Pileći kupus s kobasicama

Jednostavan, hranjiv, hranjiv i ukusan jelo za svakodnevni život - pečeni kupus s kobasicama, što je iznimno lako pripremiti. Takvi su recepti poznati u kulinarskim tradicijama mnogih zemalja i posebno su popularni među njemačkim govornim narodima i među Slavenima. Šarm i jednostavnost ovog recepta će biti cijenjen od strane zauzet ljudi.

Recept za pirjanog kiselog kupusa sa dimljenom ili kuhanom kobasicom

sastojci:

• kupus bijel ili savoy - 0,5-0,8 kg;
• kobasica (na primjer, "Krakovskaja" ili bilo koji pršut) - 300-500 g;
• luk - 1-2 kom .;
• češnjak - 2-4 češnja;
• masti za tikvice ili svinje;
• svježe svježe trave (peršin, kopar, korijander itd.);
• tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice (opcija);
• suhe začine (pepper, sjemenke kremenog sjemena, ležajni list, klinčići).

priprema

Luk, oguljen i sjeckan s četvrtinom prstenova, pržiti na pucketanje ili smaltse u kotao ili lonac. Kobasica izrezana u male kocke ili kocke. Kvasshenuyu kupus ispran vodom i bačen u cjedilo.

U kantu dodamo kobasice istodobno s kupusom i začinima. Kuhajte na laganoj vatri dok ne kuhate, povremeno miješajući. Na kraju procesa možete dodati tijesto od rajčice, malo razrijediti vodom (izborno). Začinjeno prešanim češnjakom i nasjeckanim zelenilom.

Za kupus, ukrašen kobasicama, možete poslužiti čašu piva i / ili čašu začinjene gorilke.

Svježi pečeni kupus 2 vrste s dimljenom kobasicom

sastojci:

• kupus Bruxelles - 300 g;
• crveni kupus - 300 g;
• kobasica - 300-500 g;
• luk bijelo - 1 kom .;
• crveni luk - 1 kom .;
• svinja ili pucketanje (ili biljno ulje);
• češnjak - 2-4 češnja;
• slatki paprika - 2 kom .;
• crvena vruća paprika;
• zelje su različite;
• neko bijelo ili ružičasto vino;
• suhe začine (kumin, breskva, češnja, lovor, korijander sjeme, komorač).

priprema

Izrežite četvrtinu prstena u crveni luk u tavi. Dodamo crveni kupus i gulaš uz dodatak vina i začina.

Bijeli luk, rezani na isti način, prolazimo u dubokoj tavi. Dodavamo šljive od kokošinjaca (cijeli kochanchikami), kobasice, izrezane u male komadiće i slatke paprene slame. Pecite do mekog kupusa i papra. Postavljamo na tanjure, a potom stavljamo crveni kupus. Začinite vrućim paprike i češnjakom. Izrađujemo zelenilo. Sol nije potrebna - u kobasicama je više nego dovoljno. Možete poslužiti svjetlo stolno vino ili tamno pivo.

Recept za pirjani kupus s kobasicama u orijentalnom stilu

sastojci:

• kobasica - 300-500 g;
• luk - 1 kom .;
• lisnato kupus - 200 g;
• kupus-choy kupus - 200-300 g;
• sezamovo ulje - 4-5 tbsp. žlice;
• Shaoxing rižino vino;
• češnjak - 4 češnja ili hrpa divljeg češnjaka;
• soja umak;
• šećer - 1 tbsp. žlica;
• đumbir svježi;
• mliječni crveni papar;
• zelenila (peršin, korijandar, kopar, dragun, sirka limuna).

priprema

Kuhanje na visokoj vatri.

Ljušteno lice izrezati u četvrtinu prstena i pržiti u wok ili duboko tava na sezamovo ulje. Kolraby očistiti i izrezati u kratke slamke i dodati luk s kobasicama, izrezati na male komadiće. Pecite sa začinima, snažno se miješajte sa scapulom, sve dok ne budete spremni (20 minuta). Ostavlja malo-choi mljevene i pari u kipućoj vodi 5-8 minuta, a zatim ispraznite vodu i dodajte u wok. Začinite sa šećerom i dodajte 30 ml rižinog vina. Pirjajte još 2 minute.

Pripremamo umak: utrljajte korijen đumbira na malu gratet, iscijedite češnjak, dodajte nasjeckani vruć papar i soja. Nakon 10 minuta filtrirajte kroz sito. Ulijte u wok i miješajte. Širimo se na tanjure i pospite nasjeckanim biljem. Ukrasimo granama zelenila. Možete poslužiti kuhanu rižu ili rižino rezancima.