Šljiva pita-palačinka je dobra ideja za stvaranje neobičnog desert za čaj pomoću sezonskog voća. Delikatesa se priprema na nekoliko načina, eksperimentirajući s bazom, ali rezultat uvijek nadilazi sva očekivanja - nezamislivo je ukusno i učinkovito ispeći lijepe poslastice svima.
Kolači floppy recepti
Za pečenje pite-palačinke s šljamama ne morate biti super slastičar. Glavni uvjet receptora je izbor umivaonika i njihov položaj u posudi za pečenje.
- Za ovu pita, ne sočne sočne šljive uklapaju, možda malo nezrele.
- Previše slatko, medno voće ne smije se koristiti, inače će kolač izliti slatko.
- Postavite šljive koje su vam potrebne jedna na drugu, one u procesu pečenja su smanjene u veličini i pojavljuju lumene.
- Gotova kolača se pretvara u posudu, odmah nakon uklanjanja iz pećnice. Inače, karamela će se očvrsnuti i dobiti delikatnost iz forme neće raditi.
Tijesto tijesta
Za pečenje ukusne šljive pita, recept za test koristi jedan volio, onaj s kojim je lakše raditi kao kuhar.
- Na biskvit ili krupica teta dolazi bujna torta koja se dugo ne podmiruje.
- Ako postoji želja za tijesto za lijevanje kolača, nemojte koristiti mlijeko kao bazu, poslastica će izaći malo guma. Kefir, kiselo vrhnje, jogurt - idealna baza za kolač.
- Za pečenje šljive u obliku pite, bolje je koristiti kupljeni poluproizvod, preferiraju zamrzavanje kvasca.
Flop pita s šljamama - najlakši recept
Najjednostavniji pita-palačinka iz umivaonika priprema se iz osnovnog testa za cupcakes. Da biste stvorili poslasticu, trebate jednostavne sastojke, rezultat će zadovoljiti kuhara s bujnom tortom i sočnim punjenjem, a slatki zub će oduševiti takvim neobičnim desertom. Oblik za ovaj recept iznosi 22 cm.
sastojci:
- šljive - 10-15 komada;
- smeđi šećer - 2 žlice. l;
- cimet - 1 tsp;
- maslac za kalup - 10 g;
- jaja - 4 komada;
- šećer - 1 predmet;
- brašno - 1 predmet;
- prašak za pecivo;
- meki maslac - 150 g.
priprema
- Dno oblika je velikodušno podmazano uljem, distribuirati smjesu smeđeg šećera i cimeta.
- Spucite šalice polovice.
- U zdjelu, umiješajte jaja s šećerom u pjenu, dodajte brašno s praškom za pecivo.
- Ne zaustavljajući mješalicu, dodajte ulje i tuku dok ne postane kremasti kremasti.
- Prelijte tijesto preko voća, ispeći šljiva pita-overturn 25 minuta na 190 stupnjeva.
Šljiva Tartu Taten
Tradicionalno, francuski pie-pivot, Tart Taten , ispeći s jabukama, rjeđe s kruškama. Ovaj recept je prilagođen za kuhanje šljiva, a rezultat nije lošiji od klasične delicije. Juicy, karamel, ludo slatko, zasigurno će uživati u svim ljubiteljima ovog europskog pečenja.
sastojci:
- šljive - 300 g;
- konjak - 20 ml;
- ekstrakt vanilije - 10 ml;
- maslac - 150 g;
- prašak za pecivo;
- brašno - 150 g;
- šećer - 150 g;
- jaja - 2 kom.
priprema
- U shtitney rastopljenom šećeru s konjaka, vode pola sudopera. Umoran od minuta 5-7.
- Odvojite žumanjke šećerom, ubrizgajte brašno i prašak za pecivo.
- Dodajte vanilije i maslac, zamijesite tijesto.
- Vjeverice pretukli su vrhove, nježno stavili u tijesto.
- Šljive karamela stavite u masnu masu, prelijte tijesto na vrh.
- Pecite šljive francuski pie-overturner za 35 minuta na 180 stupnjeva.
Pie-palačinka s puferima od šljiva
Vrlo neuobičajeno i najbrže u kuhanju - napitak od lisnatog tijesta. Cijeli proces izrade slatkiša spušta se do punjenja i izravno u pečenje. Tijesto se koristi kvasac, pa će poslastica postati frustrirajuća, preokrenite jelo vruće sve dok karamel ne stane na kalup.
sastojci:
- tijesto - 500 g;
- šećer - 150 g;
- šljive - 10-12 komada;
- limun - ½ kom .;
- mliječna čokolada - 100 g.
priprema
- Šljive kriške pospite sokom od limuna, pokrivaju pola šećera, ostavite 20 minuta.
