Posebno je lako kuhati mangrove pite ako već imate dovoljno iskustva u pečenju običnih keksa . Već smo razmotrili varijante stvaranja tih pita više puta, a ovaj put ćemo naučiti pripremiti manik s trešnjom.
Način na recept s trešnjom
sastojci:
- krupica - 1 predmet;
- jaja - 2-3 kom .;
- jogurt - 2/3 stoljeća;
- maslac - 90 g;
- šećer - 1 predmet;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- limun - 1 komad;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- trešnja - 400 g.
priprema
Jaja su tukli sa 60 grama šećera, bijele, dodajte jogurt ili kefir u smjesu, kao i rastopljeni maslac. Zasebno pomiješajte brašno s praškom za pecivo i mangom. Bez prestanka miješanja jaja i mliječne mješavine, postupno sipajte mango na njega i gnječite gustog tijesta. Gotovo tijesto se ulijeva u podmazani oblik, a na vrhu širimo šumsku bobu, odakle moramo najprije izvaditi kosti. Stavili smo mannik u predgrijanu pećnicu od 180 stupnjeva 30 minuta.
Dok je kolač pečen, bavit ćemo se sirupom šećera za impregnaciju. Preostali šećer ulijeva se u lonac za umake i izlije u 100 ml vode. Kuhajte sirup na maloj toplini sve dok se kristali šećera potpuno ne otopi, nakon čega sipa sok od limuna tako da sirup ostaje tekućina nakon hlađenja, a za okus dodajte malo više limuna. Hot kolač zalijevati sa sirupom i ostaviti da se potopiti za 5-10 minuta.
Čokoladni mannik na kefiru s trešnjom
sastojci:
- krupica - 100 g;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 50 g;
- škrob - 2 žlice. žlice;
- maslac - 90 g;
- kefir - 120 ml;
- kakao u prahu - 2 žlice. žlice;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica;
- sol - prstohvat;
- trešnje - 350 g.
priprema
Jaja s whisked šećer, bijela, a zatim dodati kefir, maslac i kakao praha u smjesu. Stalno miješajući tekuće sastojke šipkom, sipati ih prosijati brašno, mango i dodati prašak za pecivo. Čim tijesto postane gusta i homogena, ulijte suštinu vanilije i temeljito promiješajte.
Cherry bobice su oguljene i razbijene u škrobu. Dodajte bobice u tijesto, pomiješajte i ulijte tijesto u kalup. Stavite tijesto u zagrijanu pećnicu tijekom 180 minuta tijekom 30 minuta.
Poslužite mannik malo prije hlađenja. Komad gotovog pita može se uliti s otopljenom čokoladom ili poslužiti s loptom od sladoleda.
Mannick s trešnjom u multivarhu
Ovaj put ćemo pokušati kuhati mannik bez jaja. U teksturi, takva pita ispada da je gusta, ali ne manje ukusna. Ako želite kuhati apsolutno mršav inačicu takvog manikara - zamijenite mlijeko običnom vodom.
sastojci:
- krupica - 160 g;
- mlijeko - 250 ml;
- šećer - 150 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- sol - prstohvat;
- cimet - prstohvat;
- brašno - 4 tbsp. žlice;
- trešnja - 280 g;
- škrob - 2 žlice. žlica.
priprema
Prelijte grizu s toplim mlijekom, u kojem najprije morate otopiti šećer i ostaviti pola sata. Natečenu krmu pomiješanu s cimetom, prstohvat soli, malu količinu praška za pecivo i temeljito promiješati. Sada dodajte brašno u smjesu, potrebno ga je uliti dok tijesto ne postigne konzistenciju debele kiselog vrhnja. Precizne proporcije ne mogu se navesti, jer ovise o sadržaju vlage brašna, a zauzvrat se može razlikovati u svakom pojedinom slučaju. Kao vodič, uzmite normu na pola stakla, a zatim promijenite iznos po oku.
Peeled trešnje su posute škroba, tako da tijekom pečenja ne daju sok. Ulijte tijesto u zdjelu multivarka, rasporedite bobice na vrh i stavite način "pečenja" na 50 minuta.