Lacedra - dobro i loše

Riba obitelji tuna lacedra smatra se delikateskim proizvodom i vrlo je skupo. Vrlo je ukusno, a dostojno je mjesto glavnog jela na bilo kojem blagdanskom stolu. Njegovo drugo ime je žutokrvni, ili žuto-obješen lakewood, koju riba dobiva zbog svoje specifične boje. Njegova glavna staništa su tople obalnim vodama Japana i Koreje. I u tim je zemljama da konzumiraju više ulovljene ribe. Japanski, osim toga, umjetno rastu lacedru, jer je glavni sastojak za sushi i sashimi. Ovdje je također pržena, ukrašena, dodana salatama i juhama. U Zemlji Uskrslog Sunca, žuti čamac smatra se ribom koja donosi sreću.

Hranjiva vrijednost lakke

Sadržaj kalorija lac rune je 240 kcal na 100 grama. To je prilično masno i sadrži puno kolesterola. Stoga, ljudi koji su pretili i ateroskleroza, preporučljivo je koristiti vrlo umjereno. U mesu ribe ima puno proteina - 35% ukupnog sastava, kao i veliku količinu masti - oko 60% ukupnog sastava. Kao i svaka druga morska riba, lacard je izvor iznimno korisnih polinezasićenih masnih kiselina. Također u svom sastavu su sljedeći vitamini i minerali: vitamini C , A, K, PP, vitamini B, kalij, magnezij, fosfor, bakar, selen, željezo i slično.

Korištenje i štetu lacudre

Zahvaljujući obilju aktivnih tvari, Lakedra potiče jačanje imuniteta i opće poboljšanje tijela. Polinezasićene masne kiseline su izvor antioksidansa , stoga upotreba žutih rebara pogodno utječe na stanje unutarnjih organa, kose i kože. Japanci također vjeruju da oni koji redovito jedu lakedru ostaju mlađi dani i dodaju u svoje aktivno razdoblje još dvije deset godina.

Uz prednosti, Laceda također ima štetu. Prvo, to može biti izvor alergena onima koji ne podnose plodove mora. Drugo, s lošom kakvoćom obrade ribe mogu biti zaražene parazitima, pa je bolje da je ne jede sirovo, ali ga zagrijava.