Priprema curdolaka bez dodavanja brašna može postati ne samo dio plana za gubljenje prekomjerne težine već i nužnost za živote ljudi koji pate od netolerancije glutena. Unatoč nepostojanju takvog važnog sastojka na prvi pogled, posude bez brašna su mnogo ukusnije i prozračne od običnih, a to možete provjeriti testiranjem naših recepata iz ovog članka.
Recept za slanu tikvicu bez brašna
sastojci:
- cvat cvijeća brokula - 3 predmeta;
- kiselo vrhnje - 1 predmet;
- sir - 1 predmet;
- jaja - 5 kom .;
- maslac - 1/4 stoljeća;
- sol, papar - okus;
- rajčica - 1 komad;
- ribani tvrdi sir - 1 šaku.
priprema
Cvjetnica brokule izblijedila je u kipućoj vodi 3-4 minute, a zatim se proširila u zaluženu posudu za pečenje. Kiselo vrhnje, svježi sir i meki maslac tuku se pomoću miješalice. Dodajte okus i sol i papar. U masu krme, dodajte žumanjake. Bjelančevine jaja se odvode odvojeno u strmom pjenom, a zatim se pomiješaju s mazivom masom i prelijevaju mješavinu zraka preko brokule. Širimo se na vrh našeg kravljeg lonca bez brašna i mango kriški rajčica i posipajte jelo od sira. Pecimo jelo u prethodno zagrijanoj temperaturi do 180 stupnjeva u pećnici 35-40 minuta.
Vrećastog sira bez brašna s bobicama i bijelom čokoladom
Klasična tanjurka s grožđicama, tako poznata nama od djetinjstva, prošla je promjenu za bolje. Posuda, koju ćemo opisati u nastavku, više je poput nježnog kremastog čokoladnog soufla, s kiselim malinama koje je puno pogodnije za posluživanje na večeri nego na običnom večernjem čaju.
sastojci:
- sir - 250 g;
- krema - 150 g;
- bijela čokolada - 100 g;
- šećer - 50 g;
- malina - 2 šačice;
- jaja - 3 komada;
- škrob - 2 žlice. žlica.
priprema
Pecite jaja sa šećerom i bijelom. Škrob se uzgaja u hladnoj kremi i ubrizgava u smjesu jaja. Rezan sir se melje kroz sito ili umutke dok glatka s miješalicom. Dodamo mješavinu za čokoladu na ostale sastojke jela i pomiješamo. Na vodenoj kupelji, otopite bijelu čokoladu i pomiješajte ga s bazom za našu tavu. Nadopunjujemo posudu s dvije šanse prethodno opranih i sušenih bobica. U našem slučaju je malina, ali možete koristiti bilo koje plodove po vašem ukusu.
Oblik za pečenje podmazuje se uljem i ulije u nju smjesu. Pripremamo tavu u prethodno zagrijanoj peći od 180 stupnjeva 40-45 minuta. Ako želite napraviti vrećicu s brašnom bez brašna u multivarhu, upotrijebite način rada "pečenje", nakon što postavite vrijeme - 1 sat.
Lončica od rezanog sira bez brašna s tjesteninom
Ova opcija nije prikladna kao jelo koje sadrži gluten, ali za sve one koji jednostavno vole kuhati tikvice bez brašna takav recept će biti praktičan.
sastojci:
- špageti - 500 g;
- sir - 200 g;
- feta sir - 200 g;
- češnjak - 6 zubobolja;
- jaja - 3 komada;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- sol, bijeli papar - okus.
priprema
Špageti se kuhaju prema uputama na pakiranju. Pećnica se zagrijava do 190 stupnjeva. Kalup za pečenje podmazujemo uljem. Spageti se bacaju u cjedilo i stavljaju u duboku zdjelu. Neka tjestenina lagano ohladi, a zatim prelijte s tučenim jajašima i solju i paprom. U međuvremenu, pomoću vješalice ili jednostavnog mlina za mljevenje, protrljamo sir sa sirom. U masu sira dodamo češnjak prolazi kroz tisak. Pomiješajte špagete s krastavom i stavite smjesu u pripremljeni oblik. Pripremite tavu u zagrijanoj pećnici 30-35 minuta. Ljubitelji crvene hrskave korice mogu staviti roštilj na još 5-7 minuta kuhanja. Prije serviranja pustite da se jelo ohladi 10-15 minuta.