Uskrsna pečenja toliko su raznovrsna da druge domaćice, osim svih vrsta kolača i pletenice na stolu, jednostavno ne odgovaraju ništa drugo. No, naravno, posebno mjesto u uskrsnom rasporedu je priprema uskrsnih kolača i svježeg sira . Recepti uskrsnih jela, osobito uskrsnih kolača i priprema Uskrsa su mnogi, a naravno, to su dva potpuno drugačija uskrsna jela. Pecimo kolače, ali uskrsnujemo od masline, bez toplinske obrade. Stoga, pitanje kako peći Uskrs, najviše zvuči, barem, čudno. Iako mnogi tvrde da znaju kuhati Uskrs u pećnici, to jest, peći sir. Sveukupno, takve se uskrsne kolače ne mogu smatrati, ali ta kulinarska kreacija ne privlači titulu torte, pa ga zovu Uskrs, od svježeg sira.
Kako peći uskrs?
Odlučili ste se uskladiti za Uskrs s neobičnim kolačima, naime s usjevom pečenom siru? Pa, shvatimo kako peciti takvu vrstu Uskrsa.
sastojci:
- sir - 1 kg;
- brašno - 110 g;
- šećer - 170 g;
- jaje - 8 komada;
- krema (masna) - 50 g;
- grožđice, vanilin, kandirano voće - okus.
priprema
Brašno, žumanjci, grožđice (kandirano voće), vanilin, vrhnje, šećer i kravlji sir umijte se u homogeno stanje. Pomaknite se u jakoj pjeni i dodajte ostatku proizvoda. Ponovno ga miješamo i stavimo ga u kalup, masnoću biljnim uljem. Pecite na 180 ° C dok potpuno ne budete spremni.
Oblici za uskrsnu pečenje
Obrasci za uskrsne i kolače za pečenje uopće nisu, a mnogi sretni vlasnici ovih posuđa, kažu da su dobili obrasce od svojih majki i baka, nasljeđivanjem. A što ako nema takve ostavštine i nema mjesta za kupnju oblika, odbiti uskrsno kuhanje i pržiti Uskrs? U stvari, to nije potrebno učiniti uopće, nema oblika kupnje i, pa, nemate li nešto zamijeniti u vašem kućanstvu?
Kako zamijeniti obrazac za tortu?
Najlakši način je da napravite oblik kolača od gustog uljanog papira i stavite krug od valovitog kartona na dno. I da gotovi kolač ne bude vlažan, napravite tanke igle probijene na stranama i dnu oblika.
Nije loše kolače pečene u običnim metalnim šalicama i loncima. Samo ovdje treba pripremiti obrazac - inače kolač iz nje može se izvaditi samo u dijelovima. Stoga se unutrašnjost kalupa podmazuje biljnim uljem, na dnu se nalazi krug uljanog papira, a na bočnom se tijestu praškasta brašna.
Ako nema šalica pri ruci, možete napraviti obrazac s vlastitom rukom od folije. Preklopite foliju na pola, okrenite jela odgovarajuće veličine (limenke, čaše, vaze). Rubovi folije su pritisnuti jedni protiv drugih i okrenuti nekoliko puta iznutra, formirajući šav. Da budete vjerni, možete pričvrstiti šav nakon spajanja. Zatim okrenite posudu i preklopite foliju da biste formirali ravno dno. Nakon uklanjanja folije iz limenke, poravnajte dno i zidove i ispružite papir za pečenje.
Kako zamijeniti obrazac za Uskrs?
Kukuruzni sir nije tako kaprican kao tijesto, pa je sa uskrsnim oblicima lakše. Ne, naravno, ako imate majstora ludih ruku, možete ga slagati stvaranjem obrasca za Uskrs. Neka mu učini sve što treba, predfabricirani oblik drvenih ploča, sa simbolima urezanim na svaku stranu. Ali ako takav nacionalni obrtnik nije na raspolaganju, nemojte se uzrujati. Kao oblik za Uskrs prikladan je bilo koji cilindrični (bolje, naravno, u obliku krnjeg konusa), u kojem se nećete požaliti što stvarate rupe za protok sirutke. A ako imate pravu veličinu, malo rastegnut, metalni cjedilo, onda ne morate ništa učiniti, Uskrs se može formirati u njemu.