Jedno od najkorisnijih dijetnih jela s pravom se može smatrati salatom. Vegetarijanske prehrambene salate sadrže potrebnu opskrbu vitaminima, mineralima i prehrambenim vlaknima. Danas ćemo pogledati kako pripremiti salatu od lagane hrane sa škampima.
sastojci:
- rajčice - 2 kom;
- krastavac - 1 kom;
- avokado - 1 kom;
- luk - 1 kom;
- škampi - 300 g;
- Balsamski / ocat o vinima ili maslinovo ulje;
- limun, zelje, sol.
priprema
Temeljito prati povrće, oguliti avokado . S zrelim avokadom, koža se lako razdvaja, praktički sama po sebi. Pripremite škampi - kuhajte i uklonite školjku. Oni su izvrstan izvor bjelančevina i elemenata u tragovima. Škampi se mogu zamijeniti kuhanim pilećim prsima, crvenom ribom ili kuhanim mesom. Svi ti proizvodi su dobri izvori proteina i aminokiselina. Dijetetna salata s piletinom pogodna je za one koji imaju alergiju na plodove mora ili one koji ih ne jedu iz vjerskih razloga.
Ispraznjeno povrće izrezano na male komadiće, a zatim dodajte oguljene škrpine. Izrežite luk na polu prsten. Oprati zelje i rasporiti ih u male komadiće. Postoji mišljenje da kada se zelje izrezuju u male komadiće, neke od korisnih svojstava su izgubljene. Stoga preporučujemo peršin, cilantro, bosiljak ili druga ljekovitog bilja koje koristite prije dodavanja salate da se slomi rukama.
Od limuna stisnite sok, pomiješajte 1 žlica. žlica sok od limuna i 1 žlica. žlica balzamskog octena. Ovim umakom napunite salatu. Umiješajte, sol prije posluživanja na stolu - tako da povrće zadrži svoj izgled i ne daju sok ispred vremena.
Dijetalne salate u žurbi
Postoje opća načela za pripremu salata za ishranu, čije recepte smatramo u ovom članku. Prvo, to je sirovo ili kuhano povrće, to jest, kuhano bez pečenja i spremljeno od suvišnih masti. Drugo, ovo je velika količina zelenila: salata, luk, bosiljak, celer, peršin , origano, korijander - sadrži ogromnu količinu minerala i elemenata u tragovima, jača imunološki sustav i poboljšava probavu. Normalizirani rad crijeva najbolje je jamstvo dobrog metabolizma (metabolizma), a time i gubitka težine.
U našoj prehrambenoj salati također možete koristiti meso, piletinu, škampi ili crvenu ribu. Također, ako želite, možete dodati orasi ili mahunarke.
Svjetlo salate i juhe mora nužno sadržavati bjelančevine. Ovo će osigurati tijelu potrebne aminokiseline. Proteini su odgovorni za proizvodnju hormona i enzima. Zato je njihova dostatna upotreba nužna za one koji slijede svoju težinu i pridržavaju se zdravog načina života.
Lagana salata s ribom pružit će vam ne samo bjelančevine, već i neophodne omega-3 i omega-6 masne kiseline. Te su tvari odgovorne za mladenačnost kože i ljepotu kose.
Oblačenje za salatu
Mnogi znaju da ne možete olakšati laganu salatu s majonezom ili kiselim vrhnjem. Međutim, ne svi sviđaju suncokretovo ulje, tako popularno u našoj zemlji. Stoga, nakon postavljanja pitanja, a ne da popunimo salatu za jelo, obratit ćemo se mediteranskoj kuhinji.
Naravno, prvo, to je maslinovo ulje. Također možete koristiti nerafinirano platno
Također u mediteranskoj kuhinji za pripremu salate koristite vino i balsamski ocat, sok od limuna. Ove hrane poboljšavaju probavu i ubrzavaju metabolizam. Vinski ocat u malim dozama jača zidove krvnih žila i bit će korisno osobama s varikoznim žilama.
Sok od limuna posebno je dobro povezan s plodovima mora i ribom. Stoga, za popunjavanje prehrambene salate s mesom, biljnim uljem, balzamovim ocem i jogurtom bez masnoća prikladniji su. Istodobno, za popunjavanje salate s ribom ili škampima umak od limunovog soka i balsamijskog octa, napravljen u omjeru 1: 1, bit će uspješnije rješenje.