Buns za hamburgere - recepti za ukusne domaće kolače, kao u poznatom restoranu brze hrane

Recept za hamburgere buns je vrlo pristupačne za domaće kuhanje. Burger s mirisnim hrskavim pecivom neće nikoga ostaviti ravnodušnim. Takav se proizvod može sigurno ponuditi i djeci, jer su jako voljeni za razne brze hrane.

Kako napraviti kolač za hamburger?

Recept za domaće burger buns nije komplicirano uopće. Precizno slijedeći recept i preporuke, sve će se nužno dogoditi. Ti se kolači mogu koristiti ne samo za hamburgere, oni mogu zamijeniti kupljeni kruh.

1. Brašno se mora prosijati.
2. Ne možete "gušiti" tijesto brašnom. Kako bi proizvodi bili prozračni, trebao bi se malo držati.
3. Proizvodi su posuti ne samo sjemenkama sezama, već i sjemenjem lanenog i kuminovog.

Buns za hamburgere - recept kao u McDonald'su

Svi obožavatelji brze hrane kao što su McDonald's i njihovi burgeri. Koristili su tako ukusne pecivo koje su mnogi pokušali kuhati kod kuće. Ali sve je bilo pogrešno. Buns za hamburgere, čiji je recept predstavljen ovdje, izlazi ukusno kao u poznatom McDonald'su.

sastojci:

• voda 380 ml;
• šećer, ulje - 75 g;
• mlijeko - 100 ml;
• brašno - 6-7 čaša;
• suhi kvasac - 20 g.

priprema

1. Otopiti kvasac u toploj vodi.
2. Mlijeko je kuhano, sipano u zdjelu, pomiješano sa šećerom, solom, maslacem i promiješajte.
3. Kada je masa malo hladna, unesite kvasac, smjesu, gnječite tijesto, pokrijte ga i stavite u toplinu.
4. Kada je tijesto prikladno, podijelite ga u kuglice i širite ih na posudu za pečenje.
5. Ostavite ih na sat vremena dok se ispišite, a zatim podmazujte mlijeko, pospite sezamom i pecite bunjke za hamburgere, kao u McDonald'su prije rouge.

Crni hamburger - recept

Crni hamburgeri pojavili su se vrlo davno i odmah privukli pozornost obožavatelja brze hrane. Naravno, nitko to prije nije vidio. Svatko je zainteresiran za ono što ovo čudo kuhanje je iz. I u stvari, sve je jednostavno - crni kolač za hamburger kod kuće može se pripremiti uz dodavanje aktivnog ugljena.

sastojci:

• brašno - 250 g;
• kvasac - 1 tsp;
• voda 125 ml;
• šećer - 40 g;
• sok od jabuka - 50 ml;
• ulje - 1 tbsp. žlica.
• aktivni ugljen - 6 kom .;
• sjemenke sezama.

priprema

1. Ulijte brašno u zdjelu.
2. Miješajte toplom vodom šećerom, kvascem, prstohom soli i ulijte smjesu u zdjelu s brašnom.
3. Prašak ugljena se pomiješa s sokom, dodaje se masu brašna i miješa.
4. Za sat vremena, ostavite na toplom mjestu da se približite, a zatim ga podijelite na 4 dijela.
5. Prosijite prašine na pladanj za pečenje, podmazujte vodom, pospite sezamom i ostavite 45 minuta.
6. Na 190 stupnjeva peći bunja za hamburgere 25 minuta.

Krumpira za hamburgere - recept

Kad je jučer pire krumpir, više nema želje. I baci previše žao. U ovom slučaju, možete mu dati drugi život. Krumpir za hamburger je jednostavno pripremiti poslasticu. Iz minimalnog skupa proizvoda, savršena baza za omiljene sendviče izlazi.

sastojci:

• pire krumpir - 180 g;
• voda - 200 ml;
• brašno - 500 g;
• suhi kvasac - 15 g;
• šećer - 25 g;
• sol - 10 g;
• ulje - 50 ml;
• jaja - 2 kom.

priprema

1. Svi sastojci za tijesto su pomiješani i ostavljeni za podizanje.
2. Obrišite kolače, širite ih na lim za pečenje, pokrijte i još 20 minuta ostavite da stojite, a zatim pecite na 180 stupnjeva dok ne kuhate.

Buni sa sjemenkama sezama za hamburgere - recept

Buns za hamburgere s sezama - recept je jednostavan i pristupačan za kuhanje kod kuće. Proizvodi su rumeni, aromatski, vrlo mekani, ukusni i hrskavom koricom. Oni su izvrsni za doručak. Mogu se koristiti ne samo za hamburgere, već i za ostale sendviče.

sastojci:

• brašno - 3,5 čaše;
• mlijeko - 60 ml;
• voda - 1 staklo;
• šećer - 60 g;
• sol - 10 g;
• jaja - 2 komada;
• ulje - 50 g;
• suhi kvasac - 20 g;
• sezam - 1 tbsp. žlica.

priprema

1. Kvasac je uzgojen u toploj vodi, dodajte 10 g šećera i ostavite 15 minuta.
2. U zdjelu, vozite u jaje, sipajte toplo mlijeko, žlicu, stavite maslac, šećer i brašno.
3. Mijesiti tijesto, prekriti i ostaviti ga 2 sata.
4. Pristupno tijesto podijeljeno je na 8 dijelova, formirajte kugle i širite ih na lim za pečenje, pokrijte ih i ostavite za podizanje.
5. Buni s sjemenkama sezama za hamburgere razmazani su s jajima, posipani sjemenkama i pečeni 20 minuta na 200 stupnjeva.

