Razmotrimo danas s vama zanimljive i ukusne ukusne recepte za kuhanje mesnih okruglica u kremastom umaku. Ovo jelo je univerzalno jer se može poslužiti na bilo kojoj strani jela i izgledat će sjajno čak i na svečanom stolu.
Pileće meso u umaku od kreme
sastojci:
- piljevina - 600 g;
- žarulja - 1 komad;
- češnjak - 3 češnja;
- kokošje jaje - 1 kom.
Za umak:
- krem - 1 predmet;
- sol, muškatni oraščić - na okus.
priprema
Dakle, u mljevenom piliću položili smo ljušteno i ljušteno luk i češnjak, probajte sirovu jaja, sol i papar masu na okus. Napravimo male mesne okrugle mlijeke i pržimo ih do zlatno smeđe u tavi s maslacem. Zatim smo stavili na slabu vatru lonac za umake, ulijemo vrhnje, stavili smo prstoh soli i muškatni oraščić. Sve smo doveli do kuhanja, a zatim ga izvadili iz vatre.
Završene mesne okrugle zdjelite s umakom od kreme, dodajte bilo koje bilje, pokrijte tavu s poklopcem i pecite 20 minuta na maloj vatri. Ovo jelo idealno je za sve ukrase.
Riblje mesne kuglice u kremastom umaku
sastojci:
Za mesne okruglice:
- pastrva - 500 g;
- riža - 150 g;
- žarulja - 1 komad;
- kokošje jaje - 1 komad;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje.
Za umak:
- sir - 100 g;
- vrhnje - 200 ml;
- kiselo vrhnje - 100 ml;
- suhi koromač - 1 tsp;
- sjemenke sezama - 1 tbsp. žlica.
priprema
Za pripremu mesnih kuglica u umaku od kremastog vrhnja temeljito isperite rižu, ulijte u posudu s umakom sa slanom vrućom vodom i nakon kuhanja kuhajte s zatvorenim poklopcem 15 minuta na niskoj temperaturi. Ovaj put u suhom tava brzo pržite sjeme sezama, a zatim ih premjestite na tanjurić. U istoj tavi prelazimo malu količinu biljnog ulja sitno nasjeckanog ljuštenom lukom.
Skušemo ribu u miješalici, pomiješamo s ohlađenom rižom, jaje, luk, dodajte sol, papar. Od primljenog krušnog mesa stvaramo mesne kuglice, stavljamo ih u parobrod i pripremamo 30 minuta.
Nemojte gubiti vrijeme uzalud, radite dok umak za mesne okrugle . Da biste to učinili, ulijte kremu u tavi, zagrijte ih, dodajte kiselo vrhnje, ribani sir i pocrnite. Na samom kraju stavite sušeni komotak i pomiješajte. Postavljamo fishballs na jelo, ulijemo umak od sira, pospite sočanim sezamom i poslužimo na stolu.
Mesne kuglice u umaku od kremastog gljiva
sastojci:
Za mesne okruglice:
- mljeveno svinjetina - 800 g;
- riža - 100 g;
- žarulja - 1 komad;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar - okus.
Za umak:
- svježe gljive - 150 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- žarulja - 3 komada;
- vrhnje - 200 ml;
- pšenično brašno - 1 tbsp. žlica;
- kuhana voda - 0,5 tbsp.
priprema
Rice kuhati u vruću slanu vodu, a zatim ga ohladiti i pomiješati s mesnom masom. Zatim dodajte majoneze,
Sada pripremi umak: na suhoj tavi lagano pržite brašno i dovedi je do svijetle rumenaste boje. Razrjeđujemo krema s vodom, a zatim ga pomiješamo s pretjeranom brašnom. Gljive luka sitno nasjeckajte i pržite u biljnom ulju. Ulijte kremu brašnom, malo soli i papra. Mi zadržavamo umak na maloj toplini, sve dok se ne zgusne. Sada prelijte kremasti umak na vrh mesnih okruglica i stavite pečenu u pećnicu 20 minuta.