Kopriva svinjetine s ocem

Recept za mekano, topljenje svinjetine od špinata svinjskog mesa, soaked u ocat, korisno je svima koji idu na piknik i razmišljaju o tome kako pravilno kuhati meso.

Recept za shish kebab od svinjetine s ocem

sastojci:

• svinjetina (sacrum ili vrat) - 2 kg;
• luk - 315 g;
• ocat 6% - 215 ml;
• začin i začina za meso - okus.

priprema

Žarulje se oslobađaju iz ljuske i izrežu u tanke polukrugove. Svinje se pažljivo prerađuje, ako je potrebno, pranje pod hladnom vodom, sušeno na tkanini ručnika i nasjeckanim srednjim kockama. Zatim pomiješajte meso s pripremljenim tijelom, ulijte razrijeđeni ocat i bacajte bilo koji začin na okus. Temeljito pomiješajte sve sa čistim rukama i pržite šiške za 5 sati. Prije pripreme jela, svinjetina mora biti lagano slana i dobro pričvršćena jedna na drugu. Osušite šiške u zlatnu boju nad vrućim ugljenom. Mi pripremamo gotova jela s raznim umacima i, naravno, sa svježim povrćem.

Klasični ricinus od špinata s ocem

sastojci:

• vrat svinjetine - 985 g;
• začini;
• mineralna pjenušava voda - 55 ml;
• luk - 75 g;
• ocat 9% - 45 ml;
• začin je suh za shish kebab - okus.

priprema

Prije pečenja svinjetine u ocat za šiške, pripremite meso: isprati vrat i izrezati na male komadiće. Luk se očisti, izreže na pola prstena i posuti finom solju. Pa, rastavimo ruke dok se ne pojavi sok od povrća. Stavili smo ga u zdjelu, sipali smo začin na vrh i dodali meso obrađeno ranije. Ulijte ocat, gaziranu vodu i pomiješajte sve. Zatim pokrijte posude s poklopcem i marinirate meso 2 sata. Zatim stavite shish kebab na skewere i pržite dok ne budete spremni, preokrenuvši prema potrebi. Poslužimo jelo vruće sa svježim krastavcima, zrelim rajčicama, rotkvama i zelenilom.

Kopriva svinjetine s ocem i lukom

sastojci:

• Slušna pulpa - 1 kg;
• luk - 95 g;
• octena kiselina - 2 žlice. žlice;
• voda 95 ml;
• začini;
• majoneza - 155 ml.

priprema

Dakle, svinjska pulpa se ispire, umočena ubrusima, izrezati na male kriške i staviti u lonac. Žarulje čiste i tanke prstenove. Octena kiselina se pere s kuhanom vodom i začinima okusom. Pospite mesom zakiseljenom vodom, pomiješajte, dodajte majoneze i pripremite luk. Mariniramo šiške kebab oko 3 sata, a zatim ga stegnuti na kosuljati zajedno s lukom prstenova, i pržiti preko ugljena. Povremeno se okreće i posipaju kisele vode.

Recept za šiške kebab od svinjetine s jabučnim ocatom

sastojci:

• voda filtrirana - 715 ml;
• lisca - 2 kom .;
• luk - 615 g;
• hops-suneli - 2 tsp.
• crni pepper - 8 kom .;
• Vrata svinjskog mesa - 2 kg;
• jabučni ocat - 5 tbsp. žlice;
• začini.

priprema

Meso se prerađuje, oprani i blotted čistim ručnikom. Zatim rezati svinjetinu u male komadiće i staviti u zdjelu. Žarulje se čiste, zgnječe u kocke i ulijevaju u meso. Dalje mi pomiješamo marinadu za šiške kebab od svinjetine: u vodi ulimo u jabučni ocat i bacamo na okus soli i začina. Premjestite smjesu sve dok se svi kristali potpuno ne otopi. Uklanjaju se jela mesom u hladnjak tijekom cijele noći, pokrivajući je s poklopcem, tako da šiščica ne postane prozračna.

Prije pripreme jela, svinjetina malo podsalivaem i čvrsto navijati jedni druge na kosi. Pržite šiške, okrenite se prema potrebi, tako da je meso jednako blushed s svih strana. Svježe povrće poslužujemo hrani na stol.