Juha s piletinom u osnovi sigurno se pripisuje jednoj od najčešćih jela našeg jelovnika. Svježi juhu od ptice neprimjetno je u kombinaciji s raznovrsnim sastojcima i poznat je po svojoj učinkovitosti u borbi protiv prehlade, no osim toga, pileća juha savršeno se prepušta osjećaju gladi i rijetko se preporučuje čak i od onih koji slijede prehranu.
Kako kuhati pileća juha s rezancima?
Jeste li čuli da se popularna lasagna može pretvoriti u debelu i srdačnu juhu? Ako nije, recept ispod vas može iznenaditi. Kao jedan od sastojaka, bolje je uzeti širok rezanci od jaja ili listovi tjestenine za lazanje.
sastojci:
- rezanci - 180 g;
- pileća dojka - 540 g;
- Osušeni oregano - 1/2 tsp;
- češnjak zubi - 2 komada;
- šačica zelenog peršina;
- pileća juha - 1,1 l;
- umak od rajčice - 730 ml;
- mješavina vaših omiljenih ribanih sireva - 2 tbsp.
priprema
Prolazite pileća prsa kroz mljevenje mesa i spremite mljeveno ulje na kapljicu maslinovog ulja. Kada se piletina prihvati, dodajte mu slomljeni češnjak, oregano i peršin, a zatim ulijte juhu i umak od rajčice. Stavite rezanci u bujon i ostavite jelo na srednjoj vrućini dok ne dostigne punu pripremljenost. U konačnici, sipati ribani sirevi i sipati juhu na tanjure.
Kako kuhati pileća juha?
sastojci:
- maslac - 75 g;
- maslinovo ulje - 15 ml;
- celer - 250 g;
- luk - 85 g;
- pileća juha - 950 ml;
- krumpir - 120 g;
- piletina - 180 g;
- masno krema - 190 ml.
priprema
U maslacu, spremite stabljike celera i lukova dok ne omekšaju. Na povrće stavite kocke gomolja krumpira i napunite juhe. Nakon 12-15 minuta, ili kad krumpir postane mek, uklonite juhu iz vatre i bičem s miješalicom. Dodajte vrhnje u posudu i osusite ga s morskom soli na okus. Kuhajte piletinu i rastavite ga u vlakna. Vinski juha na pločicama leži na vrhu vlakna mesa od piletine i poslužuje jelo.
Kako kuhati pileća juha s vermikelima?
sastojci:
- pileća juha - 980 ml;
- maslac - 35 g;
- piletina - 2 komada;
- brašno - 15 g;
- češnjak - 3 zuba;
- rezanci - 270 g;
- mljeveni parmezanski sir, mozzarella - 290 g.
priprema
Izrežite piletinu u trake i pržite u rastopljenom maslacu. Za pržene komadiće peradi, dodajte češnjak struganje, a kada potonje oslobodi miris, posuti svu brašno i pustite ga pržiti zajedno s piletinom oko pola minute. Ulijte piletinu s juhu i dodajte rezance. Kuhajte rezance dok ne budete sasvim spremni, povremeno miješavajući sadržaj posude. Jednom kad su rezanci spremni, sipirajte ribane sireve u juhu, dobro promiješajte, čekajući da se rastopi i poslužite debelom pilećom juhu na stol.
Kako kuhati mediteranska pileća juha?
sastojci:
- pileća juha - 2,1 l;
- meso od piletine - 650 g;
- rajčica - 780 g;
- paprika - 320 g;
- tikvice - 340 g;
- rajčica - 140 g;
- kapari - 95 g;
- luk - 160 g;
- češnjak - 4 zuba;
- maslinovo ulje - 35 ml.
priprema
Stavite juhu s piletinom u kuhanje, stavite u nju slatke paprike i rajčice, sipajte rajčicu i ostavite povrće kuhati 10 minuta. Stavite juhe kockice tikvica i kapara, ostavite ga na vatri na sličan vremenski period. Dok juha nalazi na štednjaku, odvojeno spremite komad lukova s usitnjenim češnjakom i kaprima oko 5 minuta, dodajte pečenje na ostatak jela, pustite da juha kuhate još 10 minuta i poslužite je za stol s puno zelenila.
Ako ne znate načiniti takvu pileću juhu u multivarhu, prvo pržite sva povrća zajedno oko 6-7 minuta, a zatim ih sipajte juhom s komadićima piletine i ostavite u "Soup" načinu pola sata.