Pire od juhe i krumpira relativno se nedavno smatrao jelomom na razini restorana. Tek nakon vremena, i nakon pojave kompaktnih miješalica, mnoge domaćice bi mogle cijeniti ovu korisnu i prehrambenu posudu. Lagana biljna baza je hranjiva, ukusna, savršeno u kombinaciji s piletinom, sirom i krutonom, čime je hrana uravnotežena i ukusna.
Kako kuhati pire krumpir?
Juha od tikvica i krumpira će biti zadovoljan s nježnim i blagim okusom, ako se pere. Ovaj oblik podnošenja je superiorniji od tradicionalnog, jer je lakše apsorbirati i brzo zasićuje, a također izgleda prilično privlačan i daje oduševljen imaginaciji prilikom podnošenja. Za kuhanje, samo trebate staviti povrće u bujon, spremni za samljeti u miješalica i razrijediti s bujonom do potrebne konzistencije. Nekoliko jednostavnih savjeta pomoći će da juha pire od tikvica i krumpira ukusna i mirisna.
- Povrće kuha brže od krumpira i drugog povrća pa su kasnije postavljeni.
- Prisutnost velikih sjemenki u tikvicama je neprihvatljiva, slabo je tlo s miješalicom i pada u tanjur.
- Uz povrće, mrkve, luk, češnjak, bundeva i sve vrste zelenila dobro su kombinirani. Začini se savršeno uklapaju s klinčićima, crnom paprom i bosiljem.
- Ako nemate miješalicu pri ruci, možete staviti biljnu masu vilicom i zatim - obrisati sito.
Juhu s tikvicama i piletinom
Uobičajena pileća juha s tikvicama i krumpirom pretvorit će se u remek-djelo ako joj pružite glatku, ravnomjernu konzistenciju. Takav će ritam promijeniti tradicionalnu percepciju i na nov način otkriti osobine okusa piletine i povrća. Potonji - savršeno u kombinaciji s komadićem fileta, i pilećim juhom, obogaćen prehrambenim i okusom.
sastojci:
- piletina - 230 g;
- krumpir - 200 g;
- tikvice - 650 g;
- voda 950 ml;
- luk - 150 g;
- crni mljeveni papar - 5 g;
- zeleni luk - 20 g.
priprema
- Kuhajte piletinu i izvadite iz bujona.
- Stavite krumpir u juhu i kuhajte 20 minuta.
- Dodajte luk, tikvice i pirjati četvrt sata.
- Završena sezona povrća, pročistite i ulijte u juhu.
- Pilet od juhe i krumpira s juhom i poslužite uz piletinu i luk.
Pilet od juhe od tikvica s rastopljenim sirom
Juha od juhe s tikvicama idealno je ljetno jelo. Takva juha osobito je prikladna u vrućoj sezoni, jer čak i hlađena zadržava svoju lakoću i svježinu. Sve zahvaljujući tikvicama: u kombinaciji s rastopljenim sirom, ne samo da dobivaju kremasti okus, već i svilenkastu, osjetljivu teksturu karakterističnu za klasične krumpir s juhama.
sastojci:
- tikvice - 2 kom .;
- češanj češnjaka - 2 komada;
- prerađeni sir - 70 g;
- biljna juha - 750 g;
- luk - 2 komada;
- krekeri - 60 g.
priprema
- Luk, češnjak, tikvice kuhati u juhu.
- Dodajte sir, kekse i rajčicu dok se ne otopi sir.
- Pročistite i poslužite se na stolu.
Krem juha s tikvicama i vrhnjem
Krem juha od tikvica i krumpira je ukusna i neobično nježna jela. Posebnost pripreme ove juhe jest da se ne uzima uzgoj mesa, mlijeka ili vrhnja. Ostala juha je jednostavna: tikvice, krumpir i luk su lagano pržene u ulju, pirjane, pire u kvasu, razrijeđene masnom krema i zagrijane.
sastojci:
- tikvice - 3 kom .;
- krumpir - 2 komada;
- voda - 550 ml;
- vrhnje - 250 ml;
- crni mljeveni papar - 5 g;
- ulje - 40 ml;
- luk - 1 kom.
priprema
- Izrežite povrće i maslac.
- Ulijte u vodu i pecite 20 minuta.
- Okrenite juhu u kaši, sezoni, prelijte kremu.
- Pilet od juhe od tikvica i krumpira zagrijava se i služi za stolom.
