Juhe i pećnice su glavna jela, koja su prikladnija za kuhanje u multivaretu. Vođeni prikladnim načinima, možete pripremiti juhu bez izravne kontrole nad procesom, bez obzira na trajanje kuhanja. Uz neku raznolikost juha od povrća u multivarhu, dalje ćemo razumjeti.
Juha od povrća u multivarijatnom receptu
Čista tekstura i ugodna viskoznost juhe mogu dati cijeli arsenal raznih povrća, ali krumpir među njima sigurno se može nazvati jednim od najpopularnijih. U našoj juhi na temelju krumpira će dodati slatki poriluk.
sastojci:
- maslac - 45 g;
- češnjak - 6 zuba;
- poriluk - 320 g;
- krumpir - 540 g;
- brašno - 10 g;
- biljna juha - 1,4 litre;
- krem - 115 ml.
priprema
Temeljite maslac, koristite ga kao osnovu za raspršivanje prstenova. Kad postane transparentniji, dodajte kube krumpira i pospite svu brašno. Potonji, u društvu krumpirovog škroba, će pripremati juhu deblji. Dodajte sjeckani češnjak zubi, a nakon pola minute razrijedite cijelu juhu od povrća s vrhnjem. Dodavanje vaših omiljenih začina okusom, postavite način "juhe" i ostavite da juha kuhati pola sata.
Ako želite kuhati mršavih višestrukih juha od povrća, zamijenite maslac s povrćem i umjesto kreme dodajte soje mlijeko.
Kako kuhati juhu od povrća s gljivama u multivarijatu?
sastojci:
- luk - 55 g;
- češnjak - 2 zuba;
- biljna juha - 2 l;
- šampinjoni - 135 g;
- rajčice - 370 g;
- grašak - 45 g;
- asparagi grah - 85 g;
- jaja - 2 kom.
priprema
Pripremite passekrovka sjeckani luk, gljive i češnjak. Dodajte pržene rajčice, grašak i šparoge kocke, a zatim napunite sve pripremljenom juhu. Ostavite da juha kuhati u istom imenu, ili "Varka" na pola sata. Na samom kraju dodajte tučeno jaje, promiješajte i ostavite juhu 10 minuta.
Juha od povrća s piletinom u multivarhu
sastojci:
- riža - 95 g;
- Savojski kupus - 135 g;
- luk - 85 g;
- stabljika celera - 1 komad;
- mrkva - 75 g;
- češnjak zubi - 3 komada;
- piletina - 490 g;
- biljna juha - 1,7 litara.
priprema
Nakon zagrijavanja ulja, pržite komadiće celera s lukom, mrkvom i češnjakom. Dodajte sjeckani kupus, pričekajte da se malo smanji u volumenu. Naposljetku, stavite sjeckani piletinu, neka ga zgrabite i odmah ga napunite bujonom. Kuhajte juhu u istom načinu rada 15 minuta, zatim prelijte rižu i nastavite kuhati još 20 minuta.