Krila u tijesto

Pileći krilci ne mogu biti razmaženi, međutim, neki još uvijek upravljaju. Za planinske kuhare namijenjen je naš sljedeći recept za pileće krilce u tijesto. Prvo, tijesto štiti meso od sušenja tijekom prženja, a drugo, daje jelo ugodnu teksturu. Pileće krilce s omiljenim umakom - idealan snack za pivo za veliku tvrtku.

Pileći krilni recept u tijestu

sastojci:

• luk - 1 kom .;
• češnjak - 4 češnja;
• biljno ulje - 1 čajna žličica;
• ružmarin - 4-5 grana;
• voda - 4 ½ predmeta;
• limun;
• krilca od piletine - 16 komada;
• brašno - 3 predmeta;
• sol - 3 tbsp. žlice;
• paprika - 2 tbsp. žlice;
• paprika - 2 tsp.
• prah za pečenje - 2 tbsp. žlice;
• mlaćenica - 2 predmeta;
• biljno ulje.

priprema

U loncu, topline ulje i pržiti na njoj sjeckani luk i češnjak za oko 3-4 minuta. Slano povrće, dodajte ružmarin i sve zajedno kuhajte još 30 sekundi. Ulijte u lonac za umake, dodajte sok od limuna i pustite sve da kuhate. Mi uklonimo posudu od vatre, njegov sadržaj se ohladi, a zatim peče u miješalici.

Rezultirajuća klica od luka se pomiješa s krilima i ostavi marinirati 8 do 24 sata. Marinirani piletina ispran hladnom vodom, osušena.

U zdjelu spojite brašno, papriku, sol, papar, papar u prahu za pečenje. Sve izmiješajte uz šlag i sipajte mlaćenicu. Beat gusti tijesto sve dok glatka i umočiti krila u nju. Pržite krilima na prženi, zagrijani do ulja od 180 stupnjeva na rumen.

Krila u tijestu piva

sastojci:

Za jogurt marinadu:

• jogurt - 3 predmeta;
• sol, papar - okus;
• paprika - 3 tsp.
• piletina krilima - 10 kom.

Za tijesto piva:

• brašno - 1 ½ žlice;
• Osušeni češnjak - 3 tsp.
• kajeni papar - 1/2 tbsp. žlice;
• pivo - 350 ml;
• biljno ulje - za prženje.

priprema

Prije nego kuhamo krilima u tijesto, napravit ćemo marinadu: u zdjelu, pomiješajte jogurt, sol, crni i kajeni papar. U Dobivena marinada uronjena je u prethodno oprane i osušene pileće krilce. Ostavite piletinu mariniranu 4 sata.

U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, sušeni češnjak i malo crne i kajenske paprike. Ulijte u pivo i pažljivo pomiješajte claret za piletinu krilima , tako da ne ostane grumen.

U tavi zagrijte biljno ulje. Izvadimo piletinu iz marinade i obrišemo papirnatim ručnikom od suvišnog jogurta. Mi umočimo krilima u pivo s dima i pustimo da se višak protječe. Pržite krilima u zlatnu boju i poslužite s umakom.