Pečena govedina

Danas ćemo kuhati umak od goveđeg mesa. Izvorno jelo se ne zove, sastoji se od jednostavnih i pristupačnih proizvoda koji su uvijek dostupni u vašoj kuhinji, samo se brinite o prisutnosti govedine pulpe. Ali okus ove jelo može donijeti vrijedno natjecanje mnogim ukusnim jelima, pogotovo ako ga poslužite sa svojim omiljenim prilogom i nadopunite svježim biljem i povrćem.

Kako kuhati pečenje govedine s umakom - recept u multivariatu

Posebno je lako pripremiti govedinu od govedine uz pomoć uređaja s više kuhanja. Riječ je o ovom receptu.

sastojci:

• govedina pulpa - 740 g;
• povrće ili goveđa juha - 310 ml;
• tijesto od rajčice - 125 g;
• rafinirano biljno ulje - 65 ml;
• dvije lukovice;
• dva srednja mrkva;
• dvije žlice brašna;
• dva lišća lišća;
• mirisno suho bilje koje možete izabrati;
• mljeveni mješavina pet paprike;
• prstohvat zajedničke soli.

priprema

Da biste pripremili prženje, možete uzeti svaku masu govedine. Zamrznuti proizvod je unaprijed odmrzavan. Oprati meso, pažljivo sušiti i izrezati na male kriške. U zdjelu višenamjenskog uređaja ulijte polovicu biljnog ulja bez mirisa, postavite pripremljeno meso i pustite da se smeđe deset minuta, odabirom načina "pečenje" ili "prženje". Sada ulijte u brašno i neka sve prođe zajedno još pet minuta.

Uz meso, također morate pržiti ljuštene i sjeckane žarulje i rezane ili rešetke mrkve na preostalo rafinirano ulje. To možete učiniti u multivarquet, postaviti za neko vrijeme meso s brašnom u zdjelu ili uštedjeti vrijeme - u tavi, a zatim položiti na meso u multicastry.

Proširimo tijesto od rajčice na prženo povrće i meso, prelijemo vruće juhe, intenzivno se miješamo, masimo masu s mješavinom od pet paprike, aromatičnim suhim travom na ukus, lovorovom lišću i solju i prebacimo uređaj na način "Quenching".

Nakon pola sata jelo će biti apsolutno spremno. Kad poslužite, možete ga nadopuniti svježim biljem.

Govedina s kiselim vrhnjem - recept u tavi

Okus govedine savršeno nadopunjuje umak od vrhnja, dajući jelo neodoljivom kremastom notom. Sljedeći recept za kuhanje s kiselim vrhnjem u tavi.

sastojci:

• govedina pulpa - 960 g;
• masna krema - 115 ml;
• umak od rajčice - 135 ml;
• kiselo vrhnje - 145 g;
• voda 75 ml;
• žlica krumpirovog škroba;
• dvije ili tri sijalice;
• par prštaka od orašastog orašca;
• naftno rafinirano ulje;
• začini ;
• mljeveni mješavina pet paprike;
• sol.

priprema

Pripravljeno kako slijedi, pulpa od goveđeg mesa prereže preko vlakana u slojeve s debljinom do oko jedan i pol centimetara i malo ih pobijediti uz pomoć kulinarskog čekića. Zatim rezati meso već izrezati u kocke ili brusochki, s mješavinom mljevene mješavine od pet paprike, začina i soli i staviti u temeljito grijano rafinirano biljno ulje u tavi. Smeđujemo mesne kriške sa svih strana, a zatim položimo prethodno ljušteno i sjeckani luk bulb i smeđi zajedno još pet minuta.

U ovom trenutku, kombinirati kiselo vrhnje i vrhnje u tavi i toplo ga kuhati. U zasebnoj posudi, otopite škrob u vodi i ulijte tanki proklijati u masu kiselog vrhnja. Izrađujemo ga s oraščićem, solom i začinima po vašem ukusu i izlijevamo u meso. Tomatski meso u umaku od vrhnjevka umjesto sat vremena, ako je potrebno (ako je umak previše gusta) sipirajte juhu ili vodu.