Riba u rajčici izvrstan je recept za jednostavan i jeftin obrok. Poslužite ovu ribu može biti gotovo bilo koji ukras u vrućim ili hladnim, a razni načini kuhanja će vam omogućiti da raznolik izbornik bez mijenjanja sastojaka. Kako kuhati ribu u rajčici saznajemo u ovom članku.
Jellied riba u receptu rajčice
Jellied riba u rajčice je najpopularniji recept iz cijele serije. Na ovaj način kuhanja, uobičajena pržena riba marinirana je u rajčici i postaje neuobičajeno sočan i mrvljiv. Ovo jelo zasigurno će biti po vašem ukusu.
sastojci:
- Pripremni fileti - 1 kg;
- rajčica u samom soku - 1 posudu;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- šećer - 1 čajna žličica;
- luk - 1 glavu;
- zeleno - 1 hrpa;
- sol, papar - okus.
priprema
Moje ribe i izrezane u velike komade, od kojih je svaki pravilno raspiran u slanom brašnu. Komadi od češnjaka skuhajte na vrućem ulju dok ne budete spremni i stavite u bilo koji duboki spremnik.
Pripremimo preljev: fino isjeckajte luk i pustimo ga u biljno ulje. U tava za prženje na luk, položili smo ljuštenu i izrezanu rajčicu, dodamo sok iz staklenke i pustimo da se istakne dok se umak "ne rasprši". Dalje, odijevamo se i napunimo ribom. Priprema jellied ribe u rajčice će trajati oko 2-3 sata, tijekom koje su prženi komadi od bakalara apsorbiraju sve sokove. Na kraju vremena služimo ribu s velikim raspršivanjem zelenila.
Pečena riba u rajčici s povrćem
Još jedna sjajna metoda kuhanja ribe u rajčici je pečenje. Lagani filet ispod gustog umaka od rajčice sa svojim omiljenim povrćem i čitavom hrpom začina - što je bolje za večeru s prehranom?
sastojci:
- bakalarni filet - 300 g;
- sok od rajčice - 250 ml;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- češnjak - 1 češnja;
- korijandera - 1 čajna žličica;
- kumin - 1 čajna žličica;
- kurkuma - ½ tsp;
- crni papar, sol - okus;
- brokula ili cvjetače - 200 g;
- kukuruz - 200 g;
- grašak - 200 g.
priprema
Kupus, podijelite u cvjetove i kuhajte u slanoj vodi do pola kuhane. Sok od rajčice temeljito se pomiješa s brašnom i pusti se zgušnjavati na maloj toplini. Umak začinjen slomljenim češnjakom, solom, paprom, korijandrom, gumom i kurkuma. Prije pripremanja ribe u rajčici, filet bi trebao biti pranje i izrezati na velike komade. Nakon što možete širiti bakalar na lim za pečenje i sipati začinjenu smjesu. Peći ribu s kuhanim kupusom, kukuruzom i graškom na 200 stupnjeva 25-30 minuta. Mogu se poslužiti gotovi riblji fileti, prekriveni sirom s jakim kremastim okusom: "Philadelphia", "feta", "mozzarella" - savršeno se uklapaju.
Riba u rajčici s povrćem
Ako ne znate kako pravilno staviti ribu u rajčicu, tada će ovaj recept zasigurno biti praktičan. Ovo jelo djelotvorno je i za mladu domaćicu jer je riba uvijek sočna i ukusna na ovom receptu.
sastojci:
- filet od ljuske - 500 g;
- bakalarni filet - 500 g;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- smrznuto miješano povrće - 500 g;
- rajčica u vlastitom soku - 1 ½ bočica;
- dimljena paprika - 1 tbsp. žlica;
- ružmarin - ½ tsp;
- timijan - 1 čajna žličica;
- suho bijelo vino - 200 ml;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus.
priprema
Prije nego što napravite ribu u rajčici, pripremite mješavinu začina: prosijte luk na pola prstena i pržite do mekog maslinovog ulja s paprikom. Dodajte zgnječenu timijana, češnjak i ružmarin, držite na vatri dok miris ne ode (oko 30 sekundi). Sada je vrijeme da dobijete bilo koju omiljenu mješavinu zelenog povrća i pržite ga zajedno s začinima.
Slično, kuhane ribe kuhane su u rajčici u multivarhu, iako zaustavljanje traje 45 minuta u načinu "Pecite".