Crijeva od mljevenog mesa - recept

U ovom materijalu otkrivamo tajne izrade ukusnih domaćih kolača od mljevenog mesa. Za vas, kuhajte recepte od svinjetine, govedine i bakalara.

Domaći kolači od svinjskog krastavaca - recept u tavi

sastojci:

• mljeveno svinjetina - 980 g;
• pulpa bijelog kruha - 195 g;
• žarulje srednje veličine - 2 kom .;
• žumanjci - 2 komada;
• Sol i crni svježe mljeveni papar - okus;
• suncokreta, ulje bez mirisa za prženje proizvoda.

priprema

Da biste pripremili ukusne kruške od svinjskog krilca, dovoljno je točno promatrati određene omjere dodatnih sastojaka. Mrvica bijelog kruha natopljena je hladnom vodom, a zatim pažljivo stisnuta i zalupljena s mljevenim mesom. Dietici ne preporučuju upotrebu mlijeka za tu svrhu, u slučaju svinjetine, budući da su proteini sadržani u ova dva proizvoda drugačiji u strukturi, što će komplicirati probavu sjekica po tijelu i otežati ih za želudac.

Na svinjetinu s kruhom dodamo mljevene i mljevene sjeckani luk, stavimo žumanjake, svježe mljeveno i soli soljujemo masu, a zatim temeljito zamijesimo podlogu kolača rukama, a potom prebijemo, oko pet do šest puta podizanje i fanatično bacanje natrag u zdjelu.

Kako bi se kolačići učinili sočnim, mljeveno meso treba dobro ohladiti prije prženja. Sada ukrašavamo proizvode željenog oblika i smeđujemo ih na grijanoj tavi s suncokretovim uljem bez mirisa.

Recept za ukusne mljevene mljevene mesne meso

sastojci:

• mljevena govedina - 720 g;
• svinjetina - 280 g;
• pulpa bijelog kruha - 195 g;
• žarulje srednje veličine - 2 kom .;
• žumanjci - 2 komada;
• Sol i crni svježe mljeveni papar - okus;
• suncokreta, ulje bez mirisa za prženje proizvoda.

priprema

Govedina, u usporedbi sa svinjskim mršavim mesom, i kako bi proizvodi izlazili sočno na mljeveno meso mljeveno meso, dodajte svinjetinu koja je bila uvrnuta u mlinu za mljevenje ili mljeveno meso u miješalici. S druge strane, tehnologija pripreme mesnih kuglica od mljevenog mesa je jednaka gore opisanom. Za mješavinu mljevene govedine i slanine dodamo natopljenu i napuknutu krušnu mrvicu, sjeckani što je manje moguće od luka, prskajte sol i svježe mljeveni papar za okus, stavite žumanjke i temeljito izmiješajte i pobijedili masu. Nakon što je mljeveno meso stajalo u hladnjaku oko trideset minuta, počnemo ukrašavati i pržiti kolače u grijanoj tavi s suncokretovim uljem bez mirisa.

Slatkiši od mljevenog bakalara - jednostavan recept

sastojci:

• mljeveno ulje - 520 g;
• pulpa bijelog kruha - 80 g;
• cijelo mlijeko - 100 ml;
• žarulja srednje veličine - 1 kom .;
• kiselo vrhnje je gusta - 60 g;
• medij za jaje - 1 kom .;
• zelje (izborno) - okus;
• papar svježe mljeven crna i sol - okus;
• krekeri ili brašno za hranjenje - 120 g;
• rafinirano ulje suncokreta.

priprema

U tom slučaju namažemo mrvicu bijelog kruha u mlijeku i mljeveno je zajedno s uklonjenim i izrezati na velike komadiće žara luk. Pomiješajte rezultirajući kruh i luk s mljevenim mesom iz bakalara, dodajte pileće jaje, kiselo vrhnje i, po želji, melenko sjeckani svježi bilje. Dajemo veliku težinu za okus s paprom i solom i temeljito miješamo i obeshrabrujemo. Riblje mljeveno meso može se dodati i vašim omiljenim začinima po želji, a dodati joj mljeveno krumpir ili paprike.

Riblji rezovi ukrasite i pržite na isti način kao i proizvodi od drugih mljevenog mesa, dodatno ih brušite u krušnim mrvicama ili brašnu. Dodatno, takve se krekere mogu peći u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva dvadeset minuta ili steparene.