Ako vam se sviđa žvakanje između osnovnih obroka, ali želite da bude ne samo ukusna, ali i korisna, svakako ispeći kolačiće zobene pahuljice - čak i kod kuće to nije teško. I rezultat će vam se svidjeti: kolačići zobene pahuljice su manje kalorični nego, primjerice, maslac, kolač ili pšenično brašno. Osim toga, zob sadrži više korisnih tvari nego u pšenici, pa se preporučuje jesti zobene pahuljice za doručak. Postoji desetaka recepata poznatih kako kuhati zobene pahuljice kolačiće lako. Predlažemo da to odmah iskušate.
Kukuruzni keksi na jogurtu
sastojci:
- "Hercules" ili druge pahuljice instant kuhanja - 1 staklo;
- kefir 2,5% sadržaja masti - 1 šalica;
- lime med - 2 tbsp. žlice;
- vanillin - 1 vrećica;
- grožđice - 1 šaku.
priprema
Ovaj recept ima dvije nijanse koje je važno uzeti u obzir. Prvo, tijekom procesa pečenja, kolačići se lako pretvaraju, stoga pažljivo morate paziti dok pečete. Drugi - pahuljice važno je odabrati one koje ne trebate kuhati, nego samo kuhati s kipućom vodom. Dakle, počnimo. Kao što vidite, pšenično brašno se uopće ne koristi, pa keksi kruha od zobene kafire su jednostavni i korisni. U dubokoj zdjeli pahuljice se ulijepljuju kefirom, dobro se miješaju i na pola sata zaborave na njih - moraju se pravilno nabubriti. U međuvremenu, parne grožđice kipuće vodu 10 minuta, a zatim isperite. Ako je potrebno, uklonite grančice i ostatke. Na pahuljice dodajte med, vanilin i grožđice. Dobro se miješamo, tako da masa postaje više ili manje homogena. Pokrivamo pladanj za pečenje pergamentom i uljem ga tako da se keksi ne drže. Odbacujemo kuglice tijesta, oblik pechenyushki i pecite 15-20 minuta. Takve krekete zobene pahuljice mogu se peći ne samo uz grožđice, već i suhe marelice, šljive, trešnje, komadiće čokolade - također vrlo ukusne.
Također će biti korisnije ako peći keksa zobene pahuljice s kravlji sir. Stoga još uvijek osigurajte tijelo s kalcijem i ojačajte kosti. U ovom receptu možete odrežiti neke od pahuljica u brašno, i ostaviti ga kakav jest - možete prilagoditi strukturu kolačića, učiniti ga različitim - općenito, eksperimentirati smjelo.
Korisni keksi s zobi od zobenog brašna s kravljim sirom
sastojci:
- Pahuljice "Herkul" - 250 g;
- niske masti (1,5%) kefir - 1 staklo;
- Pijenje sode - ¼ tsp;
- sol - 1 prstohvat;
- vanillin - 1 vrećica;
- sir - 200-250 g;
- jaje "Tablica" - 2 komada;
- limun - ¼ komad;
- cjelovitog pšeničnog brašna - 2 žlice. žlice;
- maslac - 10 g.
priprema
Odmah izvršite rezervaciju: debeli sir nije važan. Odaberite okus. Želite manje kalorijske kolače - uzmite bezbojni proizvod, nemojte računati kalorije - upotrijebite domaću masnoću. U svakom slučaju, sir se mora dvaput obrisati kroz sito, a zatim dodati sol i dobro izmiješati s jajima, tako da masa postane bujna i ujednačena. Pahuljice, kao što je već rečeno, trebaju mljeti u brašno. Možete mljeti polovicu, možda manje ili više - stvar okusa. Dodajte na pahuljice
Naravno, u ovom kolačiću možete također dodati različita punila: bobice, komadići voća, orašasti plodovi, sjemenke. U svakom slučaju, to će biti vrlo ukusna kolač zobene pahuljice, ovaj jednostavan recept će privući i početnika kuhara i onih koji osjećaju prilično sigurni u kuhinji.