Kulesh - jelo pun i nevjerojatno ukusno, što se često kuha u prirodi. Kako kuhati kulak iz prosa, pročitajte u nastavku.
Kako kuhati kulesh iz pšenice na kolu?
sastojci:
- svinjska gulaš - 400 g;
- luk - 2 komada;
- krumpir - 400 g;
- jaja - 7 komada;
- svinjetina - 150 g;
- kava od jabuka - 230 g;
- sol;
- prirodni maslac - 200 g;
- paprika;
- kopar - 1 hrpa.
priprema
Peeled krumpir izrezan u kocke. Luk se čisti, jedan mali komad je mljeven, a drugi izrezan na velike komade. Salo je izrezao u kocke. U kantu smo stavili veliki sjeckani luk i krumpir, sipali u vodu i dodali malo soli. Stavljamo kotao na vatru i dovedemo ga u pripremljeni krumpir. Uzimamo povrće u zdjelu i pritišće ga vilicom. Sada pospite proso i dovedi je do svoje spremnosti. Dodajte maslac krumpira i luk, maslac i promiješajte dok ne postane homogena. Sada dodajte gulaš i promiješajte.
U zasebnoj tavi pržite sjeckani luk do crvene. Dodajte sadržaj tava u kotao i promiješajte. U međuvremenu smo tukli jaja i polako ulijevamo u kotao, uzbudljivo. Pospite juhu s kaljenim biljem i dodajte sol okusom.
Kulesh iz mlina - recept s piletinom
sastojci:
- kućni pile - 1 kg;
- filtrirana voda - 3 litre;
- mlitavo žitarice - 200 g;
- mrkva - 100 g;
- češnjak - 3 češnja;
- luk - 100 g;
- paprika;
- peršin;
- sol;
- maslac rastopljen - 80 g.
priprema
Moje piletine, izrezane na komade, spuštamo u kipuću vodu, nakon kipuće smo uklonili nastalu pjenu, smanjili vatru i kuhali oko 1,5 sata. Minuta za 10 do spremnosti na okus nakon zalivši. Izvadimo komade pilećeg, bujinskog filtera i vratimo se na ploču. U kipućoj bućaru ulijte prolijeto i izmjerite dok žitarice ne budu spremne. U međuvremenu, odrežite luk i mrkvu. Sipajte povrće u tavi. Kuhano pileće meso odvaja se od kostiju i izrezuje. Kada se lopatica praktički kuha, dodamo povrće i meso. Za okus, podsalivaem i papar. Temeljiti češnjak s ljuštima, staviti je u kulesh, promiješati i utonuti na peći oko jedne minute. Zatim ćemo ukloniti iz vatre, zamotati minuta za 20, a prije posluživanja, mi izbrisati isjeckan zelje.
Kulesh iz prosa u multivarku
sastojci:
- pileća prsa - 400 g;
- lardo - 100 g;
- luk - 100 g;
- jaja - 2 komada;
- proso - 200 g;
- mrkva - 120 g;
- krumpir - 200 g;
- sol;
- lista lave;
- zeleno;
- filtrirana voda - 3 šalice.
priprema
Salo je izrezao na komade, stavio ga u zdjelu uređaja i u načinu rada "pečenje", spalimo masnoću u stanje squash. Zatim dodajte sjeckani luk, mrkva i pomiješajte. Mala komada odrezati pileća prsa. Stavite meso u zdjelu. Umiješajte, pržite 5 minuta, stavili smo u višestruko ispran proso. Krumpir se čisti, rezati u kocke i poslati na ostale sastojke. Stavimo kipuću vodu, dodamo sol, dodamo lovore, papar. Uključite "Quenching" način rada 60 minuta. Jaja su razbijena u zdjelu. Stavimo masu u kulesh i dobro promiješamo. U istom smo načinu rada kuhali 10 minuta, a na kraju smo isjeckali usitnjene zelje.