- Rastopiti maslac, izliti preostali šećer, kuhati do zlatnog karamela. Stavite šljive, uz miješanje 15 minuta.
- Stavite punjenje u obliku ulja.
- Izvadite tijesto, probijte je na nekoliko mjesta.
- Pokrijte punjenje s tijesto, podginyaya rub ispod.
- Peći 20 minuta, površina bi trebala postati zlatno smeđa.
Preokrenuti kolač od pita
Pie-palačinka s šljiva, čiji recept je dalje opisan, pripremljen je iz osnovnog testa, može se lako nadopuniti s otoshushki: zedrom, vanilije ili alkoholnim arome. Kulinarski stručnjaci ne preporučuju da se ta tijesta kuha na mlijeku, baza može izići gustom, gumom. Pecite takve pite na kefir, jogurt ili jogurt.
sastojci:
- šljive - 10-12 komada;
- šećer - 2 tbsp. l;
- cimet - ½ tsp.
tijesto:
- brašno - 250 g;
- kiselo vrhnje - 150 ml;
- šećer - 100 g;
- jaja - 2 komada;
- prašak za pecivo;
- limun oguliti - 1 tbsp. l.
priprema
- U velikodušno uljanom obliku, raspodijelite segmente šljive s rezanjem prema dolje.
- Pospite šećerom i cimetom.
- Beat jaja s šećerom, dodati kiselo vrhnje i zest.
- Ulijte brašno s praškom za pecivo.
- Ulijte tijesto preko odvoda, ispeći 25 minuta na 190 ° C.
- Širiti obrnuti šljiva pita na jelo vruće.
Šljiva pita-palačinka s karamelom
Pie-palačinka s šljiva u karamelu ima neke posebne značajke u procesu kuhanja. Tijesto se može odabrati prema vlastitom nahođenju: kratko ili glatko. Punjenje se priprema u dvije faze: prva je karamelizacija voćnih segmenata, a druga je impregnacija gotovog pita sa šećernom voćnom karamelom.
sastojci:
- šljiva - 200 g;
- maslac - 100 g;
- šećer - 100 g.
tijesto:
- mekano ulje - 150 g;
- brašno - 250 g;
- jaja - 2 komada;
- šećer - 100 g;
- vanilije, prašak za pecivo;
- jogurt - 100 ml.
priprema
- U tavi, otopite maslac, dodajte šećer i zagrijte dok se kristali ne otopi.
- Izlijte polovice šljive, 5 minuta.
- Stavite plod buke, stavite je u podmazani oblik.
- Zamijesite glatko tekuće tijesto, miješajući sve sastojke.
- Ulijte tijesto preko voća i ispeći 20 minuta na 190 cm.
- Preokrenite kolač na jelo.
- Zagrijte preostali karamel u tavi, ulijte šljive pita-overturn.
Pie-palačinka u tavi
Ova preokrenuta kolača s šljamama idealna je za kuhanje u vrućoj sezoni, kada ne želite ići u pećnicu. Delicija se kuha u tavi, na minimalnoj vatri ispod poklopca. Kao rezultat toga izići će izvrsni desert s punjenjem karamel-šljive. Posuđe treba biti debelo zidano, lijevano željezo je idealno.
sastojci:
- šljive - 5-8 komada;
- ulje - 50 g;
- šećer - 100 g;
- brašno - 200 g;
- prašak za pecivo;
- jaja - 2 komada;
- kiselo vrhnje - 100 ml.
priprema
- Pobijte jaja s šećerom u bujnom pjenom.
- Uvesti kiselo vrhnje, brašno i prašak za pecivo.
- U uljnoj teglu stavite šljive prema dolje s rezom.
- Sipati tijesto, pokriti.
- Pržite na laganoj vatri dok ne kuhate.
Plum pita-palačinka u multivarhu
Idealno je pie-overturn s šljiva u multivark. Aparat se dobro poklapa s ovim zadatkom, torta je dobro pečena, plod ne izgara, a kao rezultat toga uvijek dolazi izuzetna bujna slastica. Potrebno je ukloniti ventil za slobodni izlaz pare, tako da se desert ne pojavi "kuhano".
sastojci:
- šljive - 8-10 kom .;
- mekano ulje - 100 g;
- šećer - 150 g;
- brašno - 200 g;
- prašak za pecivo;
- kefir - 150 ml;
- jaja - 2 kom.
priprema
- U uljnoj posudi podijelite kriške guste otopine s rezanjem prema dolje.
- Pobijedite maslac sa šećerom, vozite u jaja, dodajte kefir.
- Upoznajte brašno i prašak za pecivo, gnječite tekuće i glatko tijesto (kao u fritters).
- Ulijte bazu preko sudopera, kuhajte na "pečenju" 1 sat.
- Nabavite se s roštiljem za parenje.