Pripremiti sočan i ukusan šiške kebab od pileća prsa je vrlo teško. Obično se brzo isušuje i postaje teška. Podijelit ćemo s vama zanimljive recepte, a shvatit ćete da možete napraviti ukusna jela iz ovog mesa. Savršeno je za švedski stol i za svakodnevnu hranu.
Juicy kebab od pileća prsa
sastojci:
- pileća prsa - 2 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- mineralna voda za marinadu;
- biljno ulje - 60 ml;
- začini;
- limun - okus;
- svježe peršinaste zelje.
priprema
Pileće meso izrezano na male dijelove malih porcija. Limun je oprao, obrisao i shinkuyu ringlets. Mi očistimo žarulju i izrežemo srednje prstenove. Sada uzmite zdjelu, postavite na dno dojke, zraku i ulijte ulje i mineralnu vodu na vrh. Pospite svima mirisima, okusite, dobro izmiješajte, pokrijte poklopac i ostavite marinirati 4 sata. Nakon tog vremena namočimo meso na ražnjaču, naizmjenično s lukom i pržimo 5 minuta na svakoj strani, tako da se dojke ne osuše! Ako pripremaš jelo kod kuće, onda koristimo kosice i dobro zagrijanu pećnicu. Prije posluživanja, tanjur šiške kebab od pileća prsa ukrašen je svježim biljem i posipajte mesom s limunovim sokom.
Shish kebab recept od pileća prsa
sastojci:
- filet piletine - 800 g;
- biljno ulje - 100 ml;
- jabuke - 2 komada;
- rakije od jabuka - 2 tbsp. žlice;
- limun - 1 komad;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- začini.
priprema
Dakle, s limunom, uklonimo zest, trljajte ga na maloj rešetki i iscijedite sok od limuna. Sada stavimo u zdjelu zest, sok, sipati jabuka rakiju, biljno ulje, bacamo šećer, začini i temeljito miješamo. Grudi izrezati na male komadiće, staviti u marinadu, promiješati i ukloniti nekoliko sati u hladnjak. Ovaj put pripremamo jabuke za sada: izrezati njihove četvrti, a zatim rasturati velike komade i posuti sok od limuna. Skušajte pileći i jabuke na drvenim nosačima ili na tankim metalnim kopčama. Podmažite sve sa marinadom i kuhajte keš šiške na roštilju ili u pećnici 15 minuta, neprestano prevrćući.
Dijetetski šećer od pileća prsa
sastojci:
- pileća prsa - 1 kg;
- žarulja - 3 komada;
- limun - 0,5 komada;
- začini;
- bilje Provencal - 1 tbsp. žlica;
- kefir - 2 tbsp.
priprema
Pileći filet oprati, osušiti i izrezati u male kocke. Mi očistimo žarulje iz šljunka, rastrgamo polukrugove i dobro se gnječimo kako bismo mu dali sok. Nalazimo limu na maloj rešetki. Komadići piletina dodati sol okus, pospite paprom, začinima i raži. Temeljito miješajte meso rukama, sipajte kefir i ostavite oko 2 sata da se marinirate. Nakon toga, komadići mesa u ražnjići i pržiti dok ne kuhati na vrućim uglovima.
Ukusni prženi kebab
sastojci:
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- vino od octa - 1,5 tbsp. žlice;
- limun - 1 komad;
- mljeveni paprika - prst;
- osušeni luk - pukotina;
- piletina - 500 g;
- začini;
- češnjak - 2 češnja;
- majoneza - 2 tbsp. žlica.
priprema
U zdjelu, pomiješajte maslinovo ulje, vinski ocat i sok od limuna. Zatim dodamo papriku na zemlji, bacamo suhi luk, iscijedi češnjak, stavimo majonezu, sol i papar. Pileći komad izrezan na male komadiće, stavite meso u marinadu i dobro promiješajte s rukama. Pokrijte i uklonite kiselinu oko sat vremena. Nakon toga stavili smo komade piletine na ražnjeve i pržiti ih na vrućim uglovima.