U potrazi za originalnim, ukusnim i zadovoljavajućim, ali jednostavnim jelom - salata s piletinom zasigurno će vam morati odgovarati. Priprema se prilično jednostavno i svakako raznosi i dnevni jelovnik i svečani stol. Nađimo s vama nekoliko mogućnosti koje će vam pomoći u bilo kojoj situaciji.
Jednostavan i ukusan recept za pileći salatu
sastojci:
- češnjak - 20 g;
- mrkva - 495 g;
- biljno ulje - 45 ml;
- žarulja - 1 komad;
- korijandar (žitarice) - 15 g;
- šećer, malo - 15 g;
- dimljeni piletina - 285 g;
- jabučni ocat - 45 g.
priprema
Mrkve se čiste i rastresu s dugim slamčicama na posebnom ribnjaku. Zatim ga posolimo, bacamo šećer, začini, korijansko sjeme i pospite jabučnim ocatom. Obradimo žarulju, izrežemo ga u tanke polukrugove i smeđujemo u zlatnu boju. Širimo pečenje u zdjelicu za salatu, dodamo mrkvu i piletinu, rastavimo u vlakna. Na samom kraju smo iscijedili češanj češnjaka, temeljito promiješajte i uklonite jednostavnu salatu s pušenim piletinom u hladnjaku 3 sata.
Jednostavan salatni recept s piletinom i grahom
sastojci:
- filet piletine - 145 g;
- bijeli grah - 50 g;
- žarulja - 1 komad;
- ratunda - 1 komad;
- raženi kruh - 1 kriška;
- kiselo vrhnje (ne masno) - 65 g;
- soja umak - 45 g;
- ocat - 10 ml;
- voda - 70 ml;
- šećer - štipaljka;
- začini.
priprema
Pileći filet i suhi grah se kuhaju zasebno u slanoj vodi, sve dok mekano. Bez gubitka vremena, očistimo luk, rascvamo prstene i stavimo ih u zdjelu. I tako da ne gusti u salati i ne prekida okus drugih sastojaka, najbolje je marinirati. Da biste to učinili, sipajte luk hladnom vodom, dodajte ocat i bacajte šećer. Kuhani piletina obrijati i izrezati u srednje kocke. Bugarski papar opran, uklonimo sjeme s peduncle i sitno sjeckani. Kombiniramo u duboku zdjelu sjeckani slatki papar, piletinu, dodamo kuhano zrno grah i ukiseljeni luk. Posipajte posudu s mrvicama i promiješajte. Ako ste se odlučili napraviti sami, uzmite komad raženog kruha i rastrgajte ga u male kocke. U tavi ulijte malo biljno ulje, zagrijte, ulijte kruh i pržite na srednjoj vrućini dok ne postane rumena. Zatim sušite ubrusom od suvišnog ulja. Napunimo jednostavnu salatu od pileća prsa s umakom od soje, kiselo kiselo vrhnje i sezoni s začinima.
Jednostavna salata s gljivama i piletinom
sastojci:
- Dimljena pileća - 145 g;
- šampinjoni - 145 g;
- žarulja - 0,5 kom .;
- ukiseljeni krastavci (nisu veliki) - 2-3 kom .;
- peršin;
- majoneza.
priprema
Dimljena pilića izrezana je u male kocke. Šampinjoni se prerađuju, narezaju i pržuju s nasjeckanim lukom. Marinirani krumpiri poskakuju krugove i izrezuju svaki po pola.
Sada miješamo piletinu, pečenje i krastavce u zdjelu. Dodajte malo majoneze, pomiješajte cijelu salatu i pomaknite ga da biste poslužili u predivnom jelu. Ukrasimo jelo s usitnjenim svježim peršinom i tankim narezanim mariniranim krastavcima.
Jednostavna salata s ananasom i piletinom
sastojci:
- dimljena pileća - 185 g;
- konzervirana ananasa - 145 g;
- češnjak - 2 češnja;
- majoneza - 55 g;
- masline bez jame ili granata šipaka - za ukras;
- sir - 100 g.
priprema
Da biste napravili jednostavnu salatu i sir, pržite dimljeni pile u male kocke. S konzerviranim ananasom pažljivo sipao sok i fino usitniti. Izbušite češnjak, popunite majonezom i pomiješajte. Sada uzmemo zdjelu salate, širimo sloj piletine na dno, a zatim ravnomjerno rasporedimo ananas i posipajte vrh ribanim sirom na velikom rešetku. Salatu pripremamo crnim maslinama ili sjemenkama šipaka.