Pogledajmo nekoliko recepata za svinjetinu u foliji. Posudica postaje ukusno meka, sočna i mirisna.
Recept za pečenu svinjetinu u foliji
sastojci:
- svinjska pulpa - 700 g;
- češnjak - 6 zubobolja;
- sol je velika;
- umak od senfa u grahu;
- začini.
priprema
Prvo, uzmite nekoliko češnjaka od češnjaka, odvojite ih od ljuske i izrezajte 3 tanke ploče. Slušna pulpa temeljito se ispere, osuši i vršimo male rezove kroz gornju površinu, stavljajući češnjak u njega. Sol se pomiješa s crnim mljevenim paprom, a potom trljajte ovu smjesu s našim mesom. Na vrhu svinjske masti obilno umak od gorušice, tako da je zrno gotovo potpuno pokriveno mesom. Dalje smo ga stavili u gustu, hranu folija i čvrsto omotan. Stavili smo meso u kalup i poslali ga da peče na sat i pol u zagrijanoj peći na 180 stupnjeva.
Zatim pažljivo izvadite meso, pustite da malo ohladi i pažljivo ukloniti foliju. Nakon toga uzmite oštar nož i izrežite svinjetinu u male dijelove, debljine oko 1,5-2 cm. Osim ovog jela možete poslužiti tkemali umak ili oštren ketchup. Također, pečena svinjetina savršeno se kombinira sa svježom salatom, kuhanim povrćem i rižom.
Recept za pečenje svinjskog mesa u foliji
sastojci:
- Slušna pulpa - 1 kg;
- mrkva - 1 komad;
- češnjak - 6 zubobolja.
Za speleologiju u:
- sol - 1 čajna žličica;
- muškatni oraščić;
- korijandar;
- paprika - 6 kom .;
- kumin - 1 čajna žličica;
- klice - 5 kom.
priprema
Češljevi od češnjaka se čiste i poliraju. Mrkva rastrga mala kocka, a papar i češnjaka prije nasjeckaju
Nakon navedenog vremena, pažljivo izvadite list za pečenje, razvijte meso, sipajte rezultirajući sok i stavite ga na roštilj. Pripremljeno jelo ispoljava vrlo mekano, mirisno i može se poslužiti na stolu u bilo kojem obliku, sa svježim povrćem ili kuhanim krumpirom.