Juhu od tikvice - vegetarijanski recept
Obožavatelji zdrave prehrane moći će nadoknaditi prašumicu prehrambenih receptura kuhanjem lenticirane juhe od tikvica. Njegove prednosti su bez sumnje: povrće se priprema na osnovi vode bez dodavanja masti. Zbog svojstava tikvica da "apsorbiraju" susjedne komponente (u svojoj ulozi izvodim začine) jelo se pokazalo pikantnim i aromatskim.
sastojci:
- tikvice - 4 kom .;
- krumpir - 2 komada;
- voda 750 ml;
- ribani đumbir - 10 g;
- mješavina paprike - 5 g;
- korijandar - prstohvat.
priprema
- Kuhajte povrće 20 minuta.
- U suhoj tavi zagrijte začini.
- Završite mljeveno povrće, dodajte đumbir, začine i pravu količinu vode.
- Kuhajte krumpir od tikvica i krumpir i izvadite s ploče.
Hladna juha s pire krumpirom
Lagana juha od tikvica - izvrstan nalaz u vrućim danima kada želite kušati osvježavajuću hranu. Ljepota tikvica je da ne gubi ukus čak i kada je hladno, već zato što je izvrstan sastojak za ljetno jelo. Juha je vrlo brzo pripremljena, što omogućuje očuvanje hranjivih svojstava povrća i štiti domaćicu od stojeći u blizini peći.
sastojci:
- tikvice - 190 g;
- voda 250 ml;
- tijesto od rajčice - 10 g;
- curry - 5 g;
- jogurt - 50 ml.
priprema
- Kuhajte biljne sjemenke 10 minuta.
- Dodajte tjesteninu, curry i stavite još 3 minute.
- Sipati, cool, sezoni s jogurtom.
Pire krumpir i mrkva juha
Juha s pire krumpirom i krumpirom izvrsna je osnova za pokuse. Čak i obični mrkusi mogu napraviti raznolikost i dati juhu svježinu i slatkiše. Dobro ide s povrćem, ali zbog svoje obilja, juha može postati vodena. Iskusni kuhari savjetuju povećati količinu krumpira. Škrob će davati baršunastu i gustu.
sastojci:
- krumpir - 3 kom .;
- tikvice - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- korijen peršina - 1 komad;
- voda 250 ml;
- mlijeko - 350 ml;
- ulje - 90 g;
- žumanjci - 2 komada;
- kopar - 20 g.
priprema
- Sva povrća se mljeti i pržiti u ulju.
- Ulijte 300 ml mlijeka, vode i pirjati 15 minuta.
- Pomiješajte žumanjke s preostalim mlijekom i dodajte povrće.
- Procijedite 3 minute i utrljajte.
- Pire od krumpirove juhe s tikvicama i mrkvom.
Repska, krumpir i juha od krumpira
Ukusna juha od tikvica će pretvoriti ne samo gastronomski užitak, već i prirodnu ljekovitu, ako kuhate s cvjetnjakom. Ovo će popularno povrće obogatiti vlaknima i vitaminima, dodati specifičnu slatkoću i dijeliti jelo s osvjetljenjem jer je to izvrsna prirodna boja za mnoga jela.
sastojci:
- repa - 1 kom .;
- tikvice - 1 komad;
- krumpir - 2 komada;
- juha - 650 ml;
- krem - 180 ml.
priprema
- Repujte juhu dok ne kuhate.
- Kuhajte krumpir i tikvice u bujonu.
- Stavite sve povrće u miješalicu i umutajte.
- Razrijedite juhu i pocrnite.
- Vegetarijanska juha s tikvicama popuniti s vrhnjem i poslužiti.
Krumpir od juhe s višestrukim bojama
Jednostavna juha od pire od tikvica koje se kuha u multivarhu, pretvorit će se u ukusnu i korisnu poslasticu za sretne vlasnike modernog gadgeta. Samo trebate sipati squash, luk i mrkvu u "Hot" modu, sipati juhu i pričekati 15 minuta. Ovaj put će biti dovoljno, da se povrće kuha u najboljoj mjeri, a juha, kao posljedica, stekne potrebnu konzistenciju.
sastojci:
- pileća juha - 600 ml;
- tikvice - 4 kom .;
- luk - 1 komad;
- češanj češnjaka - 5 kom .;
- mrkva - 1 kom.
priprema
- Procijedite povrće u Zharki 10 minuta.
- Ulijte juhu i kuhajte u "Soup" načinu 15 minuta.
- Nakon toga, pročišćavati.