Buns za hamburgere bez kvasca

Oko kvasca je mnogo kontroverzi. Neki vjeruju da je ovaj proizvod koristan, drugi kažu da je to apsolutno štetno. Stoga, mnogi ljudi vole ne-masnu pečenje. Bunja za hamburgere, čiji recept ne sadrži kvasac, ispada mekim zbog dodavanja praška za pecivo i jogurta.

sastojci:

• brašno - 350 g;
• prašak za pecivo - 20 g;
• jogurt - 300 ml;
• šećer - 20 g;
• sol - 15 g;
• ulje - 20 ml.

priprema

1. Brašno se miješa s praškom za pecivo, šećerom i solom.
2. Jogurt pomiješan s maslacem, dodajte suhu smjesu i gnječite tijesto.
3. Podijelite ga na 10 dijelova i posložite na ladicu za pečenje.
4. Na 220 stupnjeva, burgeri su pečeni za hamburgere bez kvasca 20 minuta.

Buns za hamburgere od brašna od cjelovitog pšeničnog brašna

Pečenje od integralnog brašna odavno je poznato po svojim korisnim svojstvima. Ona voli one koji su na dijeti i promatraju svoju težinu. Buns za ukusnim hamburgerima, čiji recept sadrži integralno brašno, odlično je rješenje za puni i vrlo koristan doručak.

sastojci:

• pšenično brašno - 200 g;
• brašno od cjelovitog zrna - 150 g;
• voda je topla - 250 ml;
• svjež kvasac - 20 g;
• ulje - 20 ml;
• sol - 1 čajna žličica;
• mlijeko - 30 ml;
• sjemenke sezama.

priprema

1. Kvasac se uzgaja u toploj vodi i ostavi 15 minuta.
2. Dodajte preostale sastojke, zamijesite tijesto i ostavite na sat i pol da se približi.
3. Tada formiraju cjelovite žitarice za hamburgere, stavljaju ih na pečenje i ostavljaju 40 minuta, razmazuju se mlijekom, pospite sezamom i peći na 200 stupnjeva sve dok nisu ružičasti.

Rolls brioche za hamburgere

Mali vrećice za hamburgere, koje se zovu Brioche, dolazile su iz Francuske. Pripremite ih na neuobičajen način - tijesto se ne stavlja u toplinu, već ga čisti u hladnjaku. Pecite proizvode u oblicima u kojima treba staviti hladan tijesto, kako se ne bi zagrijali u svojim rukama.

sastojci:

• brašno - 380 g;
• mlijeko - 70 ml;
• jaja - 3 komada;
• šećer - 40 g;
• sol - 10 g;
• suhi kvasac - 10 g;
• ulje - 100 g.

priprema

1. U zdjelu, vozite u jaja, sipajte mlijeko, stavite kvasac i šećer.
2. Uvesti brašno, sol, maslac i umijesiti tijesto.
3. Paleta se podmazuje uljem, tijesto se stavlja u njega i raspoređuje se na dnu.
4. Zatvorili su ga filmom i očistili ga na dan u hladnoći.
5. Stavite prstenove za pečenje na pladanj za pečenje.
6. Uzmite tijesto, podijelite ga u 9 obroka i stavite u prstenove.
7. Pokrijte i ostavite 2 sata.
8. Vrh je razmazan jajem i mlijekom i pospite sezamom.
9. Pecite najfinije hamburgere za 15 minuta na 180 stupnjeva.

Suš za šljivu za hamburger

Bunja za hamburgere može se pripremiti ne samo od pšeničnog brašna već i od raži. Još bolje, upotrijebite mješavinu dviju vrsta. Kukuruzni raženi nisu samo bujni i ukusni, već i korisni, zahvaljujući sadržaju mekinje. Po želji, mogu se odrezati odozgo sa sjemenkama sezama koji se izmjenjuju s kuminom ili drugim sjemenkama.

sastojci:

• raž i pšenično brašno - 3 šalice;
• suhi kvasac - 10 g;
• ražanj i pšenica - 1 tbsp. žlica;
• ulje - 50 g;
• sol - 20 g;
• šećer - 70 g;
• sjemenke sezama.

priprema

1. 500 ml vruće vode se ulije u posudu, dodati šećer, ulje i miješati.
2. Dodajte pšenično brašno, sol, kvasac, mekinje i pomiješajte.
3. Dodajte raženi brašno, pomiješajte i ostavite da se približite.
4. Podijelite tijesto u 16 dijelova, oblikujte kuglice, stavite ih na pećnicu za pečenje.
5. Nakon pola sata podmazuju vodom, podižu sezam sezama i šalju peciva za hamburgere u pećnicu.
6. Na 180 stupnjeva peče ih 25 minuta.

Buns za hamburgere - recept u proizvođaču kruha

Bunji za hamburgere u pekaru lako su pripremljeni. Ne miješajte ništa sa svojim rukama. Trebate samo staviti sve proizvode u spremnik uređaja i instalirati odgovarajući program. Kad je tijesto spremno za daljnji rad, uređaj će signalizirati taj signal. Nakon toga, već je moguće oblikovati radne komade.

sastojci:

• brašno - 550 g;
• šećer, ulje - 50 g;
• suhi kvasac - 20 g;
• mlijeko, voda - po 200 ml;
• jaje - 1 komad;
• sol - 10 g;
• sjemenke sezama.

priprema

1. Svi sastojci se smjeste u spremnik proizvođača kruha.
2. Uključite program "Test gnječenja".
3. Kad je tijesto spremno, podijelite ga na 12 komada, oblikujte bunja, stavite na lim za pečenje i ostavite 40 minuta.
4. Podmažite kuglice s jajima, promiješajte sjemenke od sezama i ispeći domaće kolače za hamburgere na 200 stupnjeva u ružičastoj.