Ljubitelji plodova mora, naš članak baš kao što je to, jer će govoriti o lignju. Slijedi nekoliko zanimljivih recepata za pripremu lignje, punjene rižom i gljivama. Posuđe je izvorno, ukusno i, što je najvažnije, korisno.
Lignje punjene rižom i gljivama u pećnici
sastojci:
- tvrdi sir - 50 g;
- limun - 1 komad;
- riža - 50 g;
- luk - 2 komada;
- svježi šampinjoni - 100 g;
- brašno - 20 g;
- maslac - 20 g;
- kremu - 70 ml;
- lignje - 2 komada;
- zdrobljena zelena kopča - 2 žlice. žlice;
- sol, začini - okus.
priprema
Maslac maslac u tavi, dodajte brašno, pomiješajte i lagano smeđi. Zatim uliti u kremu i donijeti smjesu kuhati. Sir tri na malom gratet i ulijte ga u kuhani umak od vrhnja , dodajte sol po ukusu, dodajte sok od limuna i pomiješajte.
Rice kuhaju gotovo dok ne kuhaju. Luk izrezati u male kocke, lagano pržiti u biljnom ulju, širiti gljive, kockati i pirjati 10 minuta, a zatim raširite rižu, zelje, začini i dobro promiješajte. Stavili smo trupove lignje s primljenom masom, stavili ih na lim za pečenje, masirane biljnim uljem, sipali umak i poslali ga u pećnicu 15-20 minuta pri temperaturi od 180 stupnjeva.
Pošalji lignje punjen rižom i gljivama
sastojci:
- lignje - 6 komada;
- med - 0,5 tbsp. žlice;
- češnjak - 2 češnja;
- sok od limuna - 1,5 tbsp. žlice;
- šampinjoni - 150 g;
- riža - 100 g;
- brokula - 100 g;
- luk - 1 komad;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus.
priprema
Kuhajte lignje u slanoj vodi oko 2 minute nakon kuhanja. Luk i gljive izrezati u kocke i pržiti u biljnom ulju. Brokula uroniti u kipuću vodu i kuhati oko 3 minute. Spremni kuhati rižu.
Napravimo marinadu od meda, maslinovog ulja, sok od limuna i češnjak. Izlijevamo trupove lignje i ostavimo ih 15 minuta. Brokula je sitno sjeckana i pomiješana s gljivama i rižom. Za okus, dodajte sol i začine. Stavite lignje s mješavinom i pržite ga u tavi tako da sve strane postanu zlatno smeđe. U procesu prženja povremeno sipati lignje marinade.
Lignje punjene rižom i gljivama
sastojci:
- lignje (mala) - 8 kom .;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- kuhana riža - 0,5 šalice;
- jaja - 3 komada;
- gljive - 100 g;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 2 komada;
- sol, papar - okus;
- majoneza.
priprema
Lignje se čiste, oslobođeni su od hrpta i filmova. Pospite ih solom, paprom i sipati s limunovim sokom. Ostavite da se marinirate 20 minuta. Jaja su tvrdo kuhana, riža - sve do spremnosti. Mrljajte luk i mrkvu, pržite ih maslacem, dodajte gljive s kockicama i pržite još 10 minuta. Jaja izrezati u kocke. Kombiniramo luk, mrkva, gljive, jaja i kuhana riža. Sve je to mješovito i slano po ukusu.
Dobivena masa je napunjena lignjem. Otvorite rupe čačkalicom. Podmazujte trupla s majonezom, stavite je u obliku otporne na toplinu, masiranim maslacem. Na temperaturi od 220 stupnjeva peći oko 15 minuta do zlatno smeđe.
Lignje punjene rižom i gljivama u multivarhu
sastojci:
- lignje - 5 komada;
- riža - 100 g;
- bijele gljive - 100 g;
- maslac - 50 g;
- slomiti parmezan - 2 tbsp. žlice;
- poriluk - pod;
- sol, curry - okus.
priprema
Pljačka mina, izvadi štap od njih. Rice se isperu i kuhaju do pola kuhane. Čistimo luk i gljive, izrezani u male kocke. Pecite gljive s lukom u maslacu oko 10 minuta, uz miješanje. Zatim dodajte kuhanu rižu, sol i curry na okus. Umiješajte i pirjati još 5 minuta. Dodajte sjeckani parmezan i ponovno promiješajte. Spremamo lignje pripremljenu punjenjem. Posudu od multivarke namazana je maslacem, stavljamo lignje punjene rižom, gljivama i sirom te u načinu "Pečenje" kuhamo 30 minuta.