Sezam je jedan od najpopularnijih začina koje je poznato čovjeku prije više tisuća godina, a već su tada korisne osobine ovog neobičnog začina bile cijenjene. Danas se sezam dodaje raznim proizvodima od brašna, salatama, umacima, sezamovim uljem , poznatom po jedinstvenom ljekovitom učinku.
Korisna svojstva sezama
Sesam je u stanju pomoći našem tijelu u borbi protiv različitih bolesti. Navedimo najznačajnija svojstva ovog prekomorskog začina:
- uspostavlja metabolizam;
- pomaže kod poremećaja želuca;
- ublažava proljev;
- snižava kolesterol u krvi;
- zasićuje tijelo fosforom, cinkom, željezom i kalcijem;
- pruža nezamjenjivu pomoć u liječenju mastopatije;
- je preventivno protiv raka;
- uklanja toksine iz tijela;
- pomaže kod bolesti genitalija;
- se koristi u liječenju osteoporoze;
- uništava štetni kolesterol;
- poboljšava stanje kože;
- pomaže brzo nositi se s prehladom.
Također, ovaj začin ima lak laksativni učinak, ali koristeći ga, trebali biste se sjetiti da je kalorijski sadržaj sjemena je dovoljno visok, pa ako slijedite
Koliko se kalorija nalazi u sezamu?
Visoka kalorična vrijednost sezama je posljedica činjenice da sjeme ove biljke sadrži ogromnu količinu ulja pa se sjeme pola sastoji od masti. U pravilu, količina kalorija u sezama ovisi o mjestu i uvjetima uzgoja, a prosječno 100 g 570 kcal, iako za uljane usjeve, što uključuje sezam, to je prilično nizak.