Tjestenina s umakom od kremenja kombinacija je kombinacija za običan večernji obrok ili na svečanu večeru koju mnogi vole zbog svoje sitosti i jednostavnosti kuhanja. Kao tvrtka, debeli umak može se koristiti povrće, meso ili gljive. Na posljednjoj kombinaciji ćemo detaljnije prebivati u sljedećim receptima.
Špageti recept s gljivama u umaku od vrhnja
Za kuhanje špageta s gljivama u kremastom umaku možete koristiti apsolutno sve gljive. Ako imate dovoljno sreće da se uhvatite žetve mirisnih šumskih gljiva, upotrijebite ih kao osnovu, inače će vam se činiti bilo koji drugi predstavljeni u vašem supermarketu.
sastojci:
- špageti - 340 g;
- češnjak zubi - 2-3 kom .;
- gljive - 210 g;
- škampi - 65 g;
- krem sir - 155 g;
- krema - 75 ml;
- ribani sir - 35 g;
- šaku zelenog peršina.
priprema
Stavite špagete u veliku količinu slane kipuće vode. U međuvremenu zagrijte ulje u tavi (masline ili kremastog) i upotrijebite je za pečenje sjeckanih češnjaka. Čim se potonji pusti, udari miris i šalju češnjak uljem lužnjaka. Kad se luk zatamne blago rumenilo, dodajte komade od ljuštivih gljiva i pustite da im se suvišna vlaga isparavaju. Gljive bi trebale biti pokrivene zlatnom korom prije dodavanja kreme. Nakon ulijevanja krema, odmah dodajte krem sir i pričekajte dok se potpuno ne nestane. Nakon nekoliko minuta, ulijte uobičajeni ribani sir i pustite da ga se rastopi. Pospite peršinom i dodajte kuhane špagete.
Špageti s gljivama u umaku od vrhnja
Ako imate svježe zube, a zatim ih koristite, inače koristite suhi proizvod, nemojte zaboraviti da ga pržite toplom vodom, oko pola sata prije početka kuhanja.
sastojci:
- špageti - 170 g;
- bijele gljive (svježe) - 245 g;
- maslac - 45 g;
- suho bijelo vino - 55 ml;
- krema - 185 ml;
- ribani sir - 85 g.
priprema
Prije čišćenja i brzo kuhanje ceps, izrezati ih i pržiti ih s toplim maslacem. Kada vlaga izlazi iz gljiva, ulijte u vinu i pustite da isparava za 2/3. Nakon toga dodajte vrhnje i pričekajte da vrije. Dodajte umak od ribanog sira, a kada se topi, odmah stavite kuhanu tjesteninu.
Špageti s divljim gljivama u kremastom umaku
Ako želite zalijevati još hranjivijim i hranjivijim, neka bude gljiva u umaku od kremastog umaka, to će se ugasiti mljeveno meso - ovo će jelo okusiti svakom mesu.
sastojci:
- maslac - 45 g;
- mljeveno meso - 430 g;
- luk - 80 g;
- šumske gljive - 270 g;
- suho bijelo vino - 85 ml;
- kiselo vrhnje - 310 ml.
priprema
Dok je tjestenina pivo, brzo spasiti luk i smeđe s njom mljevena govedina. Zasebno pržiti šumske gljive i kombinirati s mesom. Ulijte u bijelo vino i pustite da isparava za 2/3. Pomiješajte sadržaj tava s kiselim vrhnjem i ostavite nekoliko minuta nakon kuhanja umaka pecite. Pomiješajte umak s kuhanom tjesteninom i poslužite.
Špageti s umaku od vrhnja i gljive
sastojci:
- špageti - 230 g;
- maslac - 45 g;
- češnjak zubi - 3 komada;
- šampinjoni - 460 g;
- brašno - 5 g;
- mlijeko - 355 ml;
- suhe provencalne biljke - 2 tbsp. žlice;
- šaku zelenog peršina.
priprema
Spasertsuyte gljive i luk s vrućim maslacem do rumenila. Pospite roštilja brašno i nakon pola minute dodajte nasjeckani češnjak i ulijte u mlijeko. Začinite umak s maslinovim travom i ostavite da kuhate dok ne postane debela, a zatim ga pomiješajte s kuhanom tjesteninom.