Torta od sira

Posljednjih godina, vrlo su popularni recepti za kolače, a ne jednostavni kolačići i kolačići , koji su tradicionalno ukrašeni i predstavljeni kvalitetu jednostavnih slastica na slavlju i kao dar. U ovom ćemo članku govoriti o kravama od sira.

Torta od sira s kremom od jagode

sastojci:

Za kapke:

Za punjenje:

Za kremu:

priprema

Da biste napravili kolače, tukli ih šećerom i rastopljenim maslacem. Dodajte malo kiselog vrhnja, sol, ekstrakt vanilije i, po želji, okus jagode u smjesu. Odvojeno, prosijamo brašno od samoga sebe i dodamo ga ostalim sastojcima, neprekidno miješajući. Stavili smo gotove tijesto u kalupe, popunjavajući ih s 2/3. Pećijemo kapsule na 180 stupnjeva 20-25 minuta.

Jednom kad su kolačići spremni, neka se malo ohlade i upotrijebe nož kako bi uklonili dio jezgre kapke, oslobađajući ga za punjenje krme.

Za punjenje, trljati sir kroz sito i umutiti s miješalica sa šećerom i mlijekom. Gotova masa mora biti nježna i glatka. Trebalo bi ga premjestiti u štrcaljku i napuniti punjenje cjevčica u šupljinama u kapsulama.

Dalje ostaje samo ukrasiti jelo s krema od jagoda. Kremu za kolač za kapsulu priprema se prema jednostavnom receptu: mljeveno sijevo s mekanim maslacem dok ne postane glatka, a zatim dodajte šećer u prahu, vanilije, sol i pekmez. Ukrasimo kapice s vrhnjem pomoću konditorske šprice.

Kremasti sir od limuna

sastojci:

priprema

U zdjelu, pomiješajte mekom maslacu s kravljem sirom trljanjem kroz sito, udarajući mješavinu mješalicom. Bez zaustavljanja šišanja, postupno sipati smjesu šećera u prahu na mješavinu ulja. Zatim dodajte sok od limuna, malo mlijeka i zest. Pecimo kolače na 180 stupnjeva 20-25 minuta.