Vino malina kod kuće je nevjerojatno ukusno i ima nevjerojatnu aromu. Za njegovu proizvodnju najčešće se koriste svježe bobice malina ili obični pekmez . Razmotrimo s vama kako pripremiti vino od malina kod kuće i molimo goste sa prirodnim i ukusnim alkoholnim pićem.
Recept za malu vinu od svježih bobica
sastojci:
- malina svježa - 5 kg;
- voda filtrirana - 5 l;
- pijesak šećer - 5 kg.
priprema
Malina pažljivo razvrstana i slomljena dok glatka. U aluminijskom umivaoniku sipati filtriranu vodu, zagrijati, a zatim izliti potrebnu količinu šećera. Umiješajte, stavite sirup kuhati, izvadite iz tanjur i ohladite da se ohladi. Zatim ulijemo piće u posudu s crvenom masom i dobro promiješamo. Ostavite smjesu tjedan dana na tamnom mjestu, a zatim lagano filtrirajte gotov vino kroz gazu i ulijte u lijepe boce. Čvrsto ih pričvrsjemo za čepove i pohranjujemo prirodno piće na bilo kojem hladnom mjestu, uvijek u vodoravnom položaju.
Recept za vina od malina na alkohol
sastojci:
- voda - 2 1;
- alkohol - 300 ml;
- malina svježa - 5 kg;
- pijesak šećer - 300 g;
- kvasac kvasca.
priprema
Ne operemo bobice, stavimo ih u zdjelu i iscijedujemo ruke, isušujući sok. Zatim sipati malo vode i izliti potrebnu količinu šećera. Zatim, na stiskanje, dodajte preostalu vodu i pritisnite smjesu oko 6 sati. Nakon toga ponovno pritijevamo smjesu, a rezultirajući sok se pomiješa s prethodno istisnutim. Stavili smo kvasac i stavili piće na toplo mjesto. Nakon 10 dana napunite vina, po potrebi dodajte šećer i ponovno ostavite lutalicu. Na samom kraju dodajte alkohol i stavite u bočicu.
Vino iz džema od malina
sastojci:
- voda - 2,5 litre;
- džem od malina - 1 l;
- grožđice suhe - 150 g.
priprema
Voda je lagano zagrijana u kantu u toplom stanju. Nakon toga smo stavili džem od bobica i temeljito ga pomiješali. Zatim ulijte grožđice koje se ne ispiru. Dobivena smjesa se izlije u bočicu, stavlja gumenu rukavicu na vrat i pusti je za fermentaciju oko 3 tjedna. Zatim stavite mlijeko vino i ulijte u čistu posudu. Zatvorite ga i ostavite još 3 dana, a zatim ulijte piće u bočicu i stavite je u bar.