Waffles - vrsta suhih tankih kolačića s prekrasnim valovitim dojmom na površini. One su jedna od vaših omiljenih tretira za bebe. Bečki waferi razlikuju se od svih ostalih u tome što se pokazuju nevjerojatno mekim i bujnim. Takav nevjerojatno aromatičan i ukusno ukusan desert savršen je za doručak ili snack. Pogledajmo neke recepte za pripremu bečkih wafla u željeznom krevetu .
Recept mekane bečke vrećice s vanilije
sastojci:
Za test:
- maslac - 150 g;
- sol;
- šećer - 60 g;
- Vanilija - okus;
- mlijeko - 1,5 predmeta;
- jaje - 3 komada;
- brašno - 1 predmet;
- prašak za pecivo - prstohvat.
Za ukras:
- mliječna čokolada - 100 g;
- šećer u prahu;
- svježe svježe.
priprema
U dubokoj zdjeli, ulijte šećer, stavite vanilije i otopite na niskom toplinskom ulju. Zatim, ovdje razbijemo jaja i pažljivo pomiješamo sve sastojke pomoću posebne kuhinjske šipke.
Sada ulijte mlijeko u kantu, stavite je na peć i lagano ga zagrijajte na slabu vatru. Zatim, ulijte u posude na ostatak proizvoda, sipati postupno prosijati brašno, prašak za pecivo, promiješati i mijesiti homogeno, ne tijesto tijesto. Pokrijte ga poklopcem i ostavite stajati oko 30 minuta. U međuvremenu uključujemo električni ledeni glačalo u mreži, ponovo zagrijavamo, podmazujte ga uljem, sipajte malo tijesta i ispečite proizvod ne dulje od 5 minuta.
Nemojte gubiti vrijeme uzalud, uzeti bar od čokolade, trljati ga na melonu grater i posipati ga s desert, raširena preko malih ploča. Zatim ukrasite jelo sa šećerom u prahu, javorovim sirupom i svježim listovima od metvice. Kao žličaru možete po želji upotrijebiti aromatični med ili kondenzirano mlijeko.
Klasični recept bečkih vafla
sastojci:
- šećer - 100 g;
- brašno - 350 g;
- mlijeko - 1 predmet;
- kremasto ulje - 200 g;
- jaje - 3 komada;
- limun - 0,5 komada;
- orasi - za ukras;
- prašak za pecivo - 10 g.
Za kremu:
- jaje - 1 komad;
- šećer - 125 g;
- Vanilija - okus;
- kondenzirano mlijeko - 0,5 posuda;
- maslac - 100 g;
- mlijeko - 1 tbsp.
priprema
Analizirat ćemo još jedan način kako pripremiti bečke vafle. Uzmi ohlađeni maslac, izrežite ga u male komadiće i kombinirajte ga u zdjelici sa šećerom. Pomiješajte sve sve dok se kristali potpuno ne otopi, pažljivo umetnite bijeli jaje bjelanjci i toplo mlijeko. Zatim uzmite drugu zdjelicu i ulijte u njega prosijan pšenično brašno s praškom za pecivo. Nekoliko puta pomiješajte sastojke i iscijedite sok od limuna u suhu masu.
Zatim lagano sipati istu mješavinu mlijeka i umotati sve proizvode s miješalicom. Na kraju biste trebali dobiti polu-tekući, labavo tijesto za bečke vafle. Zatim ga ulijte u male dijelove u dobro zagrijanu perilicu ruba električne ploče i pak pak pecite proizvode oko 5 minuta dok ne budete spremni. Prije posluživanja, gotovi deserti se zalijevaju otopljenom čokoladom,
A ako imate dodatno slobodno vrijeme, možete pripremiti posebnu nježnu kremu. Da biste to učinili, jaje je temeljito pretučen mješalicom, sipati šećer, staviti vaniliju i izliti toplo mlijeko. Stavili smo masu na vrlo slabu vatru i kuhali dok se mjehurići ne pojave na površini kreme. Zatim se smjesa ohladi i podmazuje sa svakim od strane vafla, lijepi ih po 2 komada. Za ukrašavanje deserta koristimo orasi: pržite ih u suhom tava, a zatim ih samljeti mortom i posipajte našu hranu. To je sve, bebe vafli u električnom kolaču su spremni!