Ako ste ljubitelj orijentalne kuhinje, onda će shaurma s piletinom sigurno odgovarati vašim željama. Dom ovog jela je sunčana Turska, a zatim je recept ovog ukusnog jela postupno širio po cijelom svijetu. Sada se može kupiti u bilo kojem kioscu, a možete i kuhati kod kuće.
Shaurma s domaćim piletinom
sastojci:
- piletina - 500 g;
- biljno ulje;
- začini;
- bijeli kupus - 300 g;
- svježi krastavac - 2 kom .;
- rajčica - 2 kom .;
- Armenski lavash;
- ketchup - 2 tbsp. žlice;
- majoneza - na okus
- mrkve u korejskom - 100 g.
priprema
Sada vam kažem kako kuhati shawarma iz piletine. Zatim, piletina odrezati na male komadiće i pržiti u biljno ulje, začiniti meso s paprom i soli na okus. Zatim se prebacite na tanjur i ostavite da se ohladi.
I ovoga puta smo rastrgali kupus tanko, stavili ga u zdjelu i dobro s mojim rukama. Svježi krastavci oprati, klicati s likom i rajčice - sitne kocke. Zatim, rasporedite armensku lavash na stolu, postavite mali kupus, piletinu i prskajte ketchupom. Sljedeći sloj je krastavac i rajčica, na kome smo širili mrkve na korejskom. Cijelo se punjenje namazalo majonezom i čvrsto omotano u pita kruh. Sada šaljemo shaurmu s piletinom nekoliko minuta u mikrovalnoj pećnici, nakon čega poslužujemo jelu do stola.
Shaurma s piletinom
sastojci:
- piletina - 300 g;
- pita - 2 kom.
Za punjenje:
- jogurt - 3 tbsp. žlice;
- bijeli kupus - 100 g;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- krastavac - 1 kom;
- kopar, peršin;
- češnjak - 2 češnja;
- rajčica - 1 kom.
Za marinadu:
- Mljeveni cimet - 0,5 tsp.
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- limun - 0,5 komada;
- slatko tlo paprika - prst;
- sol, mljeveni papar.
priprema
Dakle, najprije pripremimo marinadu za piletinu. Da biste to učinili, kombinirajte sve začine, maslinovo ulje i sok od limuna u zdjelu, temeljito promiješajte.
Sada vam reći kako marinirati piletinu za shawarma. Stavili smo komadiće umaka i ostavili najmanje 4 sata u hladnjak. Meso je prženo dok se ne kuha potpuno preko srednje topline. Svi proizvodi za punjenje shawarma s piletinom komadima tankih slamki - krastavac, slatki paprika, kupus i rajčica. Sada smo razmazali jamu tankim slojem umakom od češnjaka, položili meso s povrćem i kotrljali u valjak.
Shaurma s piletinom kod kuće
sastojci:
- voda - 300 ml;
- lavash - 4 lišća;
- pileća prsa - 2 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- rajčica - 1 kom .;
- ukiseljeni krastavac - 1 komad;
- Kineski kupus;
- ocat 9% - 2 tbsp. žlice;
- Senf, ketchup, majoneza - okus;
- začini.
priprema
Pileći komad izrezati na tanke kriške, marinirati s finim nasjeckanim lukom, paprom, solom, dodati čašu šećera, sipati u ocat i ostaviti 30 minuta u toplinu. Kupus fino usitniti, krastavci i rajčica izrezati u male kocke. Pecite marinirani piletinu dok ne kuhate u tavi. Svaka pita je podijeljena na pola, stavite malo pržene piletine s jedne strane, komadiće krastavaca i rajčice, kupusa, luk, sezona sa začinima, prelijte s biljnim uljem, majonezom, ketchupom i omotajte pita kruh s omotnicom.
Shaurma s dimljenim piletinom
sastojci:
- Piletina s roštilja - 70 g;
- lavash - 1 komad;
- rajčica - 1 kom .;
- krastavac - 1 kom;
- luk;
- umak - 4 žlice. žlice;
- kupus.
priprema
Podmažite pita sa svim umakom i širite punjenje na vrh: sitno sjeckani piletina, luk, sitno sjeckani kupus, narezane rajčice i krastavac. Zatim izlijemo sve povrće umakom i kotrljamo s valjkom. Zagrijavamo posudu u mikrovalnoj pećnici ili lagano pržimo u suhoj vrućoj posudi.