Od jednostavnih recepata u nastavku, naučit ćete kako kuhati pita od jabuka brzo i ukusno. Među njima je i varijacija najpopularnijeg jabuka charlotte, pita s jabukama na kefiru u multivarijatu, i delikatni desert za čaj s kremom.
Kako ispeći ukusnu pita od jabuke Charlotte - recept
sastojci:
- pšenično prosijan brašno - 165 g;
- prašak za pečenje - 25 g;
- šećer - 195 g;
- svježe odabrana jaja - 3 kom .;
- jabuke - 345 g;
- vanilija šećera - 30 g;
- šećer u prahu - na okus.
priprema
Charlotte je vrlo brzo pripremljen. A prisutnost miksera će pojednostaviti zadatak čak i više, iako bez nje možete se nositi sa zadatkom savršeno. U prikladnom spremniku kombiniramo odabrane kokošje jaja s šećerom i obradimo ih miješalicom ili šipkom sve dok se svi slatki kristali ne cvjetaju i dobije bujnu teksturu jaja. Sada dodajte šećer od vanilije i prašak za pecivo, ulijte u brašno i promiješajte tijesto dok sve cvjetnice ne procvjetaju.
Dok pećnica zagrijava do 185 stupnjeva, pripremite jabuke. Isprani i sušeni plodovi će biti oguljeni, uklonit ćemo stabljike i jezgre sjemenkama i izrezati ih u male kriške.
Pripremljeno tijesto pretočimo u uljni oblik za pečenje, a na vrhu organiziramo kriške jabuka, postepeno ulijevajući ih. Ostaje samo pričekati pripremu charlotte u grijanoj pećnici i njegovo naknadno hlađenje, a okus može poslužiti okusom prije posluživanja šećera u prahu.
Ukusna pita od jabuka na kefiru u multivarku
sastojci:
- pšenično prosijan brašno - 255 g;
- kefir srednji sadržaj masti - 235 ml;
- maslac - 45 g;
- soda - 2 prstohvat;
- šećer - 105 g;
- svježe odabrana jaja - 2 kom .;
- jabuke - 345 g;
- vanilin - 1 prstohvat;
- Prizemlje cimet - 2 prstohvat.
priprema
Da biste napravili tijesto, ulijte jaja s šećerom, sipajte kefir i maslac od rastopljenog vrhnja, sipajte soda i opet sve šipke. Nakon nekoliko minuta prosijamo brašno u tekuću bazu, dodamo vanilin i pažljivo miješamo sve.
Mi pripremamo jabuke, kao iu prethodnom receptu, nakon čega izlijemo pola dijela tijesta u višeslojnost, ispečemo odrezak od jabuka i odrezamo ih cimetom. Pokrijte voće s preostalim dijelom tijesta i uključite uređaj u načinu rada "Pecite" pedeset minuta.
Ukusna pita od jabuka s osjetljivom kremom
sastojci:
Za test:
- pšenično prosijan brašno - 725 g;
- prašak za pecivo - nepotpuna žlica;
- šećer - 295 g;
- maslac - 355 g;
- svježe odabrana jaja - 2 kom .;
- kiselo vrhnje - 125 g;
- sol kamena - 1 mali štipaljka;
Za kremu:
- cijelo mlijeko - 695 ml;
- svježe odabrana jaja - 2 kom .;
- škrob - 120 g;
- šećer - 125 g;
- vanilin - 1 prstohvat;
- jabuke - 750 g;
- šećer u prahu - na okus.
priprema
Nevjerojatno ukusna i nježna, dobivate tortu s jabukama i kremšom. Za pripremu prvo prosijamo brašno i kombiniramo ga s praškom za pecivo, slanom soli i sjeckanim malim komadićem maslaca. Trljamo komponente dlanovima dok ne dobijemo malu mrvicu. Sada uvodimo kiselo vrhnje, malo jajašca šećerom i proizvodimo gnječenje mekog i labavog tijesta, koji se zatim prebaci u komoru brašna i šalje u hladnjak radi hlađenja.
Za to vrijeme pripremamo kremšu. Da biste to učinili, miješamo škrob, šećer, piletinu i vanilin u posudu ili lonac, a zatim ulijte u cjelovito mlijeko i dobro promiješamo. Toplina mase neprekidno miješajući do vrelišta i zadebljanja. Jabuke su pripremljene na isti način kao i charlotte, pranje ih, čišćenje i njihovo rezanje na kriške.
Dvije trećine ukupne količine pripremljenog testa se distribuira na dno oblikovane nauljenom, ukrašavajući strane i postavlja odrezane kriške od jabuka, koje se po želji mogu lagano konzervirati s cimetom i šećerom. Top vrelom vrhom i pokriti s tragovima tijesta, koji se moraju izvaditi tanko i rezati oštrim nožem.
Nakon pečenja kolača u grijanoj peći na 185 stupnjeva u trajanju od pedeset pet minuta, neka se ohladi gotovo u potpunosti, protrlja ga slatkom praškom i pokušajte.
Iz ovog broja komponenti dobiva se prilično velika pita. Za pripremu proizvoda u obliku promjera od 20 centimetara, količina sastojaka može se smanjiti za pola.