"Sea cocktail" salata s kozicama i lignjem

Salata "Morski koktel" s kozicama i lignjem cijenit će ljubitelji plodova mora. U ovom zalihku jela darovi mora savršeno otkrivaju svoje okusne kvalitete i istovremeno zadržavaju sve korisne osobine u najvećoj mogućoj mjeri.

Osim toga, imamo na umu posebne prehrambene osobine salate. Plodovi mora izvrstan su izvor probavljivih proteina, što je puno brže i lakše probaviti od tijela. U kombinaciji s povrćem, morski koktel ne donosi nikakvu štetu na slici.

Kako pripremiti salatu od morskih plodova "Sea cocktail" - recept s povrćem i kraljevskim kozicama

sastojci:

• morski koktel (dagnje, hobotnica, škampi, lignje) - 475 g;
• kraljevski škampi - 5-7 komada;
• Svježi krastavci - 2 kom .;
• slatki paprika - 1 kom .;
• salata luk - 1 komad;
• masline bez jama - 100 g;
• rajčica - 190 g;
• tvrdi sir - 110 g;
• svježe zelje koje možete izabrati - okus;
• češnjak - 2 zuba;
• grejp - 1 komad;
• maslinovo ulje - 75 ml;
• paprika crni tlo - okus;
• granulirani šećer - okus;
• sol - okus.

priprema

Šaljemo more koktel u posudu s kipućom, slanom vodom, pričekajte dok se ne kuha, pokrijte je, isključite vatru i pustite da stoji dvije minute. Zatim spojite sadržaj u cjedilo i ostavite ga na plodovima mora sve tekućine. Kuhajte i do gotovih i kraljevskih kozica.

U ovom trenutku očistimo salatu i rastrimo polukrupe, isperemo krastavce, obrišem je i izrežem malom slamom. Ukloni bugarski papar od lišća i sjemenki i slomimo ga na sličan način kao i krastavci, posipajte trešnja rajčice u polovice i izrežimo masline u prstenove. Prolazimo sir kroz srednji rebar.

U zdjelu spojimo koktel od mora, pripremljeno povrće, sir i masline i počinjemo pripremati punjenje. Iscijedite sok od grejpa, iscijedite prečiste češnjaka, dodajte maslinovo ulje, dodajte joj sol, pili crni papar i šećer, dobro izmiješajte i prelijevajte smjesu u salatu. Lagano umiješajte, stavite je na jelo s salatom, ukrašavajte grančicama svježeg bilja i kraljevskim kozicama i mogu poslužiti.

Kako pripremiti salatu "Morski koktel" s jajima i sirom?

sastojci:

• morski koktel (škampi, dagnje, hobotnice, rakovi, lignje) - 475 g;
• velika kokošja jaja - 2 kom .;
• svježi krastavci - 1-2 kom .;
• brynza - 120 g;
• masline i crne masline - 120 g;
• velike listove salate - 2-3 kom .;
• svježe zelje koje možete izabrati - okus;
• maslinovo ulje - 75-80 ml;
• paprika crni tlo - okus;
• sol - okus.

priprema

U početku, kao u prethodnom receptu, dobro pripremiti koktel mora. U tom slučaju možete upotrijebiti preporuke iz prethodnog receptusa i izdržati dvije godine u plodovima mora kipuću vodu, a zatim baciti u cjedilo, ili ih pržiti u tavi s maslinovim uljem dok tekućina isparava. To će trajati oko dva do pet minuta. Za piquant okus, možete prethodno pržiti zdrobljene češnjake u ulju, i prije dodavanja koktela, uklonite ga i odbacite.

Dalje kuhati, čistiti i izrezati na male kriške jaja, mljeti slame isprane i suhe krastavce, i izrezati masline i masline u krugovima. Mrljeći salate ostavit ćemo rukama ili izrezati na trake. Nakon toga, pomiješajte pripremljene sastojke u zdjelici za salatu, stavite komade sira na gornju stranu i obucite salatu mješavinom maslinovog ulja, mljevenog papra i soli.