Pure od zelenih grašaka ima izvorni ukus i prikladan je za svako jelo od mesa. Možete ga širiti na tost ili ga koristiti kao užinu ako želite. Razmotrimo s vama nekoliko recepata za pripremu ovog ukusnog, hranjivog i zdravog jela.
Pure od zelenog graška do djeteta
sastojci:
- zelene grašak - 2 tbsp. žlice;
- riža - 1 tbsp. žlica;
- maslac - 2 tsp.
- otopina soli;
- voda - 1 tbsp.
priprema
Rice se pažljivo razvrstavaju, isperu, stavljaju u tavu i napune vruću vodu. Zatim stavite na vatru, kuhajte, smanjite plamen i kuhajte na laganoj vatri dok ne budete spremni. Nakon toga kombiniramo rižu s kuhanim zelenim graškom i protrljamo vruću masu zajedno s tekućinom kroz sito. Također možete mljeti sve miješalice na homogenost, a zatim dovesti do kuhati, dodajući sol otopina na okus. Kad poslužimo na stolu, pire s zelenom graškom, napunimo maslacem.
Recept za pire krumpir
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- konzervirano grašak - 1 posudica;
- maslac - 50 g;
- mlijeko - 200 ml;
- žarulja - 1 komad;
- lisnatog lista - 1 komad;
- začini.
priprema
Krumpir se peru, očisti i izreže svaku gomoljicu na 4 dijela. Zatim ga stavimo u lonac, ulijemo vodom i stavimo je na srednju vrućinu kako bismo ga bolje ukusili. 10 minuta prije spremnosti, dodajte lovorov lislet i ljušteno luk. Nakon isteka vremena, pažljivo uliti vodu u zasebnu zdjelicu, izvaditi zrake i lovorov list. Ostavimo poklopac posude otvoren, tako da su krumpir malo sušeni.
Zatim ga pažljivo gnječite, tako da nema grudica. Mlijeko se zagrijava u vjedri, ali ne kuhajte i ulijte u krumpir. Još jednom opet sve zagrijavamo sve kako bi napravili homogenu mast poput kave. Sada u bućaru krumpira bacamo konzervirane zelene grašak, stavimo na tanjur, kuhamo i bacimo u cjedilo.
Dopustimo da se tekućine isušuju i pomiješaju grašak s pireg krumpirom . Prilikom posluživanja na stolu stavite masu na tanjure, glatke površine žlicom i napravite mali utor na vrhu u obliku uzorka. Pizu iz zelenog graška konzerviranog sira ulijemo s rastopljenim maslacem od kreme i posipajte biljem.
Pire krumpir sa zelenim grašak i češnjak
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- češnjak - 3 češnja;
- smrznuto zelene grašak - 350 g;
- maslac - 25 g;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Prije početka pripreme pire krumpira iz zamrznutih zelenih grašaka, upalimo pećnicu i ostavimo da se zagrije na oko 180 stupnjeva. Mala posuda za pečenje ili posuda za pečenje podmazujte s dobrim maslacem od maslaca i stavite čistu glavu češnjaka. Stavili smo u pećnicu 30 minuta i ispeći.
Ovog puta očistimo krumpire, operemo i stavimo u vruću vodu. Skuhajte i kuhajte 20 minuta da se umjerite.
Nadalje, mi dobro sagorjujemo tolstalker i šaljemo žlicom ili šipkom dok ne postane homogena, bujna masa. Začinimo pripremljenu posudu s okusom začinima i poslužimo kao biljni ukras. Najbolje je kombinirati tako originalnu i srdačnu pire s pečenim janjetinom.