Salata "Tenderness" je kulinarski remek-djelo, u kojemu se skladno uklapaju, naizgled nepristojni proizvodi, stvarajući ukusni ukus izvorne hrane. Ova salata savršeno nadopunjuje svečani stol i ugodi će se s finim osjetljivim okusom.
Pileći tijesto "Nježnost" s šljive, piletinom i krastavcima - recept
sastojci:
- pileća prsa (filet) - 375 g;
- suhe suhe suhe šljive - 175 g;
- svježi krastavci - 250 g;
- orasi - 95 g;
- kokošja jaja - 5 kom .;
- majoneza - 220 g;
- sol - okus;
- svježa trava po vašem izboru i ukusu.
priprema
Odrežite filet od pileća prsa, pecite ga u tavi sa pročišćenom vodom, dodajte malo soli i kuhajte dok ne budete spremni za trideset minuta. Zatim uklonimo meso iz bujona, ohladi ga i izrežemo u kocke, slamkom ili samo rukama, odvojimo vlakna željene veličine.
Kuhajte deset minuta kokošjih jaja, a potom uronite na jednu minutu u ledenoj vodi i očistite ljusku. Probavimo proteine kroz veliku rešetku, a žumanjci mijesimo s vilicom. Također bacamo orahe u žbuku ili razbijemo u miješalici kako bismo dobili mrvice. Krastavice opratiš tankim slamcima ili ih pustimo da prođu kroz veliku rešetku. Osušio mi je slatki krumpir, pario nekoliko minuta s kipućom vodom, a zatim osušio od vlage i isjeckanih slamki ili slučajnih kriški.
Možete napraviti salatu na zajedničkom jelu ili u posebnom kremanku. Da biste to učinili, postavite sloj pilećeg fileta na dno jela i odijevajte majonezom. Zatim okrenite šljive, a zatim slijedi matice, vrh vjeverica i opet majoneze. Sada postavite sloj krastavca, pokriven mrežicom majoneze i žumanjcima pritrushivaem. Dajemo salatu oko 2 do 3 sata, a zatim ukrašavamo cijeli zrnci oraha, grančice svježeg zelenila i možemo služiti.
Slatka salata s dimljenim kokošima, šljive i gljivama
sastojci:
- dimljeni pileći prsa - 340 g;
- sušeni slatkiš bez jažica - 120 g;
- svježi šampinjoni - 270 g;
- krastavac - 270 g;
- luk - 140 g;
- jaja - 3 komada;
- majoneza - 250 g;
- biljno ulje - 15 ml;
- sol;
- svježe zelje.
priprema
Šampinjoni dobro operirani, isjeckani tanjurići i pržiti dok se ne omekšani s ljušteno i fino
Na dnu salate ili kremanok stavili smo šljive i začinili majonezom. Zatim okrenite dimljenu piletinu i opet majoneze. Sada distribuiramo gljive, jaja, majoneze, krastavac i majoneze. Dajemo salatu dva do tri sata da se impregniramo, a zatim ukrašavamo grančicama ili listovima svježeg zelenila i poslužimo se za stolom.