Kavijar gljiva s mrkvom i lukom

Od gljiva su ukusna jela. Kako kuhati gljive jaja s mrkvom, saznajte ispod.

Kavijar gljiva za zimu s mrkvom

sastojci:

• luk - 250 g;
• mrkva - 350 g;
• paprika;
• rajčica - 250 g;
• Svježe gljive - 1,3 kg;
• sol;
• bez mirisa biljnog ulja - 40 ml.

priprema

1. Prije svega, gljive se pažljivo peru i očiste. Zatim ih stavimo u tavu, dodamo sol i kuhamo 30 minuta.
2. Temeljite mrkvu i pržite 10-12 minuta.
3. Odrežite luk, pošaljite ga na mrkvu, dodajte sitne kockice izrezane i oguljene rajčice, sol, papar i kuhajte oko 7 minuta.
4. Na preostalim uljem pržite gljive oko 10 minuta.
5. Pripremljeno povrće se drobi u mesnom mlinu ili s miješalicom. Mi ohladi kavijar i pustimo da se pere prije posluživanja.

Gljiva kavijar s lukom i mrkvom za zimu

sastojci:

• mrkva - 400 g;
• ocat 9% - 70 ml;
• luk - 500 g;
• kuhana u kuhanim gljivama - 2 kg;
• ulje - 130 ml;
• crni mljeveni papar.

priprema

1. Očisti smo mrkve i mljeveno. Luk je malo uništen.
2. Ulje prelijte u tavu i dobro zagrijte, pržite sjeckani luk, zatim stavite mrkve i gulaš, miješajući.
3. Sjeckani kuhani gljive s mesnim mlinu. Rezultirajuća masa dodaje se prženom povrću. Dodajte sol, papar, lisnati list. Pecite kavijar oko 50 minuta. Zatim ulijte ocat i temeljito promiješajte.
4. Stavljamo jaja u staklenke, namotaj ih i šaljemo ih na hladnoću za skladištenje.

Kavijarni gljiva s rajčicama, mrkvom i lukom

sastojci:

• mrkva - 300 g;
• mesnata rajčica - 300 g;
• gljive - 1,3 kg;
• paprika;
• luk - 240 g;
• sol;
• ulje.

priprema

1. Pročišćene gljive kuhaju se 20 minuta u slanoj vodi, a zatim se bacaju u cjedilo, hlade se i okreću mesnim mesom.
2. Grind luk, mrkva, rajčice i lagano pržiti.
3. Širimo masu gljiva, pomiješamo, papar, sol i kuhamo oko 10 minuta.
4. Prodajemo jaja u staklenke, stavimo ih u posudu s vodom i steriliziramo 15 minuta. Okupili smo posude s poklopcima i poslali ih u skladište.

Kavijarni kavijar kroz mljevenje mesa s mrkvom - recept

sastojci:

• svježe gljive - 1 kg;
• luk - 250 g;
• mrkva - 260 g;
• stolni ocat - 10 ml;
• biljno ulje - 180 ml;
• sol.

priprema

1. Osim toga, okrećemo se na meso mljevenja, mrkve i sirove gljive.
2. Prvo, neka luk u ulju, zatim stavite mrkve i pržiti ponovno. Dodajte gljiva, dobro promiješajte.
3. Stavimo kavijar u tavu, ulijemo preostalo ulje, sol. 1 sat gulaš na maloj vatri, povremeno miješajući. 5 minuta prije spremnosti uliti ocat.
4. Odmah stavite kuhane jaja s gljiva s lukom i mrkvom zimi na sterilizirane posude i kotrljati.

Recept za gljive kavijar s mrkvom i lukom

sastojci:

• svježe gljive med agaric - 1,5 kg;
• biljno ulje - 180 ml;
• crni papar u prahu;
• luk - 450 g;
• sol nije jodizirana.

priprema

1. Opyat je dobro, ulijte hladnu vodu i pustite da prokuha. Dobivena pjena mora se ukloniti. Kuhajte oko pola sata, a zatim ispustite vodu i pustite da se gljive dobro ohlade.
2. Mrljajte gljive u mljevenju mesa.
3. Luk se očisti i komadiće u malim kockicama. Pržite dok ne postane nepristojna u pola maslaca.
4. U preostalim uljima pržite mrvice mrkve sve dok ne dobijete meku.
5. Pomiješajte pripremljenu hranu, sol, papar, stavite u kotao, pokrij ga na vrh i pošaljite u pećnicu 2 sata.
6. Pripremljeni kavijar raspodijeljen je prema pripremljenim steriliziranim posudama, namotanim, okrenutim naopako, pokriven i pustiti da se ohladi.

Uživajte u apetitu i uspješnom radu!