete napraviti od ostataka ukrasnih tijesta. Svakako izvadite nekoliko probijanja na površini s vilicom ili nožem, tako da postoji izlaz za paru. Zatim stavljamo zdjelu u multivar, postavimo način "pečenja" i pričekamo 50 minuta, a zatim pomaknite kolač pomoću košare za paru i s druge strane u istom načinu ispeći našu kolač od ribe s pušenim tijestom još 20 minuta. Nakon signala otvorite poklopac s višekanama, ali nemojte odmah izvaditi kolač. Neka bude još oko 10 minuta.
Otvorena pita od ribe
sastojci:
- bezdozherzhevoe lisnato tijesto - 0,5 kg;
- mozzarela sir - 170 g;
- losos hladno pušio - 170 g;
- rajčica - 10 kom .;
- jaja - 3 komada;
- mlijeko - 160 ml;
- perje zelenog luka - 20 g.
priprema
Pileći tijesto unaprijed izvadimo iz zamrzivača, tako da ima vremena da se rastopi. Zatim ga uvucimo u sloj koji odgovara veličini jela za pečenje, koja je usput ulivena uljem ili margarinom. Širimo tijesto i da se tijekom pripreme ne nabubri,