Ukusna salata od bundeve najbolji je izbor za one koji štite lik i živce. Bundeva je tako ukusna i zdrava da se može ozbiljno uvesti u obiteljsku prehranu kao alternativu "na dužnosti" krumpira. Salata bundeve idealna je za gubljenje težine i vraćanje imuniteta, jer ovo narančasto "sunce" sadrži mnogo više željeza od ostalih povrća, dok je neophodno u detox programima: snižava kolesterol u krvi, čisti tijelo toksina i "ekstra" tekućine.
Bundeva salata s celerom
sastojci:
- bundeve;
- celer;
- mrkva (može se dodati po volji);
- jabuka;
- med - 1 tbsp. žlica;
- jabučni ocat - 1 tbsp. žlica (može se zamijeniti sokom i limunom);
- bilo koje nerafinirano ulje - 1 tbsp. žlica;
- bilo koji oguljeni sjemenki, orašasti plodovi , prokulice - okus.
priprema
Izmiješati sve sastojke za punjenje goriva, rešetkajte povrće, kombinirati s preljevom. Pospite sjemenkama, orasima ili prosijanim žitaricama.
Salata od tikvica i bundeva za mršavljenje
sastojci:
- špinat i ruccola - ukupni volumen od 300 g;
- bundeva - 100 g;
- tikvice - 100 g;
- rajčica - 1 kom .;
- repa - 1 kom .;
- maslinovo ulje - za prženje;
- sol za začin;
- limun - ¼ komad.
priprema
Izrežite bundeve i tikvice u kocke s bočnim stranama od oko 1-3 cm. Pržite u tavi na srednjoj vrućini (4-6) sve dok bura ne postane meka. Izrežite rajčicu i repa kao što je tanka što je više moguće. Bacite bundu i tikvice na jabučicu ili cjedilo kako biste napravili uljno staklo.
Pomiješajte sve sastojke u zdjelu. Stisnite limun, po želji, sol.
Dijeta salata od bundeve s piletinom
sastojci:
- bundeva - 250 g;
- piletina - 150 g;
- luk - 1 kom .;
- jabuke - 2 komada;
- grožđe - 10-12 plodine;
- peršin - po želji, za ukras;
- maslinovo ulje - za gorivo, vrlo malo;
- Sol i šećer za začin.
priprema
Kuhajte piletinu. Finje odrezati luk, a zatim sipati strmu kipuću vodu za dvije minute (ne više!). Spojiti vodu. Izrežite bundeve, filete i jabuke, pomiješajte s lukom. Dodajte grožđe u salatu.
Sol i pomiješaj. Dodajte malo šećera, pomiješajte. Ulijte malu količinu maslinovog ulja, pomiješajte. Vrlo je važno miješati nakon svakog dodavanja začina tako da je ukus jednoličan.
Ukrasite salatu s peršinom i poslužite salatu voća i bundeve na stolu.