Salata paprlica pripada rijetkoj kategoriji egzotičnih jela, koja se razlikuje u mnogim korisnim svojstvima. Juicy izbojci imaju izražen okus gljiva i savršeno se kombiniraju s mesom, povrćem, azijskim umacima i začinima. Pržena, kuhana ili marinirana, izvrstan je predjel za bilo koji stol.
Kako napraviti salatu paprati?
Salata s paprovima - recepte, s kojima možete pripremiti razne lagane obroke. Kod kuhanja koriste se svježe i slane izbojke. Prije kuhanja, oba moraju biti podvrgnuta toplinskoj obradi. Oni su natopljeni u slanoj vodi kako bi se izbjeglo gorak okus, kuhati ili pržiti, a zatim dodati na zalogaje.
- Ukusne salate od paprati privlače ne samo kvalitetu hrane, već i jednostavnost kuhanja.
- Slanu paprat treba natopiti u hladnoj vodi 3 sata. Svinjetina i češnjak moraju biti zaraženi soja umakom. Nakon 3 minute stavite paprike i pržite još par minuta. Dodajte čili, soja umak i poslužite se na stolu.
- Namočenu paprat se može lagano pržiti u tavi sa lukom i škampima. Dodajte nekoliko žlica umaka od rajčice i 10 minuta da se potopite. Salatu možete poslužiti toplo ili rashlađeno.
Svježa salata Fern - recept
Svježa salata od papra odnosi se na rijetke poslastice koje se mogu kuhati samo u svibnju, za vrijeme zrenja izbojaka. Treba imati na umu da se svježe biljke moraju natopiti jedan dan u hladnoj vodi, poslije kuhanja. Kuhani klice vrlo brzo pržena, dodajući okus soje umak i češnjak.
sastojci:
- svježa paprika - 500 g;
- mrkva - 80 g;
- češanj češnjaka - 4 komada;
- soja umak - 100 ml;
- crvena mljevena paprika - 5 g;
- ulje - 60 ml.
priprema
- Svježi paprat potopiti u slanoj vodi za jedan dan, često mijenjajući vodu.
- Kuhajte 10 minuta.
- Sjeckajte luk i mrkvu. Dodajte paprat i pržite.
- Unesite umak od soje, češnjak. Promiješati.
- Salata od svježih paprati, šalite na hladnoću dva sata.
Salata od paprene slane
Salata od paprati bez mesa će ugoditi sljedbenicima vegetarijanske hrane. To je svjetlo, nisko kalorijsko, korisno i superiorno od proteina koji sadrži meso. Posuda se priprema od slane paprati i ne zahtijeva vrijeme za toplinsku obradu. Potrebno je samo preliti natopljene izbojke u ocat i češnjak, a nakon 2 sata miješati sa svježim povrćem.
sastojci:
- slanu paprat - 400 g;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- rajčice - 2 kom .;
- crveni luk - 1 kom .;
- češanj češnjaka - 4 komada;
- ulje - 120 ml;
- ocat - 20 ml;
- šećer - 10 g;
- svježi peršin - šaka.
priprema
- Potopite izbojke u vodi 3 sata.
- Slice, pomiješajte s maslacem, ocem, šećerom i češnjakom.
- Pošaljite hladnoću 2 sata.
- Nasjeckajte svježe povrće.
- Spojite ih s paprikom.
- Salatu slanog paprene sezone uljem, zelenila i poslužite se za stolom.
Fern salata u korejskom stilu
Salata od paprati slana na korejskom - najpopularnija vrsta snacka. Značajka - u obilju začina, čija količina može regulirati začin i oštrinu. Snimke su apsorbirale više okusa, oni su začinjeni vrućim. Nakon hlađenja, šalju se da stoje na hladnoći. Ova salata često služi kao osnova za kuhanje drugog tečaja.
sastojci:
- slanu paprat - 500 g;
- ulje - 100 ml;
- soja umak - 70 g;
- češanj češnjaka - 4 komada;
- paprika - 5 g;
- crvena mljevena paprika - 5 g;
- korijansko sjeme - 10 g.
priprema
- Tresti izbojci 3 sata.
- Kuhajte 5 minuta.
- Rezati i sezoni sa začinima, češnjakom, soja umakom i maslacem. Promiješati.
- Ostavite salatu od kolača 10 minuta na vrućini, a zatim ohladite.
