Granice su vrlo jednostavna i ukusna poslastica, poznata od djetinjstva. Recepti za tanke mrvice bez vodke i dodataka čekaju vas dolje.
Tanak hrskavo drvo na jogurtu - recept
sastojci:
- prosijan brašno - 3 šalice;
- kefir - 250 ml;
- jaja - 2 komada;
- biljno ulje - 40 ml;
- soda - patiti;
- granulirani šećer - 125 g;
- sol - prstohvat;
- šećer u prahu za prskanje;
- ulje za duboko prženje.
priprema
U zdjelu razbijemo jajašca, zalijemo u šećer i bičemo, dodamo kefir, sol, soda i biljno ulje. Najprije prosijamo brašno, a zatim ga dodamo ostatku sastojaka. Dobro promiješajte - tijesto treba biti blago. Ostavimo ga pola sata da se odmaramo, pokrivajući ga ručnikom. Nakon toga, podijelite ga na 2 dijela i lagano ga izvucite. Zatim je izrežite na male komadiće, pravokutnike, a u sredini napravimo mali rez, kroz koji skrećemo jedan kraj. Pripremljeni proizvodi pržite u vrućem ulju. I kako bi gotovi proizvodi manje masti, nakon što su spremni, stavili smo ih u cjedilo ili papirnati ručnici. A onda, kroz cjedilo, izbrisemo šećer u prahu.
Tanak hrskavi grlo s votkom - recept
sastojci:
- velika kokošja jaja - 2 kom .;
- brašno od najvišeg razreda - 170 g;
- sol - žličica žlica;
- votka - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje za duboko prženje - 250 ml;
- šećer u prahu za prskanje.
priprema
Najprije stavimo jaja u zdjelu, lagano ih pomiješamo, dodamo sol, a zatim votku. Zahvaljujući ovom sastojku, tijesto će biti hrskavo. I sve alkohol koji se nalazi u njemu će ispariti kada se pržiti u dubokoj masti, tako da se može sigurno dati djeci. Zatim, ulijte oko pola šalice brašna i temeljito promiješajte. Preostali brašno ne izlijeva se odmah, već postupno, uz miješanje komponenti. Kao rezultat ovih postupaka, tijesto će postati prilično elastično. Podijelimo ga u nekoliko dijelova, utisnite ga u slojeve i izrežite ga u pravokutnike ili rombove. Jako velikih komada ne vrijedi, jer će tijekom kuhanja povećati volumen. Ispraznite ove prašine bolje u fritezu. Ako nema takvog uređaja, tada će se s ovim poslom, lonac za umatanje ili lonac za kuhanje savršeno nositi. Dovršeno drvosječno drvo namočimo u kipućom ulju i pržimo oko 40 sekundi. I poslije toga stavimo ga u zdjelu i, kroz cjedilo, izbrisemo šećerni prah, u koji, po želji, možete dodati šećer od vanilije.
Tanak hrskavo drvo na mlijeku - recept
sastojci:
- brašno od najvišeg razreda - 180 g;
- mlijeko - 1 tbsp. žlica;
- sirova jaja - 2 komada;
- granulirani šećer - 25 g;
- biljno ulje.
priprema
Jaja su razbijena u zdjelu i temeljito pretučena miješalicom ili miješalicom. Dodamo mlijeko i nastavimo miješati. Zatim ulijte šećer, prosijati brašno i sol. Sve temeljito izmiješamo sve do homogenog debelog tijesta. Širite je na radnoj površini, lagano pritrasiv joj brašno, i tijesto u tanki sloj. Podijelimo ga u pravokutne komade, izrađujemo na sredini usjeka i kroz njih skrećemo rubove. Za prženje proizvoda trebamo duboku zdjelu. U njemu ulijemo oko 500 ml biljnog ulja i kada se zagrije, dovodimo ga u prazno. Kada četkica dobije lijepu zlatnu boju, pažljivo izvadite buku i širite je na papirnate salvete. Kada se drvo za četkanje lagano ohladi i osuši, stavite je na veliku plitku posudu s kliznom pločom i prašinom sa šećerom u prahu.
Tanka hrskavica bez jaja - recept
sastojci:
- votka - 60 ml;
- voda - 500 ml;
- rafinirano biljno ulje - 60 ml;
- brašno - 800 g;
- biljno ulje za prženje.
priprema
U vodi ulijte biljno ulje, votku i promiješajte, postupno dodavajući brašno i tijesto za miješanje. Pokrili smo ga i ostavili četvrt sata da se odmori. I zatim razvaljajte tanki sloj i izrezati na komade željenog oblika i veličine. Pažljivo ih stavite u kipuće ulje i pržite do ugodnog ružičastog.