Teško je zamisliti srdačan ručak ili večeru bez draga koja je voljela od djetinjstva. Danas ćemo naučiti kako napraviti vareniki sa sirom, svježim sirom i biljem prema receptima koje su univerzalno prepoznale dobre kućanice.
Lijene knedle s sirom
Ako se želite sjetiti ukusa djetinjstva, onda ovaj recept za lijen vareniki odgovara vam se sviđa nijednom drugom.
sastojci:
- sir - 250 g;
- sir od tvrde grae po izboru - 100 g;
- brašno - 8 žlica;
- šećer - 2 žlice;
- sol - 1 tsp.
priprema
Najprije smo trljati sir, dodajte svježi sir, sol i šećer. U zasebnoj zdjeli, zamijesite tijesto iz kuhane vode i brašna, odvalite ga i podijelite u jednake komade s staklom ili nožem. Zatim ćemo napraviti knedle, punjenje tijesta s punjenjem. Ovdje su spremni knedli s kravljem sirom i sirom. Pohranjujemo u zamrzivaču na površini, posipanu brašnom.
Sljedeći recept za varenik će odgovarati ljubiteljima, domaćim Adyghe sirom i sulugunskim sirom.
Vareniki s Adyghe sirom
sastojci:
- brašno - 750 g;
- kokošje jaje - 1 komad;
- voda 250 ml;
- korijandar - 1 hrpa;
- Adyghe sir / suluguni - 150 g.
priprema
Pripremite tijesto od vode, brašna i jaja. Dobro se miješamo i ne ostavljamo grudice. U drugu zdjelu, stavite ribani sir i zgnječen cilantro. Nemojte zaboraviti na sol okusiti. Dalje, metoda pripreme i skladištenja kao u receptu lijenog varenika.
Sada smo spremni upoznati se receptom varenikija sa sirom, svježim sirom i zelenjem.
Vareniki s sirom i zelenima
sastojci:
- voda -250 ml;
- sušeni koromač - mala hrpa;
- sol - 1 tsp;
- brašno - 500 g;
- sir - 100 g;
- sir - 100 g;
- brynza - 100 g.
priprema
Sad ćemo sažeti pitanje kako kuhati vareniki sa sirom na pravi način. Za početak, zamijesite tijesto od vode, brašna, jaja, soli i sjeckanog kopara. Zatim napravimo punjenje: utrljajte sir, dodajte sir, kopar i sir, temeljito promiješajte. Namjestite tijesto na način koji nam je poznat i napravi knedle. Poslužite pripremljenu jelo u umaku od kiselog vrhnja ili češnjaka.