Nesumnjivo, korisni proizvodi - repa i bundeva - savršeno se kombiniraju na ukus, tako da možete pripremiti od njih različite salate.
Biljka i bundeva su najkorisniji u sirovom obliku, bolje je da ih ne zagrijavate ako nemate problema s zubima i probavnim traktom.
Korizmena salata s dodatkom svježe repe i bundeve - recept
sastojci:
- repa (mladih usjeva korijena) - 1-2 kom. težine oko 250 g;
- bundeva (bolja muskatina) - oko 300 g;
- zelje od peršina, bosiljka, korijandera, kopra, itd.;
- češnjak - 2 češnja;
- bilo koje biljno ulje prvog hladno prešanja - 3-5 st. žlice;
- sok od limuna ili prirodni ocat (jabuka, vino) - 1-2 tbsp. žlica.
priprema
Trebat će nam poseban grater za kuhanje povrća na korejskom. Ili helikopter, kombinirati, procesor kuhinje, koji rade u helper modu - ti uređaji su dobri i lijepo rezano povrće u male dijelove - vrlo povoljno.
Izbjegavajte repa i biskupski helikopter ili utrljajte na "korejskom" reznom. Kombiniramo povrće u posudu za salatu i dodamo zdrobljena bilja i češnjak. Izlijte preljev od mješavine maslaca i sok od limuna ili octa i pomiješajte. Neka salata stajati 15 minuta i ponovno promiješati. Poslužujemo mesnim ili ribljim jelima.
U sastavu ove salate bit će korisno uključiti bjelilo (ovo je i podgrtava repa, biljka koja daje jestivo lišće). Nemojte se miješati i slatki papar.
Umjesto uljnog octa možete koristiti prirodni nezaslađeni jogurt. U ovoj će inačici biti korisno uključiti sjeckani orašasti plodovi u salatu - ovo se jelo može poslužiti kao nezavisno, što je vrlo vrijedno za vegetarijance i post. Za još sitosti, sirutski sir (brinza, feta, itd.) Još uvijek može biti uključen u salatu. Sirevi se mogu utrljati na uobičajenu veliku rešetku ili izrezati u male kocke - brusochkami.
Ako imate problema sa žvakanjem i probavljanjem hrane, tada u ovom slučaju, prije pripremanja salate, repa i bundeve treba kuhati (zasebno). Breskve se kuhaju u nečistoj hrani 20-40 minuta, a zatim se očištavaju i izrežu u komadiće s nožem ili sjeckanim helikopterom ili tri na velikom rešetku. Također, odvojeno kuhajte bundu, izrezati na velike komade, kuhati 15-20 minuta (ili peći u pećnici), a zatim mljeti.
Salata na korejskom od repa i bundeva
Korejske salate su vrlo pikantne i začinjene, jer se obično nalaze u velikim količinama zelenog korijanda, vruće crvene paprike i češnjaka. Naravno, povrće se trlja korejskom ribom, a ostatak korejske salate također je pripremljen (vidi gore). Ipak, za korejsku kuhinju karakteristično je korištenje sezamovog ulja. Nastavite od toga i pripremite salatu na korejskom jeziku. Nemojte ometati dodavanje kupusa kupusa u Pekingu ili Pekkhu, kao i sjemenje sezama. Sirevi u korejskim salatama obično ne stavljaju - uporaba mliječnih proizvoda nije tipična za panijatske tradicije hrane. Ali kuhana jaja - prepelica (posve) ili piletina sjeckani - bit će vrlo prikladna.