Fern salata s mrkvom i lukom
Salata s paprikom i mrkvom karakterizira jednostavnost koja je svojstvena mnogim azijskim jelima. Potrebno je samo staklenku slanih izbojaka, lukova, mrkve i tradicionalnih začina. Posipati izbojci, pržiti i kombinirati s lukom i mrkvom. Salata se može pohraniti na hladnoću nekoliko dana, postupno apsorbirajući juiciness i aroma.
sastojci:
- paprat - 250 g;
- luk - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- umak od soje - 60 ml;
- ulje - 80 ml;
- crvena mljevena paprika - 5 g.
priprema
- Potresite izbojke 5 sati.
- Slice, pržite 3 minute.
- Pecite zasebno luk.
- Pomiješajte s mrkvom i izbojcima.
- Začinite umakom, paprom i maslacem.
- Jednostavna salata s paprom treba temeljito izmiješati i poslužiti na stol.
Salata od mesa s mesom
Salata paprat s mesom i kiselim krastavcima može ukrasiti svečani stol. Šareni jelo je besprijekoran i aroma, te tehnika rezanja. Potonji je važan, budući da se posudica ravnomjerno potopi za nekoliko sati. Poseban pikant će dodati svježi krastavac, koji u kratkom vremenu stječe ukusni ukus.
sastojci:
- marinirana paprat - 250 g;
- govedina - 250 g;
- svježi krastavac - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- češanj češnjaka - 4 komada;
- ocat - 40 ml;
- umak od soje - 30 ml.
priprema
- Meso i luk izrezati u trake i pržiti.
- Stavite paprat i stavite ga još 7 minuta.
- Dodajte umak od krastavaca, češnjaka, octa i soje. Promiješati.
- Salata paprati inzistira na 3 sata.
Fern salata s jajima
Salata od paprati s jaja i majoneze - hranjiv snack, vješto prilagođen za gastronomske slavenske sklonosti. Kombinacija jednostavnih proizvoda s egzotičnim izbojcima osvaja ne samo uravnoteženi okus, već i jednostavnost pripreme. Te su komponente kuhane, izrezane i odjevene majonezom.
sastojci:
- slanu paprat - 350 g;
- jaje - 3 komada;
- mrkva - 1 komad;
- majoneza - 120 g.
priprema
- Potopite paprat 7 minuta.
- Kuhajte jaja i mrkve.
- Izrežite sve sastojke, sezoni s majonezom i pomiješajte.
Začinjena salata od paprati
Salata od paprene paprati je nositelj korejskih kulinarskih tradicija i pretpostavlja prisutnost gorućih začina. Orlyak brzo stječe željeni okus i stoga potražnja tijekom kuhanja. Glavna stvar je da snack nije samo začinjen, već i hrskav. Za to, izbojci su prženi u woku, uzimajući osloboditi od viška tekućine.
sastojci:
- slani orao - 350 g;
- luk - 2 komada;
- kipuća voda - 70 ml;
- čili paprika - 1/2 kom .;
- umak od soje - 60 ml;
- ulje - 50 ml.
priprema
- Udahnite orao 8 sati.
- Procijedite luk i sjeckani čili.
- Ulijte umak i kipuću vodu.
- Dodajte klice i pržite ih 7 minuta na visokoj vrućini.
Fern salata s gljivama
Salata od izbojaka paprati postaje posebno hranjiva, ukusna i nježna, ako mu dodaju gljive. Budući da su potonji slični okusu sočnih izbojaka, ova kombinacija se aktivno koristi za kuhanje. Sve su komponente vrlo brzo pripremljene i tako su savršene da uz par češnjaka ne zahtijevaju nikakve dodatke.
sastojci:
- slanu paprat - 200 g;
- šampinjoni - 180 g;
- češanj češnjaka - 5 kom .;
- soja umak - 40 ml;
- ulje - 60 ml.
priprema
- Tresti izbojci 7 sati.
- Slice i pržiti u ulju s češnjakom.
- Odvojeno ćete pojesti gljive.
- Povežite se s mladicama, sezoni s umakom.
Fern salata za zimu u konzervama
Salata paprati za zimu donijet će raznolikost u prehrani, nadoknadivši ga korisnim proizvodom. S obzirom na kratku sezonsku učinkovitost svježih izbojaka, ova skladištenje smatra se ispravnim i financijski pristupačnim, osobito kada se ručno odabere. Prednost garniture je da se može koristiti kao umak ili preljev za topla jela .
sastojci:
- svježa paprika - 900 g;
- ocat - 40 ml;
- umak od soje - 50 ml;
- šećer - 10 g;
- sol - 5 g;
- ulje - 100 ml.
priprema
- Tresti izbojci jedan dan u vodi.
- Kuhajte 7 minuta.
- Dodajte maslac, umak, ocat, šećer i sol. Promiješati.
- Stavite u sterilnu posudu, pokrijte i otpremite u hladnoću.