Pies voli, vjerojatno, gotovo sve. Takva hrana, naravno, vrlo je kalorijska, i to ne vrijedi uzimati fancy na njega. Ali ponekad možete dati malo opuštenosti. Sad ćemo vam reći kako napraviti ukusne pržene kolače s krumpirom.
Prženi patiti s krumpirom
sastojci:
- pšenično brašno od vrhunske kvalitete - 2 šalice;
- kvasac suha brzo djelovanje - 1 čajna žličica;
- sol (ne dodatno) - prstohvat;
- filtrirana voda - 300 ml;
- Suncokretovo ulje (bez mirisa) - 15 ml;
- granulirani šećer - 40 g;
- luk - 130 g;
- krumpir - 500 g;
- sol.
priprema
Kvasac brzog djelovanja, šećer i 30 g brašna ulijeva se u toplu vodu. Ostavite žlicu 20 minuta - kvasac mora "oživjeti". Onda ulijemo ostatak brašna, po mogućnosti je prosijan. Solim, ulijte ulje i pomiješajte tijesto. Pokrili smo ga i ostavili da ide. Sad smo uključeni u punjenje. Čistimo krumpir i kuhamo. Prije zlata prolazimo slomljeni luk. Obratite pripremljeni krumpir u kvasac, sol, papar, stavite luk i pomiješajte. Iz tijesta koje dolaze formiraju se male loptice, koje se zatim umijemo, u središte stavljamo punjenje krumpira i lukova i pričvršćemo rubove. Sada dobiveni prahovi pržene su u ulju sve dok ne dobije ugodnu crvenu koru.
Pita od kvasca s krumpirom
sastojci:
- pšenično brašno - 1 kg;
- jaje od piletine - 1 komad;
- granulirani šećer - 25 g;
- mlijeko - 500 ml;
- sol - 1 čajna žličica;
- biljno ulje - 60 ml;
- prešani kvasac - 50 g;
- luk - 140 g;
- krumpir -1 kg.
priprema
Spojimo jaje, maslac, šećer i sol. Stavimo svježi kvasac u toplo mlijeko, pomiješamo dok se ne otopimo i ne miješamo s prethodno pripremljenom masom. Mijesiti tijesto, postupno zalivši brašno. Pokrili smo ga s ubrusom, tako da se ne isušuje i stavimo u frižider. Kad se pojavi, okrenite je i ostavite ga ponovno. Za punjenje, kuhati oguljeni krumpir. Mi umijesimo i dodamo pržene luk. Za okus soli, papra, također možete dodati zgnječeno bilje. Sada počinjemo stvarati pite. Podmazujemo radnu površinu biljnim uljem, podijelimo tijesto u kolače i stavimo malo zalijevanja krumpira u svaku od njih. Rubovi su čvrsto pričvršćeni i lagano pritisnuli. Pržite ih u ulju sve dok se ne pojavi crveno.
Brzo pržene pite s krumpirom
sastojci:
- brašno - 700 g;
- sol - 1 prstohvat;
- jaja -1 pc;
- krumpir - 500 g;
- šampinjoni - 500 g;
- luk - 1 komad;
- sol, papar;
- biljno ulje.
priprema
U prosijanoj brašna dodajte sol, jaje i ulijte u vodu. Mi umijesimo tijesto, a poželjno je miješati 5 minuta, a zatim ga možete prekriti ručnikom i ostaviti 15 minuta. Čistimo krumpire, kuhamo i tresti ih. Šampinjoni s lukom odrezani su i prženi dok ne kuhamo. Kombiniramo krumpir s lukom i gljivama, sol po okusu i papar. Od tijesta oblikovamo kolače. Stavite punjenje i pričvrstite rubove. Pržite patiti u biljnom ulju.
Pržene pite s krumpirom
sastojci:
Za test:
- brašno - 1 kg;
- brzo djelujući suhi kvasac - 10 g;
- sol - 1,5 tsp.
- voda - 2,5 šalice;
- kiselo vrhnje - 1 staklo;
- šećer - 1 čajna žličica.
Za punjenje:
- kuhani krumpir - 500 g;
- prženi luk - 100 g;
- sol, papar.
priprema
U duboku posudu ulijte 3 šalice prosijanog brašna. Stavimo suhi kvasac, sipati u toploj vodi i miješati. Neka masa stoji 10-12 minuta. Zatim dodajte šećer, sol i vrhnje. Ponovno promiješajte, dodajte ostatak brašna i zamijesite tijesto. Ostavimo da se uklopi. Za smjesu za punjenje kuhani pire krumpir i prženi luk, sol, papar na okus. Približeno tijesto je podijeljeno na kuglice, koje su zatim pritisnute dolje na kolač i staviti u punjenje. Rubovi su međusobno pričvršćeni i lagano pritisnuti pržilicama, a zatim pržene do crvene boje na ulju.