Mnogi se prehrambeni sustavi temelje na uklanjanju iz prehrane jedne od komponenti trijade proteina-masnoća-ugljikohidrata. Dijeta bez proteina potrebna je za istovar metabolizma bjelančevina, kao iu slučajevima kada je osoba zabrinuta zbog bolesti bubrega, na primjer glomerulonefritisa ili zatajenja bubrega. U ovom slučaju, ne može se reći da takva prehrana može pomoći u smanjenju tjelesne težine - u ovom slučaju, nema gori masnoće, već samo povlačenje višak tekućine iz tijela. Ljudi koji vole sport, kombiniraju vježbe i takvu prehranu se ne preporučuju, jer to može dovesti do uništenja mišićnog tkiva.
Proteini: koristi i šteta
Mnogi sportaši koji ne znaju o potencijalnoj štetnosti bjelančevina, koriste ga u ogromnim količinama, što vam omogućuje da dobijete lijepu reljefnu figuru. Međutim, to se u svakom slučaju ne treba uzeti u obzir, jer je šteta proteina negativno utječe na bubrege.
Višak proteina u tijelu prebacuje kiselinsko-baznu ravnotežu tijela prema kiselosti, što negativno utječe na jetru, bubrege i kardiovaskularni sustav. Zato je povremeni ostatak od proteina ne samo koristan, nego i neophodan. Treba napomenuti da s uravnoteženom proteinskom prehranom nema štetnog utjecaja na tijelo.
Protein-free dijeta: značajke
Bezbojna prehrana, unatoč strogom imenu, još uvijek ukazuje na uključivanje proteina u prehranu, ali ne više od 20% svih tvari koje dolaze tijekom dana. Ako ovo prevodite u razumljiviji ekvivalent, možete priuštiti jedan mali komad sira ili nekoliko čaša mliječnih napitaka itd. U ovom slučaju, ne suočite se s viškom proteina.
U slučaju bubrežne bolesti, preporuča se dodatno ograničiti protok tekućine na 400-500 ml dnevno. Pored toga, količina soli bitno je smanjena.
Pridržavati se takve prehrane preporučuje se 1-2 tjedna ili onoliko koliko vam liječnik kažete.
Protein-free dijeta: izbornik
Izbornik u ovom slučaju strogo je reguliran, a glavni naglasak stavlja se na one proizvode koji ne sadrže puno proteina. Prije svega, trebate uključiti u svoju prehranu:
- kruh bez soli, palačinke bez soli i palačinke na kvasac;
- kremu, iscijediti mlijeko, punomasno mlijeko, kiselo vrhnje;
- kremasti, rastopljeni i biljno ulje;
- žitarice svih vrsta i tjestenine;
- svježe povrće, kuhani i prženi luk, zelje;
- žitarice, povrće, voćne juhe;
- voće i bobice svih vrsta;
- kompot i žele, med, džem, žele;
- mlijeko i umaci od rajčice;
- ne jaki čaj, juha od dogrose, sokovi.
Od takvih je proizvoda preporučljivo napraviti svoj vlastiti izbornik za taj dan. Slatkiši ne bi trebali biti zlostavljani, oni bi trebali biti dopušteni samo jednom dnevno kao zaseban obrok - na primjer, za snack ili ručak.
Proteina bez prehrane: zabrana
Postoji i popis namirnica koje su vam zabranjene tijekom cijelog tijeka prehrane. Ne smiju se koristiti ni u malim količinama:
- obični kruh, slastice, proizvodi od brašna s praškom za pecivo;
- margarin, govedina, svinjetina, ovčetina i gljivična mast;
- mliječne, mesne, riblje i gljive juhe i juhe;
- ukiseljeno, slano i ukiseljeno povrće;
- grah, rotkvica, rotkvica, gljive;
- čokolada, sladoled;
- papar, hren, senf;
- riba, meso i perad;
- žumanjci jaja;
- sir, sir;
- kava, kakao, mineralna voda.
Odbacujući sve te kategorije jela, u ranim danima ćete biti neuobičajeni, ali uskoro ćete naći lakoću u tijelu i naći ćete nedvojbene prednosti ove vrste hrane.